本篇文章給大家談?wù)勏闼只ㄉ?，以及香酥花生豆的做法竅門對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
香酥花生豆怎么做 香酥花生米的做法
1、食材：花生250克、面粉適量、油適量、鹽少許、黑胡椒粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、五香粉適量、芝麻適量。
2、挑選大小一致的花生米，往花生米里打入雞蛋液。
3、攪拌均勻，讓花生米全部裹上蛋液。
4、另外一個碗，放入芝麻。
5、開始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，鹽，佐料攪拌均勻。
6、往佐料里加入面粉，攪拌均勻備用。
7、把裹有蛋液的花生米放入面粉里。
8、前后搖晃，全部裹上面粉即可。
9、鍋里放油。
10、油微熱就下鍋炸，小火炸，用漏勺，輕輕翻動。
11、一直有炸開的聲音，說明還沒炸好。觀察顏色變黃，沒有炸開的聲音就可以關(guān)火了。
12、炸好后，撈起來，放涼就可以吃了。
香酥花生豆怎么做？
香酥花生豆
做月餅餡時剩下一點(diǎn)熟花生米，不知應(yīng)該怎樣吃，放了好幾天，晚上的時候終于下決心把它做出來，上網(wǎng)查了一下沒有完全按網(wǎng)上的方子，就做出這樣一個不太好看但特別好吃的花生米。做花生豆的時候心里沒底，所以過程圖沒照。感覺含油過大，我用紙吸了三四次油，還是偏大。下次做面糊時少放點(diǎn)小蘇打，會好點(diǎn)。我頭一次按嚴(yán)格的克數(shù)做的，當(dāng)時就覺得小蘇打過多。
材料:
花生200克，水100克，中筋面粉120克，玉米淀粉20克，蘇打粉0.25茶匙，糖100克，糖粉50克，鹽0.5茶匙，五香粉0.25茶匙，黑胡椒0.2茶匙
做法:
1.將花生米的皮搓掉（我就是沒搓，致使面裹上以后在油鍋內(nèi)脫殼）備用，鍋內(nèi)放水燒開下糖，熬到冒泡（不要熬的時間過長）。
2.將中筋面粉
玉米淀粉
蘇打粉
糖粉（糖粉不放也可以）
鹽
五香粉
黑胡椒混全均勻，放在托盤里。
3.然后把花生米裹上糖水，瀝干。放入混合面粉中均勻沾上面粉，篩過以后放入另一個烤盤中搖動，在倒回糖水中，如此反復(fù)三遍。，開油鍋炸熟，然后放在吸油紙上吸油。
剛出鍋的花生不酥脆，放涼以后口感特別好。
香酥花生豆怎么做好吃，香酥花生豆的家常做法
1.選個頭均勻的花生米，個頭也要大一點(diǎn)的。
2.打入一個雞蛋，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
3.加入鹽和糖
4.加花椒粉
5.加辣椒粉
6.再度充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓每一?；ㄉ锥颊瓷系耙汉驼{(diào)味料
7.倒入面粉，面粉的量以完全包裹住花生米為宜，我用的量僅作參考。
8.攪拌均勻，讓面粉裹住花生米
9.裹好面粉后倒到案板上，用水滾一下，讓面粉沾的更牢固，同時也抖落掉多余的面粉
10.油溫3成熱即下鍋，小火炸，聽到花生開裂的噼啪聲時就立即撈出
11.炸好的花生米，非常的酥脆，傳統(tǒng)的油炸花生米要好吃很多。
