本篇文章給大家談?wù)勛鲜砀獾淖龇ǎ约坝箢^糕怎樣做對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紫薯糕點(diǎn)的做法大全
紫薯蝴蝶卷怎么做
它的做法有很多，下面這種是比較好吃的一種。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的面粉、紫薯，輔料白糖、酵母等。然后把紫薯洗干凈，放入鍋里蒸。熟了后，把它的皮去掉，放在一個(gè)干凈的保鮮袋里。然后用搟面杖剁成泥，最好細(xì)膩一些。再加點(diǎn)酵母進(jìn)面粉里，攪拌均勻，把紫薯泥放進(jìn)去，加入適量的水，最好是溫的開(kāi)水，揉成面團(tuán)，當(dāng)它表面變光滑的時(shí)候就可以了。再加點(diǎn)酵母、白糖進(jìn)面粉里，倒些水，在倒的過(guò)程中，要一邊倒一邊用筷子不斷攪拌。用手去搓，揉成面團(tuán)。當(dāng)它表面沒(méi)有疙瘩的時(shí)候，放在一邊備用。然后將兩種面團(tuán)，用蓋子或保鮮膜密封好，放在溫暖的地方，讓它發(fā)酵。當(dāng)它變得比之前大一倍或兩倍的時(shí)候，在用手指在上面戳一些洞，如果不塌陷，扒開(kāi)后是蜂窩形，就代表已經(jīng)發(fā)酵好了。
再將兩種顏色的面團(tuán)放在一起，用搟面杖搟薄，然后卷起來(lái)，搓成均勻的大小,切成段狀。用筷子從中間夾起來(lái)，讓它變成蝴蝶的形狀。然后把它放入鍋里，在蒸的時(shí)候,最好鋪一層干凈的紙，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，大概蒸20分鐘，當(dāng)它變得比之前大一倍，熟了后，關(guān)火。但不要馬上就拿出來(lái)，繼續(xù)燜5分鐘，再拿出來(lái)吃，非常美味，口感很好。在做的時(shí)候，不用加太多糖，因?yàn)樽鲜肀旧砭褪翘鸬模貏e是一些肥胖的或想要減肥的人，不放糖也可以。
紫薯蝴蝶卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
它對(duì)身體很好，好處有很多。里面有很多淀粉，經(jīng)常吃，可以給人補(bǔ)充很多能量，讓人的工作效率更高。攜帶也很方便，特別是外出，煮熟后，把它裝在袋子里，想吃時(shí)，直接剝皮就可以吃了。它很容易消化，很適合一些腸胃不好，經(jīng)常便秘的人吃，能很好改善這種癥狀。它里面的纖維素也很多，可以排去體內(nèi)更多的毒素。
它的氨基酸也很多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它的蔬菜或水果，經(jīng)常吃，人的免疫力會(huì)更好，體質(zhì)更好。一些經(jīng)常做體力勞動(dòng)的人，適當(dāng)吃一些，可以緩解疲勞，讓人更有精神、活力。還很開(kāi)胃，特別是做成點(diǎn)心、糕點(diǎn)等，口感很好，經(jīng)常吃，可以讓人的食欲更好。對(duì)皮膚也很好，美顏效果很好，經(jīng)常吃，可以變得更白，更光滑。還有很多青花素，能讓人衰老的速度更慢，更少皺紋、斑點(diǎn)，看起來(lái)更年輕。
紫薯怎么做好吃
它的做法有很多，做成紫薯牛奶布丁，是非常美味的一種。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的紫薯、純牛奶、白糖等。然后紫薯洗干凈，去皮切成塊狀，放入鍋里蒸。熟了后，拿出來(lái)剁成泥，加點(diǎn)白糖進(jìn)去，攪拌均勻，當(dāng)它變得細(xì)膩的時(shí)候，加點(diǎn)淀粉進(jìn)去，加入適量的水，最好是熱水，攪拌均勻，3分鐘后，再加點(diǎn)牛奶進(jìn)去，繼續(xù)攪拌。三分鐘后，放入一個(gè)干凈的保鮮盒里，最好先墊一層油紙，蓋上蓋子，密封好，放入冰箱里凍一下，大概三個(gè)小時(shí)。當(dāng)它凝固之后，就可以拿出來(lái)吃了，口感很好，很美味。
紫薯糕怎么做
主料
粘米粉少許
紫薯1個(gè)
輔料
白糖少許
甜味沙拉醬少許
紫薯糕的做法步驟
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1.粘米粉與紫薯準(zhǔn)備好。
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2.紫薯去皮洗凈切塊入鍋內(nèi)蒸。
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3.用壓泥器壓成泥。
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4.將壓好泥分成兩份，一份入碗內(nèi)加白糖與沙拉醬拌勻。
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5.另一份放入粘米粉，記得不要加水。
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6.用手搓勻。
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7.可分少量多次加粘米粉，一直搓至用手一抓成塊，塊丟入粉中不會(huì)散開(kāi)即可。
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8.取一碗先將粉過(guò)篩至碗底。
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9.如圖所示，如嫌麻煩也可不過(guò)篩。
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10.把調(diào)好餡放入粉上。
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11.在篩一層粉蓋住餡料，上鍋用濕的蒸布蓋住碗開(kāi)火蒸二十分鐘。
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12.蒸好，切開(kāi)！
不用烤箱，不用打發(fā)，蓬松柔軟超好吃，紫薯松糕的做法是什么？
紫薯營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，帶有充足的蛋白、木薯淀粉、纖維、碳水化合物、維他命這些，并且作法多種多樣，口感好備受大家的鐘愛(ài)。今日的紫薯不煮不做，給各位共享一個(gè)紫薯松糕的做法，作法簡(jiǎn)易，一看就會(huì)，詳盡的方法和技巧都是會(huì)詳盡解讀，確保百分之百取得成功，那樣做出的紫薯米發(fā)糕膨松宣軟，口味細(xì)嫩有嚼勁，尤其美味。
提前準(zhǔn)備好多個(gè)紫薯削皮后沖洗整潔，切割成片狀裝進(jìn)盤(pán)里，涼水上鍋水開(kāi)后蒸15min煮熟。蒸熟的紫薯倒進(jìn)一個(gè)大盆里用搟面棍碾成細(xì)致的紫薯泥，常溫狀態(tài)放涼。
把放涼的紫薯泥分為2份，在其中一份添加適量的大米粉，大米粉一般商場(chǎng)都是有賣(mài)的，要是沒(méi)有可以用破壁機(jī)把稻米粉碎再過(guò)一下篩就可以。這兒使用紫薯泥大概350克，添加了200克的大米粉，攪拌均勻，拿手搓一搓，最終拿手攥一下可以結(jié)團(tuán)，一碰又十分疏松，再過(guò)一下骰子預(yù)留。
此外一半的紫薯泥依據(jù)自己的口感添加白砂糖，煉奶和牛乳攪拌均勻預(yù)留。準(zhǔn)備好一個(gè)模貝底端鋪平一張吸油紙便捷脫膜，先鋪平一層做好的紫薯米糊，表面鋪平但不必輕按，正中間再放入拌和好的紫薯泥，最終再鋪平剩下的紫薯米糊，放進(jìn)蒸蓋子上一個(gè)籠布，避免表面發(fā)澀變硬，水開(kāi)后蒸30min。時(shí)長(zhǎng)到取下略微晾一下翻面出模，大家的紫薯米發(fā)糕就做好了。
做好的紫薯米發(fā)糕切割成一小塊就可以享受了，膨松宣軟，口味細(xì)嫩有嚼勁，紫薯香氣十足還伴隨濃濃奶香味，一出鍋家人們都搶著吃。
你學(xué)會(huì)了嗎？還有什么其他的做法可以互相交流呢？歡迎留言討論！
