本篇文章給大家談?wù)勲u尖怎么做好吃，以及紅燒雞翅尖怎么燒好吃又簡單對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
雞尖怎么做好吃?
雞尖的幾種做法，雞尖怎么做好吃?
一、鹵雞尖
材料：雞翅尖500克、鹵水2000克做法：1、雞翅尖室溫解凍，冷水清洗干凈后過沸水氽至斷生時撈出，濾干水分備用;2、自制鹵水一罐;3、鍋中倒入鹵水，大火煮沸后下入翅尖;4、蓋上蓋子，煮至再次沸騰時轉(zhuǎn)小火，燜30分鐘即可;5、開蓋時觀察，如果雞翅上色顏色均勻，用筷子輕易可以戳穿，就表示鹵好了，此時即可關(guān)火;6、蓋上蓋子，讓雞翅再在鹵水中泡15-20分鐘后，用筷子夾出即可。
二、紅燒雞尖
材料：雞尖半斤、醬三勺、糖一勺、干辣子適量做法：1、雞尖洗凈備用。2、鍋內(nèi)加油燒熱加干辣子炒出味加入雞尖煸炒。3、將雞炒至出水。4、加醬油和糖調(diào)味。5、加入清水沒過雞尖。6、燒至湯稠味濃時關(guān)火。7、出鍋裝盤即成
。三、爆炒雞尖材料：雞尖、小辣椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精、白糖、料酒。做法：1、買來的雞尖解凍之后，加入鹽半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺醬油，放容器里腌制半小時。(家里有多余的翅根就一起放進(jìn)去腌漬了)2、鍋里倒適量油，把腌好的雞尖放進(jìn)去中小火慢煎。煎好的雞尖撈出控油。3、鍋里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的雞尖放入翻炒。4、翻炒會之后，加入料酒2勺，白糖半小勺鹽，雞精半勺，清水4勺，鹽一點(diǎn)點(diǎn)(先前腌制時有放鹽了)，等湯汁收的差不多的時候把小辣椒或辣椒粉放進(jìn)去煸炒，出鍋。不喜歡吃辣的可省略不放辣
。四、干鍋雞尖材料:雞尖若干，洋蔥一個，燈籠紅椒，生姜，蒜頭適量，辣醬，五香香料，食鹽，白糖，生抽，黃酒少許做法：1、炒鍋下油大火加熱，放入配料煎炸出香。2、放入翅尖煸炒，待均勻混合后加入適量清水，炒鍋加蓋小火加熱燜燒10分鐘入味。3、待鍋中香味四溢之時打開鍋蓋，大火加熱至湯汁吸收完全后出鍋，點(diǎn)入少許香蔥點(diǎn)綴。
雞尖怎么做好吃？
主料：雞尖 500克?
配料：姜蒜 適量、黃酒 2湯勺、鹽 1鹽勺、醬油 2湯勺、水適量
超簡單方便的雞尖的做法
1、姜蒜切好備用
2、雞尖清洗干凈
3、熱鍋，把雞尖倒入鍋中，放入適量姜、適量蒜、2湯勺黃酒、1鹽勺鹽、2湯勺醬油
4、一直用大火煮，直到收汁時，用鍋鏟多攪拌翻炒，以免糊鍋。收至基本無水分時，轉(zhuǎn)文火慢煎雞尖，去除雞尖內(nèi)多余水分以及油脂。
5、出鍋，裝盤。
如何烹飪美味雞尖？
雞尖做成紅燒的口味，特別好吃，下面就說說如何烹飪美味雞尖。
工具/材料
雞尖，蔥，姜，蒜，花椒，大料，食用油，鹽，醬油，料酒，白糖，醋
將雞尖洗凈，再準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、花椒、大料。
用碗兌汁，加入醬油、料酒、鹽、白糖、醋。
鍋中倒入適量的食用油，燒熱后，將蔥、姜、蒜、花椒、大料放入鍋中熗香。
將雞尖倒入倒中，翻炒均勻，炒出肉香。
將兌好的汁倒入鍋中，翻炒幾下，然后加入適量的清水，沒過雞尖，中火燉，等雞尖熟透入味，湯汁變少時，就可以出鍋了。
