本篇文章給大家談?wù)勁S飯做法，以及日式牛丼飯做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
牛丼飯 怎么做
一份簡單易做的牛丼飯，肉香四溢，吃著過癮，配上流心蛋簡直完美
簡單易做的日式和風(fēng)牛丼飯
烹調(diào)和風(fēng)牛丼飯難度實在不高，只要采用上乘材料，酒店級數(shù)的出品，自己也可輕易做到。如是日心情不佳，想吃好一點，索性買日本和牛來做，肯定好味道。
除了漂亮的日本和牛外，其他材料就是：洋蔥、日本豉油、鰹魚汁、味啉、糖及牛油。
先調(diào)好醬汁，日本豉油、鰹魚汁及味啉分量大概是1:1:1，再加適量的糖便可。
用牛油起鍋來炒洋蔥 (我用了半個)，要有耐性炒長少少時間，至開始變透明。
之后可將調(diào)好味的醬汁倒進(jìn)去繼續(xù)煮洋蔥，直至洋蔥變軟身，慢慢收水。
接著就把牛肉也放進(jìn)去，見牛肉轉(zhuǎn)色便關(guān)火，用余溫再將牛肉煮熟。
此時，美味的和風(fēng)牛肉已經(jīng)完成，可以去『裝飯』了。
把牛肉和洋蔥狠狠地蓋過米飯，同某連鎖品牌的牛丼賣相無甚區(qū)別，當(dāng)然我這碗丼飯是好吃十倍，畢竟我是放足本用上和牛，以及日本珍珠米，成品肉香四溢，吃著過癮。
不過，其實還沒完，因為我要打個流心雞蛋下去，這樣才算我心目中理想的和牛丼啦！簡直完美。
小貼士：
1、洋蔥必定要炒得透，否則不會出味，你用再好的和牛也是浪費。
2、鰹魚湯是整道料理的重點，若不放鰹魚汁，便會完全喪失和風(fēng)牛肉的味道。
3、不怕生吃的話可加生雞蛋，或者做水波蛋也同樣美味。
好啦！食譜就寫到此，希望你們會喜歡這篇文章，若有試做的小伙伴，請記得留言分享心得
超簡單的牛丼飯怎么做
做法如下：
方法1 材料: 1.超市里機器切好的肥牛片 2.洋蔥切條 調(diào)味料: 1.白糖 2.醬油 3.鹽少許 4.雞精或味精 做法: 1.熱鍋把白燙炒化加醬油,鹽, 和洋蔥條一塊翻炒. 2.加水,直到水滾開 3.加入肥牛片,變色后馬上加味精. 4.將肉和湯澆到米飯上 方法2 到超市買肥牛片(質(zhì)量好些的如福城肥牛等),洋蔥一只,青菜如西蘭花,雞蛋 作法: 1.將適量生抽,老抽混合配少量水,加糖,鹽,料酒燒開(量不要多,不然汁就不濃了) 2.把肥牛片一片片放進(jìn)煮開的料中,很重要,一定一片片放入. 3.將洋蔥切絲倒入,蓋鍋蓋煮15分鐘 4.清炒西蘭花,或白水加鹽煮, 5.煎一只蛋 6.大功告成了,找只大碗, 先盛熱米飯,在用zhaoli把牛肉洋蔥放上,淋些湯汁在上面,把青菜擺上,最后蓋上一只煎蛋. 方法3 原料分三部分： 1、肥牛肉1kg，需要切片，大約厚2mm（用手切起來很困難，建議直接在超級市場購買切好的牛肉片）。 2、洋蔥500g，切成條狀寬20mm左右（注意，要順著纖維來切，這樣才能不被煮爛）。 3、調(diào)味湯料，也是最重要的部分。醬油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc。如果有條件的話在準(zhǔn)備一點“みりん（日式料理用甜酒）”30cc。把以上調(diào)料放在一個小盆里攪勻。 下面我們就開始實際操作。首先拿一支平底鍋，把切好的洋蔥先撒一層在鍋底，然后鋪上一層牛肉，再一層洋蔥，再一層牛肉。倒入調(diào)好的湯汁，就可以放在火上了。先用中火，要經(jīng)常攪拌一下，不要讓下面的牛肉焦掉。很快你會發(fā)現(xiàn)開鍋了，這時要不停的攪拌，直到牛肉都變了顏色。換小火，煮10分鐘。行了，完成了。 把煮好的牛肉用漏勺盛起，鋪在飯上，就是一碗上乘的牛肉蓋飯。慢慢享用吧（以上材料大約為6人份）。
牛丼飯怎么做
牛井飯的做法如下：
1、先把米飯煮好備用。
2、洋蔥切絲約0.5~1cm備用。
3、取干凈空鍋，將調(diào)味料全部放進(jìn)鍋內(nèi)，再加入洋蔥絲。
4、電鍋外鍋加入1/2米杯水量后，放入步驟3蓋上鍋蓋按下開關(guān)。
5、電鍋開關(guān)跳起后，外鍋再次加入1/2米杯水量，將牛肉片放入內(nèi)鍋略拌勻，蓋上鍋蓋按下開關(guān)，待開關(guān)跳起后略悶一下。
6、白飯淋上牛井醬汁，再加入牛井，牛井飯就做成。
牛丼飯是什么
牛丼飯，即牛丼蓋飯。
牛丼，取自日語牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜，如炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼，牛丼主要做法是將肥牛片和洋蔥絲配以調(diào)制料汁一起烹飪后蓋在米飯上食用，食用時可配以腌制的紅姜絲和泡菜。由于食用方便，故廣受上班族的歡迎。
丼，井的中間加了一點，漢字里多用于古漢語，與“井”字同音、同義，日語里意義不同，發(fā)音DONBURI（丼 どんぶり），如果跟著某個名詞之后，就減省地念為DON（丼 どん）。指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜有食品，如炸魚蝦的叫天丼TENDON、炸豬肉排的叫KATSUDON、雞蛋和雞肉的叫OYAKODON，親子丼。其中最受欢迎的是牛丼。
牛丼飯具體做法如下：
.切牛肉片（越薄越好，偷懶的可以去買火鍋用的肥牛肉片，此步驟可免）
2.腌牛肉片：加淀粉、料酒、白糖腌制5分鐘
3.切洋蔥絲
4.小火烘干炒鍋，倒入適量油，開大火，倒入洋蔥煸炒至熟（從健康角度考慮，最好冷油下鍋）
5.加入高湯（或清水）沒過洋蔥即可，加醬油、白糖、蠔油，大火燒開
6.倒入腌制好的牛肉片，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?分鐘后熄火，將牛丼淋在白米飯上即可。
牛丼飯做法是怎樣的？
主料
米飯:一大碗
肥牛片:245g
西蘭花:2小朵
胡蘿卜:小半根
洋蔥:半個
雞蛋:一個
輔料
蒸魚豉油:2湯匙
蠔油:1湯匙
糖:12湯匙
高湯:3湯匙
油:適量
清水:適量
烹飪步驟
1:一杯量的大米用電飯煲煮熟。
2:煮飯期間準(zhǔn)備食材：肥牛片一盒、雞蛋一個，西蘭花摘2小朵、胡蘿卜切小半根，洋蔥切半個。
3:冷水上鍋，雞蛋放入，大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘關(guān)火悶著。
4:洋蔥切條洗凈后瀝干水分。
5:胡蘿卜切厚片用模具按壓成心型。胡蘿卜、西蘭花洗凈后一起在沸水里汆燙2分鐘。
6:另起一個鍋，放入適量油，洋蔥煸炒出香味。
7:放入肥牛，繼續(xù)煸炒至洋蔥變軟肥牛變色。
8:拿一個面碗把米飯盛入壓平。
9:洋蔥肥牛鋪在米飯上。
10:雞蛋切片。
11:把西蘭花、雞蛋片、胡蘿卜片放在肥牛上。
12:調(diào)醬汁材料：1湯匙蠔油、2湯匙蒸魚豉油、半湯匙糖、三湯匙高湯。
13:把上面所需材料倒入鍋內(nèi)，小火攪拌至糖溶解。
14:醬汁就完成啦！
15:牛丼飯完成啦～
牛dong丼飯做法是什么？
牛丼的做法
主料；肥牛300克、洋蔥450克、雞蛋一枚。
輔料；味淋1湯勺、醬油20克、細(xì)砂糖10克、鹽8克、米飯適量、清水650克、黃油一小塊。
1、牛肉卷，洋蔥，香蔥，小青菜，黃油。
2、肥牛卷，小青菜，焯水瀝干待用。
3、洋蔥炒到微微變黃。
4、調(diào)味：鹽，味啉，生抽，糖，今天水有點加多了。
5、洋蔥煮入味，放入焯好的肥牛。
6、一碗米飯，放上燒好的牛肉，青菜，溫泉蛋，撒上香蔥！
7、牛丼的成品圖。
