今天給各位分享炒扁豆角的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)干炸豆角的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
怎么炒扁豆角好吃又簡單的做法
清炒扁豆角
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今天老媽給做的的清炒扁豆角。
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用料：
扁豆角一斤，紅燈籠椒半顆蔥，蒜適量，蠔油半勺，味極鮮一丟丟，鹽適量，糖一勺
清炒扁豆角的做法：
扁豆角擇好洗凈，片成段，切成絲也可以，看自己喜好切。
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準(zhǔn)備好配菜，蔥，蒜，蒜切沫，紅色燈籠椒，用來搭配個(gè)顏色，老媽也是講究儀式感滴。
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起火燒鍋。
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加入蔥蒜爆香，注意??蒜放一半，炒一半，一會(huì)快出鍋的時(shí)候在放上另一半。
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爆香好蔥蒜后加入白糖。
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糖稍微化掉就加入扁豆角翻炒。
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翻炒一分鐘后加入清水稍微燉煮一會(huì)，扁豆角一定要炒熟，不然會(huì)有毒，注意哦
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快燉煮好啦，加入剩下的一半蒜和燈籠椒，后面再放這一半的蒜整個(gè)菜的香味會(huì)更濃郁鮮香。
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最后一步來啦，出鍋前加入鹽，蠔油，味極鮮，（老媽第一次錄菜譜，一激動(dòng)手一抖，蠔油放多了，大家放一點(diǎn)就可以了哈）
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好啦，這菜就搞定出鍋啦，超級(jí)香，是媽媽的味道～幸福
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小貼士：這道菜很家常，用料少，但味道很棒，需要注意的就是扁豆角一定要做熟，否則會(huì)有毒！味極鮮味道已經(jīng)很鮮啦，不用放雞精味精啦～
扁豆角怎么炒好吃又簡單
炒扁豆好吃又簡單的做法如下：
原料；香菇，扁豆，紅辣椒，各種調(diào)料少許。
1、鮮香菇片成厚片。
2、豆角洗凈切成象眼片。
3、紅椒切成象眼片。
4、蒜切片。
5、熱鍋涼油炒香蒜片。
6、倒入扁豆加入少許熱水炒勻。
7、倒入香菇一起翻炒至扁豆斷生。
8、加入生抽、白糖炒勻。
9、最后加入紅椒塊炒勻即可出鍋。
炒扁豆角的家常做法是怎么樣的？
素炒扁豆：
準(zhǔn)備用料：扁豆500g、油適量、鹽適量、調(diào)味鮮適量。
1、扁豆摘去兩頭的尖尖，清洗干凈。
2、鍋里放水燒開，滴上幾滴食用油，放進(jìn)扁豆氽水。
3、再瀝干水待用。
4、鍋里放豬油，倒進(jìn)瀝干水的扁豆炒勻。
5、放點(diǎn)辣椒提辣，加鹽將扁豆炒熟。
6、待扁豆炒熟時(shí)調(diào)入調(diào)味鮮炒勻即可出鍋。
7、成品圖。
怎么炒扁豆角好吃
炒扁豆的做法
我們說炒扁豆的做法其實(shí)還是蠻多的，今天小編主要介紹其中的三種供大家參考下：
一、京醬燜扁豆
具體做法：
第一步：我們需要將扁豆放入鍋中用小火進(jìn)行干煸，等到豆角中的水汽干了之后澆上些許的油，將扁豆炒到八分熟的時(shí)候盛出來;
第二步：在鍋中放入少許的然后放入五花肉進(jìn)行百煸炒，等到肉片有油出來之后將蔥姜放進(jìn)去進(jìn)行爆香，緊接著放入燒紹酒和醬油就可以了;
第三步：放入黃醬進(jìn)然后用小火進(jìn)行煸炒。
二、木瓜扁豆豬蹄湯
具體做法：
第一步：我們需要提前將豬蹄買回來去毛進(jìn)然后洗干凈，放大開水中焯一下，然后進(jìn)行沖洗干凈;
第二步：記得扁豆最好提前一天進(jìn)行浸泡，大概十分鐘左右就可以了;
第三步：提前準(zhǔn)備好一個(gè)青木瓜，記得用刀在上面滑幾道，這樣做的目的就是讓里面的白色的乳汁流出來，這樣木瓜口感會(huì)更加清甜一點(diǎn);
第四步：我們需要將豬蹄和扁豆一起下鍋，水燒了一段時(shí)間之后老姜就會(huì)飄起來，我們用鍋鏟什么的將姜碎和浮沫去掉。
三：綠豆扁豆飲
這個(gè)吃法相對(duì)來說比較簡單，提前準(zhǔn)備好扁豆、綠豆。將兩者一起洗干凈放入砂鍋中，等到豆子煮的比較爛的時(shí)候就差不多了。然后去渣留下汁進(jìn)行備用，一般來說我們可以隨時(shí)的飲用，口感也是很不錯(cuò)的。
四、扁豆豆粥
這個(gè)比較深受大家的喜愛，因?yàn)椴粌H營養(yǎng)而且做法也是比較簡單。我們提前準(zhǔn)備好扁豆洗干凈，同時(shí)準(zhǔn)備好適量的粳米淘洗干凈，然后同扁豆一起放入砂鍋中加入適量的水之后煮粥就可以了，一般煮到熟爛濃稠就可以了，每天可以吃一次，對(duì)于身體來說還是比較好的。
炒扁豆不能與什么同吃
1、不能和含草酸的食物一起食用：因?yàn)楸舛怪泻锈}、鐵以及鎂等物質(zhì)，因?yàn)檫@些物質(zhì)會(huì)和草酸發(fā)生反應(yīng)戶形成一種叫做草酸鈣的物質(zhì)，這種物質(zhì)不能夠被人體吸收，反而會(huì)形成結(jié)石，影響身體健康。含草酸的食物一般有空心菜、卷心菜、菠菜、甜菜等，所以在生活中我們一定要注意;
2、不能和蘑菇一起食用：因?yàn)楸舛怪懈缓鞍踪|(zhì)、脂肪等物質(zhì)，但是蘑菇中胡蘿卜素以及維生素D的含量就是比較多，這兩者一起食用不僅會(huì)形成結(jié)石海水造成人體中毒，所以千萬不要一起食用;
3、不要跟蛤蜊一起食用：因?yàn)楦蝌凼?#24615;寒的食物，而扁豆是性溫的食物，兩者一起食用的話會(huì)很容易造成腹瀉。
吃炒扁豆中毒了怎么辦
炒扁豆中毒在生活中也是有的，因?yàn)槿绻舛故菦]有熟的話是會(huì)產(chǎn)生中毒的物質(zhì)，那么如果出現(xiàn)中毒的情況我們需要怎么辦呢?今天小編就帶著大家一起了解下：
1、我們首先可以采用催吐的方法，比如可以用手指或者是筷子之類的深入到喉嚨深部，這樣可以將吃下去的食物吐出來;
2、我們可以喝大量的清水，這樣做的目的就是稀釋胃中的毒素，水的溫度不能太高，適中就可以了，等到喝到肚子很脹的時(shí)候可以采用催吐的方法;
3、可以吃大量的梨，因?yàn)槲覀冎览孀邮怯兄谙?，如果一?#24615;吃比較多的梨的話是可以引起腹瀉的，這樣的話正好可以將毒素排出來，也可以通過榨汁的方法也可以達(dá)到不錯(cuò)的效果;
4、不是很嚴(yán)重的可以喝大量的糖水就差不多了，如果是情況比較嚴(yán)重的話建議是立馬去醫(yī)院進(jìn)行洗胃處理。
