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有哪些美食是簡單易做又好吃的呢？

有很多美食是簡單易做又好吃的，比如說蒸雞蛋羹，還有糖醋排骨，各位可以根據(jù)自己的口味來選擇喜歡吃的食物。

一、蒸雞蛋羹簡單易做又好吃

蒸雞蛋羹是非常簡單的，而且很美味，因為雞蛋羹潤滑，吃到嘴里很清爽。雞蛋羹的做法也是比較容易的，可以先準備一個雞蛋，一個碗一根筷子，然后將雞蛋打開放在碗里攪一下，再放入一勺鹽，放入一些溫水攪勻。接著等雞蛋被攪出了氣泡就可以停止攪拌，然后將氣泡舀出。各位再將碗里的雞蛋用一個蓋子蓋上，然后再放入蒸箱里蒸個10分鐘，取出來就能吃到美味的蒸雞蛋羹了。如果家里面沒有蒸箱的話，各位也可以直接用炒菜的鍋蒸，但是最好是放在膠碗里，這樣不會讓碗炸掉。還需要注意的是，在蒸雞蛋的時候，可以根據(jù)自己放的雞蛋數(shù)量來決定蒸的時間，如果只放了兩個雞蛋，那么從10分鐘就夠了，如果放的雞蛋比較多，可以延長幾分鐘，這樣口感會更嫩一些。

二、糖醋排骨好吃

很多人都喜歡吃糖醋排骨，因為糖醋排骨的口感比較好，而且有營養(yǎng)。糖醋排骨的制作也是非常簡單的，可以先準備好豬小排，姜，蒜油，料酒等調(diào)料。將排骨放到清水中，然后沖洗干凈，可以切成一個小塊去除表面的血水再撈起來，濾出這個水分放在一邊。起鍋燒油放入姜蒜，然后炒一下等散發(fā)出香味的時候，可以放剛剛弄好的排骨，猛炒幾分鐘。等排骨變白之后就可以放入料酒生抽鹽等調(diào)料，如果喜歡吃辣椒的話，也可以再放入一些辣椒粉。翻炒過后倒入一些清水，然后蓋上鍋蓋，悶30分鐘就好。盛出來后非常美味，可以在上面撒一些芝麻，會更好看一點。

最后，各位可以多在家嘗試一下制作糖醋排骨，因為這個真的很美味。

美食怎么做簡單又好吃

食物簡單又好吃做法如下（以醬香雞蛋為例）：

食材：雞蛋，蔥，淀粉，辣椒粉，白糖。

做法：

1、雞蛋打散，碗中加生抽，醋，蠔油，淀粉，辣椒粉，鹽白糖加半碗水攪拌均勻備用

2、鍋中少許油，倒入雞蛋煎熟，加入醬汁翻炒幾下出鍋即可。

超級簡單的十四個美食，夏天必備，快學起來吧

第一道：包菜粉絲炒雞蛋

包菜粉絲炒雞蛋

食材：包菜半個、粉絲一小把、胡蘿卜半根、雞蛋兩個 生抽、鹽、蠔油

第一步：所有食材清洗干凈， 粉絲提前泡軟，包菜去硬梗，切成絲，胡蘿卜切絲備用。

第二步：鍋內(nèi)放油，燒至8成熱，倒入蛋液，用筷子打散，盛出備用。

第三步：將胡蘿卜絲炒軟后就倒入切好的包菜絲，一起用鏟子翻炒均勻，直到包菜絲也變軟斷生

第四步：翻炒均勻后就倒入泡好的米粉，用鏟子攪拌均勻，一起不斷翻炒。放入食用鹽，生抽、蠔油翻炒均勻，不用加清水（嘮叨一句：因為米粉在泡發(fā)的時候就會出水）

第五步：出鍋之前倒入提前炒的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

第二道：青椒土豆絲

青椒土豆絲

食材：土豆絲400g、青椒50g、蒜3g、蔥5g、鹽適量、醋適量、油適量。

第一步：炒鍋烘干后倒入食用油燒至7成熱，放入蔥花爆香，三四秒鐘即可。

第二步：倒入土豆絲、辣椒絲，然后開大火快速翻勻1分鐘。

第三步：然后將鹽、醋分別加入，繼續(xù)開大火快速翻炒。

第三道：韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽

食材：綠豆芽250克、韭菜1小把、小米辣1根、白醋、蒜適量、鹽適量

第一步：把韭菜清洗干凈，切成小段，蒜切片，小米辣切粒備用

第二步：不鍋中倒入適量的水燒開，加入半勺油和半勺鹽攪拌均勻 然后倒入豆芽焯水2秒，撈起過冷水備用。

第三步：鍋中倒入少許食用油，放入蒜片和小米椒煸出香味。

第四步：再倒入綠豆芽、韭菜，旺火快速的翻炒1分鐘，韭菜遇熱即熟，不要炒太長時間

第五步：放一小勺白醋，放一勺食鹽，然后淋少許香油，翻炒均勻之后即可出鍋

第四道：蒜蓉金針菇

食材：金針菇1把、蒜末適量、小米辣1根、蔥花、生抽，鹽，食用油、糖、蠔油

第一步：金針菇切去根部清洗干凈，瀝干水，金針菇擺好在盤中，蒜和小米辣同樣切末備用，蔥花備用。

第二步：準備蒜蓉醬，開中火熱鍋，倒入適量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，入適量生抽，鹽，一滴蠔油，翻拌均勻關火，蒜蓉醬就做好了。（不喜歡吃辣的朋友們也可以省略小米辣）

第三步：將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上，水開后上鍋蒸6-8分鐘后取出，蒸出水份將汁水倒回鍋，在汁水中加入鮮味生抽和糖， 調(diào)好味道，不必太咸，再倒回金針菇盤子里面，最后撒上蔥花，就完成了，特別下飯，而且食材和做法也特別簡單。

第五道：涼拌金針菇

食材：金針菇300g、黃瓜絲適量、香菜3根、小米辣1個（能吃很辣可以多放一些）、蒜蓉適量，醬汁：2勺生抽、2勺陳醋、少許白糖、鹽適量、熟花生米適量

第一步： 金針菇切去根部清洗干凈，黃瓜切絲、小米辣切小粒，香菜切斷、蒜剁碎備用

第二步：鍋燒開水，放金針菇煮熟，然后過涼水

第三步：金針菇擠干水份裝盤，然后倒入提前調(diào)好的醬汁

第四步：接著放入黃瓜絲，小米辣和蒜蓉，鍋燒熱油淋上去，再放香菜和花生米，拌均勻即可。

第六道：清炒空心菜

清炒空心菜

食材：空心菜1份、蒜子少許、食用油適量、鹽1勺

第一步：空心菜清洗干凈，鍋中油預熱，放入蒜子炒香。

第二步：放入空心菜翻炒，倒入一勺鹽煸炒兩分鐘即可出鍋。

第七道：魚香金針菇

食材：金針菇300克、木耳5朵、胡蘿卜半根、香醋2茶匙、生抽2茶匙、蒜、蔥、淀粉、白糖1小勺、香醋2勺

第一步：泡發(fā)的木耳切絲，胡蘿卜切絲備用，蒜備用

第二步：首先將金針菇去根，掰成小朵，放入清水中清洗干凈，冷水下鍋汆燙時，在水中加點鹽，這樣金針菇更入味，再就是汆燙完之后，要立即過涼，這樣才會有脆脆的口感，一定要多加這1步哦，很關鍵。

第三步：調(diào)魚香醬汁，生抽、香醋、白糖、淀粉、清水攪拌均勻。

第四步：油熱放蒜爆香，倒入胡蘿卜絲和木耳，大火爆炒翻炒三分鐘。

第五步：緊接著倒入金針菇，倒入醬汁翻炒均勻，再大火收收汁，出鍋前放入蔥段，即可出

第八道：涼拌藕片

涼拌藕片

食材：蓮藕一節(jié)、香菜適量、小蔥適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、紅辣椒兩個、玉米油適量。

第一步：蓮藕一節(jié)洗凈去皮切成薄片，放入清水中浸泡，小蔥香菜擇洗干凈。

第二步：香菜小蔥切成小段兒，紅辣椒掰成小塊。

第三步：蓮藕片放入開水鍋里面燙一下?lián)瞥觯度霙鏊羞^涼保持脆嫩。

第四步：控去水分，放入適量鹽，白糖白醋拌勻入味，將香菜小蔥紅辣椒放在上面。

第五步：鍋內(nèi)放油燒熱，微微冒煙時澆在上面即可食用。

第九道：香辣金針菇

食材：金針菇400克、郫縣豆瓣醬兩勺、鹽1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油適量、清水一碗

第一步：金針菇切去根部，清洗干凈控干水份，鍋內(nèi)放入適量食用油，燒熱后加入郫縣豆瓣醬爆香

第二步：加入一勺生抽，一勺糖，一小勺鹽和一碗清水燒開，水不用太多

第三步：鍋燒開后加入金針菇，沒有莫過不要緊，一會兒金針菇變軟會出水的

第四步：再次燒開，金針菇變軟后嘗一下咸淡，淡了可以再加點鹽，裝盤開吃，香辣過癮，超級下飯哦

第十道：韭菜雞蛋

第一步:準備食材，韭菜一把、雞蛋5個、鹽適量，韭菜清洗干凈，切碎備用，4個雞蛋打入一個比較大的碗中。

第二步：碗中雞蛋加入適量鹽打散，再入切碎韭菜攪拌均勻。燒鍋入油，將雞蛋和韭菜的混合液倒入，先不要翻炒，底部凝固后再用鏟子翻炒，全部炒熟結(jié)塊即可。簡單幾步，用不了幾分鐘，一盤味道鮮香的韭菜炒雞蛋就做好了。

第十一道：甜椒豌豆蝦仁

第一步：準備食材：蝦仁300克、豌豆、甜椒半個、淀粉、姜片、生抽、鹽、食用油

第二步:蝦仁開背去蝦線，用紙吸干蝦的水分后放入碗中，加入小半勺鹽，姜片、小半勺淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。（Tip:加淀粉目的：讓蝦仁口感更加爽滑）

第三步：豌豆莢扒出豌豆粒，鍋內(nèi)再添加水燒開，豌豆焯水3分鐘， 在水中加入少許鹽和幾滴食用油，這樣會使豌豆焯水時顏色更綠，豌豆焯水3分鐘撈出，放在冷水中投涼。(Tip:豌豆焯水后要放在冷水中投涼，這樣豌豆就不會變黃，保持豌豆鮮嫩的口感）

第四步：甜椒切小塊和豌豆放在一起備用，避免后面手忙腳亂，鍋內(nèi)倒入植物油，油溫至5成熱時，倒入處理好的蝦仁，翻炒稍微變顏色。

第五步：緊接著倒入豌豆、甜椒翻炒30秒，加入適量清水，煮20秒，出鍋前入生抽，適量鹽調(diào)料，水淀粉勾芡即可起鍋裝盤。

第十二道：金針菇豆皮卷

食材：金針菇300克、豆腐皮1張、蒜適量、牙簽12根、生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖、鹽、淀粉1勺

第一步：首先將金針菇去根，掰成小朵，放入清水中清洗干凈，豆腐皮冷水下鍋，加上一勺食鹽，煮開后，計時2分鐘，即可關火。（焯水目的是去除豆腐皮豆腥味，同時，煮過的豆皮更有韌性，方便一會制作）

第二步：調(diào)醬汁，生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽，小半碗水全部混合均勻備用，取一小撮金針菇，用豆腐皮緊緊地裹緊實一些，再用牙簽從中間插過去固定住，以免翻面的時候容易散

第三步：鍋內(nèi)熱油，倒入蒜爆出香味，放入豆腐皮金針菇卷中小火慢煎，煎至豆皮邊緣微焦的時候，再翻面煎另一面，等到豆皮金針菇卷兩面均煎至呈現(xiàn)金黃色即可。

第四步：在煎好的豆皮卷中加入提前調(diào)好醬汁，大火煮開，再加入淀粉水，小火煮至收汁。

第五步：裝盤上桌再撒上蔥花即可開吃，金針菇含豐富的氨基酸和粗纖維，豆腐皮煎了一下，口感較脆，金針菇爽口，試試這簡單做法吧

第十三道：糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋

食材：雞蛋6個、1勺生抽、半勺老抽、1勺番茄醬、1勺陳醋、1茶匙白糖、1勺玉米淀粉、適量清水，蔥花適量、蒜末適量

第一步：起鍋燒油，將雞蛋放在鍋中，要記得整個打入，雞蛋煎至焦黃狀態(tài)翻面煎2分鐘左右稱出備用。

第二步：開始調(diào)料汁：生抽、老抽、番茄醬、陳醋、匙白糖、1玉米淀粉、適量清水攪拌均勻備用。

第三步:起鍋放油，加入適量的蒜末，爆出香味

第四步：倒入調(diào)好的醬汁，燒開，等到鍋里的湯汁起小泡的時候，把荷包蛋倒入鍋中，保證它能夠均勻的吸飽湯汁，轉(zhuǎn)中小火，慢慢煮至湯汁濃稠即可，出鍋前撒上少許蔥花。

第十四道：黑木耳炒腐竹

黑木耳炒腐竹

食材：腐竹3根、木耳5朵 、紅菜椒 半個、生抽、鹽，料酒

第一步：木耳用溫水泡開，去根洗凈，腐竹用溫水泡軟，紅椒切塊，蔥蒜切片，姜切絲。

第二步：炒鍋放油，下蔥姜蒜炒香，放木耳炒兩三分鐘。

第三步：放入腐竹，紅椒塊炒勻，加入鹽，美極鮮味汁，料酒炒勻。

第四步：加半小碗水，大火收汁，勾入薄芡炒勻，即可出鍋。

簡單好吃的美食做法大全

有些美食，看似平平無奇卻很好吃，不吃不知道，一吃根本停不嘴，美好的心情都是美食治愈的，世間唯有美食不可辜負!下面我?guī)恚耗切┛此破狡綗o奇卻很好吃的美食 簡單好吃的美食做法大全。

那些看似平平無奇卻很好吃的美食

1、仙草涼粉

我想了很久，我覺得應該是仙草涼粉吧!

我自己是很喜歡燒仙草還有龜苓膏的，但是我的親親閨蜜不喜歡龜苓膏的苦澀的味道。她就喜歡自己做仙草涼粉，用仙草熬煮的涼粉，清淡，Q彈，滑爽。

2、山楂卷

我自己是超級喜歡山楂卷的，酸酸甜甜又開胃，不管做多少，我都完全可以干掉它。

3、雞爪

關于雞爪，我覺得很多小伙伴們應該是和我一樣的吧。

4、耗牛肉干

之前，去西藏玩兒，帶了點西藏什么耗牛肉干，給了一個外國友人，結(jié)果那貨天天纏著我去給他買，每次探親回美國，都必帶回去，據(jù)說特別受歡迎，都說第一次這么吃牛肉，太尼瑪香了!!!這東西看起來其實挺平淡的， 但是味道真的是棒啊!

5、炸小黃魚

這東西看起來干干癟癟的，但是吃起來魚肉的香氣完全爆炸開，一只接一只，完全停不下來，桌子上放了一大堆，朋友一看沒啥興趣，后面吃了一口之后，這一盤就不存在了!!!

6、雞皮

我相信總有人多人特別特別喜歡吃雞皮，不管是煮雞湯的雞皮，還是燒烤的烤雞皮，老母雞的雞皮是脆的!!特別香啊!烤雞皮也是，油脂香氣簡直無與倫比啊。

7、黃山燒餅

這破玩意兒用一個竹編裝著，小小的，黃黃的，看起來真的很一般啊，但是一口一個，里面的面粉香，豬肉油香，還有梅干菜的香氣，甜甜辣辣，真的停不下來啊。

8、潮汕牛肉丸

這東西看起來和以前吃的撒尿牛丸沒啥區(qū)別，撒尿牛丸就是里面包著肉和汁水的丸子，其實吃了以后真的沒有什么特別的，就是普通的丸子而已。但是潮汕的手打牛肉丸真的不一樣啊，里面雖然沒有內(nèi)陷，但是比有內(nèi)陷還要有料好嘛!!一口要下去，口感就已經(jīng)完爆撒尿牛丸了，里面的汁水可以說不必撒尿牛丸少，那味道感覺像吃了好幾頭牛一樣，配合著沙茶醬，人間美味!

太多了，說餓了，先不列舉啦~ 大家吃起來!!

簡單好吃的美食做法大全

鴨血粉絲

1、食材準備：鴨血、粉絲、豆泡、豆芽。

2、食材制作：

①粉絲泡軟、豆泡切塊，鴨血切塊焯熟備用;

②熱油爆香蔥、小米辣、蒜泥，加入辣椒紅油翻炒，加入清水適量;

③放入鴨血、粉絲、豆芽，加生抽、香醋各1勺，老抽、糖、鹽少許，再放入豆泡煮開即可。

麻花

主料

面粉500g、幼砂糖100g、純凈水250g、玉米油50g、酵母粉5g

步驟

將高筋面粉，幼砂糖，酵母粉放入大口器具中，混合均勻。一邊加入純凈水，一邊用筷子攪拌成絮狀!

加入玉米油!放入廚師機中，啟動1檔揉10分鐘，再2檔揉10分鐘?；蛘哂檬秩喑晒饣拿鎴F。

將面團取出，揉圓進行發(fā)酵。(蓋上保鮮膜或者放入發(fā)酵箱中入冰箱冷藏室發(fā)酵一夜，一定要保持面團的濕度)，第二天早上把面團取出放室溫回溫，再將取出面團排氣，松弛10分鐘，用搟面杖搟成面片，約1厘米厚!切出12條!

取3條面團，用掌心搓圓拉長，將三條面團頂部捏緊。再像編辮子一樣編好。尾部也要捏緊。依次做完!

鍋中加入食用油，油溫7-8成時，將編好的麻花放入鍋中，中小火炸制。炸制兩面金黃，撈出，放油紙上，依次將麻花炸好!

做法簡單的美食

1：雞樅黃魚卷

原料：雞樅菌280克、黃魚肉50克、水發(fā)豆腐皮1張、醬油20毫升、鹽、雞汁、味精、高湯、色拉油各適量

美食做法：

1.把雞菌治凈，切成絲再下入油鍋，炸至色金黃時撈入高湯鍋，加雞汁、醬油、鹽和味精煮入味，撈出雞菌瀝干。另把黃魚肉入籠鍋蒸熟了，取出來用手撕成絲。

2.在豆腐皮上放雞絲和黃魚絲，待卷成卷入籠蒸透，取出來改刀擺盤，淋上煮雞菌的汁水，美食成功了！

2：咸菜拌口蘑

原料：口蘑240克　酸菜80克　蔥花、鹽、味精、化豬油各適量

美食做法：

1.把酸菜切成顆粒狀，入鍋加少許的化豬油炒香后，盛出來備用。

2.把口蘑切成片，投入加有適量鹽的沸水鍋汆熟后，撈出來擠干水，入盆加酸菜粒、味精和蔥花，拌勻便成菜。

3:芝士焗番薯

原料：紅薯750克、芝士片1袋

美食做法：

把紅薯放入煨湯缸烤熟，取出后每只分成兩半，再分別放上芝士片，稍烤取出裝盤即成。

4： 富貴福祿魷

美食做法：

1.將魷魚仔6個從腹部取出內(nèi)臟，清洗干凈。

2.將糯米100克放入涼水中浸泡3小時，撈出，加香菇、胡蘿卜丁各50克，蝦仁干25克一起拌勻，加入鹽、老抽各10克攪拌成餡，裝入魷魚仔里，用牙簽封好口，在魷魚的三分之二處用焯水后的韭菜薹捆綁（使其呈葫蘆狀），上籠蒸6分鐘，取出，裝盤即可。

5：煎蒸太湖白魚

美食做法：

1.將白魚的背部上方和下方各片一刀，在魚兩側(cè)打一字刀花。

2.將香芹、香菜各25克，分別切成長、厘米的段；圓蔥、紅蘿卜各25克，分別切成長0.2厘米的段。

3.將切好的蔬菜與花椒5克、干辣椒20克、姜末25克一起攪拌均勻。

4.另將香菜段25克加鹽5克，味精、雞粉各3克，胡椒粉1克拌勻后，一半均勻抹在魚身上，一半拌入腌料中。

5.把腌料撒入放入魚膛內(nèi)，然后覆蓋整個魚身，腌制8個小時后，去掉腌料，放入六成熱的油中內(nèi)煎至兩面金黃色時，撈出控油，放入蒸箱內(nèi)蒸5分鐘，取出，撒上炒好的干蔥100克、大蔥45克、干辣椒2克，用蔥油50克燒熱，澆在小米辣，撒上香菜5克，澆上魚汁80克即。

6： 媽媽黃米烙

美食做法：

黃米250克，小米85克，白糖100克，色拉油、白面各50克，熟豬油50克，面包粉150克，泡打粉3克，色拉油10克。 1.將黃米、小米洗凈，加水250克、白糖、色拉油、熟豬油蒸熟。

2.將面包粉150克、白面50克、泡打粉3克拌勻，加水100克和面，餳發(fā)。將面皮搟成長方形，將蒸好的米蓋在和面皮的一半上，鋪好后，用另一半蓋住，放入冰箱冷藏定形。

3：將餅鐺預熱至120℃，刷一層色拉油，將黃米餅放入其中，翻面煎至金黃色。

4：將加工好的餅切成想要的各種形狀即可，個人建議切成三角裝，

關鍵 有兩點：第一米要蒸好，蒸的太干沒口感，蒸的太粘卷不住；