今天給各位分享沙拉做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)沙拉的做法大最簡(jiǎn)單的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

沙拉的做法大全

沙拉的制作方法

沙拉的制作 [編輯本段] 要制作沙拉先就要制好冷少司，南方譯作沙司或冷調(diào)味汁，而要制作好冷少司先還要制作好馬乃司少司，因?yàn)樗钦{(diào)制眾多少司的基礎(chǔ)，故又稱作基礎(chǔ)少司。

馬乃司少司的制作方法如下： 原料：雞蛋黃2個(gè) 沙拉油500克 芥末20克 白醋20克 檸檬汁60克 冷清湯50克 精鹽15克 胡椒粉少許 制法： 1、將蛋黃放在陶瓷器皿中，再放入精鹽、胡椒粉和芥末。 2、用蛋抽將蛋黃攪勻，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地?cái)嚢?，使蛋黃與油融為一體。

3、當(dāng)攪至黏度增大、手感吃力時(shí)，加入白醋和冷清湯，這時(shí)黏度減小，顏色變淺，再繼續(xù)加入沙拉油，直至把油加完，最后加入檸檬汁，即成。 特點(diǎn)：色澤淺黃，呈稠糊狀，清香酸咸，綿軟細(xì)膩。

以馬乃司少司為基礎(chǔ)，可以演變出許多種少司來(lái)，常見(jiàn)的有韃靼少司、千島汁、法國(guó)汁、醋油少司等，現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹如下： 韃靼少司 原料：馬乃司少司500克 煮雞蛋1個(gè) 酸黃瓜50克 番芫荽10克 精鹽、胡椒粉各少許 制法：煮雞蛋、酸黃瓜切小丁，番芫荽切末，然后將所有原料放在一起，攪拌均勻即成。 千 島 汁 原料：馬乃司少司500克 番茄少司125克 煮雞蛋1個(gè) 酸黃瓜50克 青椒30克 白蘭地酒、檸檬汁、精鹽、胡椒粉各適量 制法：煮雞蛋、酸黃瓜、青椒切碎，然后將所有原料放在一起，攪拌均勻即成。

法 國(guó) 汁 原料：馬乃司少司500克 白醋100克 法國(guó)芥末50克 沙拉油50克 清湯200克 蔥末50克 蒜茸40克 檸檬汁、辣醬油、精鹽、胡椒粉各適量 制法：將除馬乃司少司之外的所有原料放在一起攪勻，然后逐漸加入到馬乃司少司中，攪拌均勻即成。 土豆沙拉 原料：土豆1000克 鮮黃瓜250克 酸黃瓜150克 嫩豌豆100克 胡蘿卜150克 洋蔥50克 煮雞蛋2個(gè) 馬乃司少司150克 奶油100克 精鹽10克 制法： 1、土豆去皮洗凈，入籠蒸熟或入鍋煮熟，晾涼切成丁；鮮黃瓜、酸黃瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡蘿卜入鍋煮熟撈出，將胡蘿卜切成?。谎笫[切?。恢箅u蛋去殼切丁。

2、將上述各種原料一起放入陶瓷器皿內(nèi)，加入馬乃司少司、奶油、精鹽拌勻即成。 特點(diǎn)：色澤淡黃，酸咸適口，鮮香味美。

〔注〕在土豆沙拉的基礎(chǔ)上，還可以制成雞脯沙拉、火腿沙拉、大蝦沙拉等。 醋油少司 原料：沙拉油100克 白醋50克 馬乃司少司50克 芥末醬20克 精鹽10克 白糖25克 胡椒粉少許 冷開(kāi)水適量 制法：將馬乃司少司、芥末醬、精鹽、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿內(nèi)調(diào)勻，然后逐漸加入沙拉油及冷開(kāi)水，攪拌均勻即成。

學(xué)會(huì)制作少司以后，就可以動(dòng)手制作沙拉了。下面就介紹幾種常見(jiàn)西餐沙拉的制作方法。

廚師沙拉 原料：煮牛肉250克 煮雞肉250克 火腿250克 奶酪150克 蘆筍40根 番茄5個(gè) 生菜葉20片 煮雞蛋5個(gè) 法國(guó)汁1盅 制法： 1、生菜葉撕成小片放在盤子中間。 2、煮牛肉、煮雞肉、火腿、奶酪均切粗絲，和蘆筍一起圍放在生菜葉上。

3、將番茄和煮雞蛋切成桔瓣?duì)?，相間碼放在上述原料旁，出菜時(shí)單跟法國(guó)汁。 特點(diǎn)：色澤鮮艷，肉香濃郁。

維也納蔬菜沙拉 原料：花葉生菜150克 恩地夫生菜150克 紅菜頭150克 熟雞蛋黃2個(gè) 醋油少司100克 制法： 1、花葉生菜、恩地夫生菜均切成3?5厘米長(zhǎng)的小段，紅菜頭切細(xì)絲，熟雞蛋黃搓碎。 2、將菜段、菜絲拌勻，堆放在盤中，撒上雞蛋黃，上桌時(shí)澆上醋油少司，即成。

特點(diǎn)：色澤金紅，酸甜香脆。 三文魚(yú)沙拉 原料：凈三文魚(yú)肉1500克 鵪鶉蛋30個(gè) 生菜葉20片 豆苗50克 番茄5個(gè) 醋油少司、精鹽、胡椒粉各適量 制法： 1、將三文魚(yú)肉片成三大片，撒上精鹽、胡椒粉，用小火煎熟。

2、鵪鶉蛋煮熟，去殼切成兩半，番茄切成桔瓣形。 3、用生菜葉墊在盤底，再撒上豆苗，然后放上三文魚(yú)、鵪鶉蛋，四周用番茄裝飾，最后澆上醋油少司即成。

特點(diǎn)：冷熱結(jié)合，爽口開(kāi)胃。 蔬菜沙拉的制作 [編輯本段] 蔬菜沙拉（一） 主料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍(lán)、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥 配料：千島沙拉醬 蔬菜沙拉做法： 1、花葉生菜掰成大塊放在盤子里。

2、將玉蘭菜均勻地?cái)[開(kāi)。 3、放入紅椒圈和切開(kāi)的小西紅柿。

4、加適量豆苗和紫甘藍(lán)絲。 5、將紫葉生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋蔥圈和甜玉米粒。

6、放入千島沙拉醬拌勻即可。 功效：減肥、美容養(yǎng)顏、清腦補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)食欲 蔬菜沙拉（二） 主料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄 配料：沙拉醬 調(diào)料：鹽、糖 制作： 1.將主料洗凈、切塊，根據(jù)個(gè)人喜好可以用開(kāi)水燙一下，用冷水投涼 2.沙拉醬放少許鹽和糖，拌勻 3.把沙拉醬澆在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食 特別關(guān)照：制作簡(jiǎn)單，好吃忣營(yíng)養(yǎng)。

蔬菜沙拉 （三） 原料 凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。 做法 ①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開(kāi)水，調(diào)勻成少司。

②圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細(xì)絲，拌勻，放盤中央，食用時(shí)澆上少司即可。 蔬菜沙拉（四） 基本材料 菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。

制法：菠菜洗凈后入沸水中燙熟。

沙拉的制作方法

蘋果酸奶沙拉

用料：

蘋果1個(gè)，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄干適量

做法：

1、將芹菜洗凈，用沸水燙一下，切成小段

2、將蘋果洗凈，切成小?。?#26368;好不要削皮）

3、將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

用料：

西蘭花少許，香椿苗少許，口菇2個(gè)，胡蘿卜少許（切片），橄欖油1小勺，雞精1捏，糖1捏，醋1小勺，鹽少許，黑胡椒少許

做法：

1、西蘭花放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下放入涼水并瀝干

2、香椿苗洗凈并瀝干水分

3、胡蘿卜切片，口菇切片

4、料汁的材料混合在一起攪拌勻

5、等到吃的時(shí)候淋在瀝干水分的蔬菜上即可

牛油果生菜沙拉

用料：

牛油果1個(gè)、生菜適量、西紅柿1個(gè)

做法：

1、牛油果去皮，去核，切月牙形片

2、生菜洗干凈，用手撕小塊

3、西紅柿切月牙形片，三種材料放入盤中備用

4、調(diào)料汁：取一個(gè)小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻后倒在食材上即可。如家中沒(méi)有橄欖油可用香油代替

各種沙拉怎么做？

水果沙拉的做法. 原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。

制作方法： 首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長(zhǎng)三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。

然后，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上。

水果沙拉就做好啦，如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。 用料：土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法： 首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。

將糖用刀壓成細(xì)粉。 然后，將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長(zhǎng)的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。

最后，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。

水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 制作 將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。 特點(diǎn) 甜酸可口，紅白相映。

水果沙拉（B） 材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個(gè)，櫻桃若干； 配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許； 制作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4;2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí)，同時(shí)放入冰箱；3、1個(gè)小時(shí)從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。 特點(diǎn) 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

水果沙拉（C） 材料 蘋果1個(gè)，鴨梨1個(gè)，桔子8瓣，荔枝2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)； 配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。 制作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。

2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可。 貼士 可根據(jù)實(shí)際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。

特點(diǎn) 香味濃郁，具別國(guó)風(fēng)味。 水果沙拉（D） 材料 蘋果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè)； 配料 沙拉調(diào)料100克； 制作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、準(zhǔn)備一平盤，將每?jī)蓚€(gè)橘子對(duì)放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果??；3、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即克。 特點(diǎn) 造型美觀，酸甜適口。

水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2個(gè)、蘋果1個(gè)（不宜太大）、獼猴桃2個(gè)、紅櫻桃20粒左右。 配料 冰激凌適量 制作 1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點(diǎn)好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。

特點(diǎn) 色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡(jiǎn)單。 水果沙拉（F） 材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。

制作 1、將上列各項(xiàng)水果切丁混合后加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

貼士 1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。

做水果沙拉的竅門 1、做水果沙拉時(shí)，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。 2、調(diào)制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。

大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個(gè)或不足1個(gè)的蛋黃。當(dāng)打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時(shí)針或逆時(shí)針不斷攪動(dòng)的時(shí)候，可聞著悠悠飄起的香氣。

3、在沙拉醬內(nèi)調(diào)入酸奶，可打稀固態(tài)的蛋黃沙拉醬，用于拌水果沙拉，味道更好。 4、水果的種類數(shù)量可隨個(gè)人口味隨意增減，同時(shí)水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切后裝盤，擺放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響其美觀，也會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)降低。

5、最簡(jiǎn)便的方法還是到商場(chǎng)買1瓶沙拉醬回來(lái)，這可以省去很多時(shí)間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1，即3份的沙拉醬，1份的煉乳。

在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。

沙拉的做法

導(dǎo)語(yǔ)：很多人都特別愛(ài)吃水果，因?yàn)樗泻写罅康木S生素，這樣的話可以補(bǔ)充人體，所需要的成分，那么什么樣的水果好吃呢，很多人都把各種各樣的水果，做成沙拉放沙拉醬這樣吃，就是非常好吃的一道菜了，在很多地方都可以點(diǎn)到水果沙拉哦，那么水果沙拉的做法有哪些呢?其實(shí)我們自己在家也可以制作。下面我們就來(lái)一起看一看吧!

沙拉的做法

做法一

制作材料

主料： 圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克

輔料：青椒30克

　 　調(diào)料： 色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克[1]

　 　制作流程

1、把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。

2、把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。

3、最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以。

做法二

制作食材

菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克 ，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。

　 　制作流程

菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。

應(yīng)用 ：適用于用腦過(guò)度引起的頭昏眼花，疲乏無(wú)力者。

做法三

三色蔬菜沙拉

制作食材

羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克 紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃，蘋果絲適量。

制作流程

1.各種生萊撕碎，與蘋果絲、核桃混臺(tái)

2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調(diào)成蘸汁

3.用紫菊裝飾裝盤即可。

這道菜你也可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的'蔬菜來(lái)搭配。

上面所說(shuō)的就是關(guān)于沙拉的做法了，其實(shí)，很多蔬菜和水果都可以一起來(lái)做成沙拉，只要有沙拉醬，什么樣的水果和蔬菜都可以放在一起去哦，這樣的話可以大量補(bǔ)充維生素哦，所以說(shuō)喜歡吃沙拉的人們，還在等待什么呢一起來(lái)行動(dòng)起來(lái)吧!

沙拉的做法大全 最美味的沙拉做法三則分享

1、低脂蔬菜沙拉。

用料：

苦菊50g、黃瓜1根、蝦仁100g、水果玉米50g、糖心蛋2個(gè)、橄欖油3勺、蘋果醋3勺、生抽1勺、蜂蜜1勺、黑胡椒粉1勺。

做法：

（1）準(zhǔn)備食材。

（2）玉米粒煮熟。

（3）蝦仁煮熟。

（4）黃瓜切薄片，苦菊切段。

（5）雨潤(rùn)溏心蛋一切兩半。

（6）調(diào)個(gè)油醋汁：3勺橄欖油、3勺蘋果醋、2勺生抽、1勺蜂蜜、1勺黑胡椒粉，調(diào)勻備用。

（7）所有食材放入碗中，淋入油醋汁，拌勻即可。

2、雞胸肉蔬菜沙拉。

用料：

雞胸肉一塊（約150克）、番茄一個(gè)、黃瓜一根、胡蘿卜1/4個(gè)、玉米粒少許、鹽（腌制用）適量、生抽（腌制用）1勺、油適量、沙拉醬適量。

做法：

（1）準(zhǔn)備好所需材料：

（2）雞胸肉洗干凈加入一勺鹽并涂抹均勻。

（3）加入一勺生抽將雞胸肉腌制十五分鐘。

（4）胡蘿卜切成丁并焯下水。

（5）黃瓜洗干凈切成薄片。

（6）番茄洗干凈切成薄片。

（7）鍋內(nèi)放油燒熱放入雞胸肉。

（8）煎至兩面金黃即可出鍋。

（9）將雞胸肉切成小塊周圍放上蔬菜。

（10）擠上沙拉醬放上水果玉米粒，一道清爽又開(kāi)胃的雞胸肉蔬菜沙拉就完成了。

3、藜麥蝦仁沙拉。

用料：

藜麥50g、蝦仁10個(gè)、鵪鶉蛋5個(gè)、圣女果5個(gè)、玉米粒1小把、青豆1小把、生菜半棵、苦菊半棵、小南瓜1/4個(gè)、橄欖油15ml、蘋果醋15ml、鹽2g、黑胡椒粉2g。

做法：

（1）藜麥洗凈，放入鍋中煮15分鐘后撈出，瀝水。

（2）蝦仁放入鍋中煮2分鐘，撈出。

（3）鵪鶉蛋煮5分鐘，撈出過(guò)涼水，剝皮后對(duì)半切開(kāi)。

（4）玉米粒、青豆用水焯一下。

（5）南瓜洗凈去瓤，切成1-2厘米厚的月牙狀，烤箱預(yù)熱，放入烤箱180度烤20分鐘。

（6）圣女果洗凈，對(duì)半切開(kāi)。

（7）生菜、苦菊洗凈，切成小段。

（8）將橄欖油、蘋果醋、黑胡椒粉、鹽放入瓶子中。

（9）蓋上瓶蓋，用力搖晃，使油醋汁融合。

（10）將所有食材放入大的容器中，倒入調(diào)好的汁，攪拌均勻。

沙拉怎么做好吃

導(dǎo)語(yǔ)：沙拉又稱為色拉，常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿，并加調(diào)味品食用，那沙拉怎么做好吃呢？下面就由我來(lái)為大家介紹一下，大家不妨去試一下吧！

酸奶水果沙拉

酸奶水果沙拉所需材料

原料：酸奶、橙子、草莓、蘋果、梨、苦菊、獼猴桃

配料：鹽

酸奶水果沙拉做法

1、把草莓和苦菊，先用流動(dòng)的水沖洗幾遍，流動(dòng)的水可避免殘留的農(nóng)藥滲入草莓和苦菊內(nèi)。

2、沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘。

3、蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮，切丁。

4、用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再?zèng)_洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用。

5、苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用。

茴香油醋汁素三文魚(yú)色拉

茴香油醋汁素三文魚(yú)色拉所需材料

原料：三文魚(yú)、菊苣、茴香、檸檬、魚(yú)子醬、胡蘿卜

配料：橄欖油、海藻膠、醋、鹽

茴香油醋汁素三文魚(yú)色拉做法

1、把胡蘿卜洗干凈，用榨汁機(jī)榨取汁，加少許番加醬過(guò)濾成混合汁。

2、1000克純凈水加入5-8克乳酸鈣。

3、1000克胡蘿卜混合汁加入5-8克海藻膠。

4、以針筒將步驟3的胡蘿卜混合汁一顆顆滴入步驟2的鈣鹽水中。

5、浸泡約一分鐘后取出。

6、撈起后用清水浸泡保存，即成胡蘿卜汁魚(yú)子醬，即可享用。

菠蘿船水果沙拉

菠蘿船水果沙拉所需材料

原料：菠蘿、香蕉、火龍果、山竹、荔枝

配料：酸奶

菠蘿船水果沙拉做法

1、菠蘿對(duì)半切開(kāi)，挖出果肉。

2、水果挖成小球或小塊。

3、在菠蘿上放入水果快，然后倒入酸奶，即可享用。

土豆泥沙拉

土豆泥沙拉所需材料

原料：土豆、雞蛋、黃瓜

配料：牛奶、沙拉醬、紅椒粒、鹽

土豆泥沙拉做法

1、把土豆洗干凈，煮熟，雞蛋煮熟去皮，煮熟的.土豆去皮加鹽和適量牛奶壓成泥，雞蛋黃加入土豆泥壓碎。

2、黃瓜切很薄的片，黃瓜片切成很細(xì)的絲，再切成很細(xì)的碎粒。

3、蛋白也切成碎粒，將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均勻。

4、模具中抹一點(diǎn)油，將土豆泥裝入模具中抹平。

5、輕輕提起模具就可以脫模，表面擠上沙拉醬，用黃瓜片裝飾一下，撒少許的紅椒粒點(diǎn)綴，即可享用。

鮮蔬沙拉

鮮蔬沙拉所需材料

原料：荸薺、西蘭花、圣女果、甜玉米粒、魷魚(yú)、蝦仁、

配料：料酒、鹽、沙拉汁、白糖、雞蛋、食用油、紫洋蔥

鮮蔬沙拉做法

1、把荸薺洗凈去皮切丁焯水；西蘭花洗凈掰小朵焯水。

2、圣女果洗凈切小丁，洋蔥洗凈切小丁，魷魚(yú)洗凈切小花刀焯水待用。

3、鮮蝦洗凈去皮、頭，挑去蝦線，焯水。

4、將所有的材料混合一起，加調(diào)料拌均勻，即可享用。

最好吃的沙拉做法步驟「」

最好吃的沙拉做法步驟「推薦」

色拉系音譯，即Salad，又譯作沙拉，沙律。主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。下面，我為大家分享最好吃的沙拉做法，希望對(duì)大家有所幫助!

摩洛哥風(fēng)味甜橙小蘿卜沙拉

用料：

櫻桃蘿卜(或水蘿卜)200g，甜橙一個(gè)，白糖1小匙，橄欖油1大匙，檸檬汁1大匙，肉桂粉一點(diǎn)點(diǎn)，薄荷葉可略

做法：

1、櫻桃蘿卜洗凈切成薄片，甜橙切掉外皮。

2、順著橙子瓣的方向相內(nèi)切，這樣輕松取出橙肉，其余會(huì)剩一點(diǎn)點(diǎn)就直接擠汁到大碗中。

3、橙子肉和蘿卜片也放入大碗中，加入橄欖油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤。

4、最后點(diǎn)綴薄荷葉，再撒一點(diǎn)點(diǎn)的`肉桂粉即可。

經(jīng)典蔬菜沙拉

用料：

黃瓜、胡蘿卜、甜玉米、沙拉醬、鹽

做法：

1、胡蘿卜削皮后切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒。

2、胡蘿卜丁和甜玉米放進(jìn)鍋里煮熟，撈出瀝干水分。

3、黃瓜丁用涼白開(kāi)浸泡一會(huì)。

4、胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調(diào)味。

5、加入沙拉醬，拌勻即可。

意式雞肉橙柚沙拉

用料：

雞胸肉1塊，鮮橙子1個(gè)，鮮雪柚1個(gè)，芝麻菜20克，洋蔥碎5克，橄欖油15毫升，意式白酒，醋10毫升，鹽5克，黑胡椒碎3克，小胡桃仁20克

做法：

1、雞胸肉煮熟，撕成絲;鮮橙子和鮮雪柚去皮取肉，備用。

2、洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽和黑胡椒碎混合攪勻，制成料汁。

3、將雞肉絲、橙子角、雪柚角、芝麻菜、西芹薄片混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁即可。

蜂蜜芥末油醋汁沙拉

用料：

檸檬汁1大匙，蜂蜜2大匙，芥末醬1/2大匙，橄欖油2大匙

做法：

1、醋汁全部調(diào)料拌勻(蜂蜜芥末油醋汁)，食用前和沙拉菜拌在一起。撒上面包丁和煙肉粒即可(還可以加些鹽和黑胡椒粉)。

2、白吐司或者任何剩下的面包切成面包丁，無(wú)味吐司加鹽、胡椒、橄欖油拌勻，有味的就只加橄欖油拌勻

煎土豆沙拉

用料：

土豆、胡蘿卜、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒、醋

做法：

1、土豆洗凈上鍋蒸熟，大概20分鐘左右。

2、蒸好的土豆切塊，去不去皮均可。

3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿卜片煎到表面略焦。

4、生菜洗凈，用手撕開(kāi)，與煎好的土豆胡蘿卜一起，加鹽，黑胡椒粉，醋拌勻即可。

蘋果酸奶沙拉

用料：

蘋果1個(gè)，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄干適量

做法：

1、將芹菜洗凈，用沸水燙一下，切成小段。

2、將蘋果洗凈，切成小丁(最好不要削皮)。

3、將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，攪拌勻即可。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

用料：

西蘭花少許，香椿苗少許，口菇2個(gè)，胡蘿卜少許(切片)，橄欖油1小勺，雞精1捏，糖1捏，醋1小勺，鹽少許，黑胡椒少許

做法：

1、西蘭花放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下放入涼水并瀝干。

2、香椿苗洗凈并瀝干水分。

3、胡蘿卜切片，口菇切片。

4、料汁的材料混合在一起攪拌勻。

5、等到吃的時(shí)候淋在瀝干水分的蔬菜上即可。

西葫蘆番茄雞蛋沙拉

用料：

西葫蘆、圣女果、雞蛋、沙拉汁

做法：

1、西葫蘆切成小塊，在沸水中焯1分鐘左右，撈出瀝干水分。

2、圣女果對(duì)半切開(kāi)，煮熟的雞蛋切片。

3、我淋的是沙拉汁(焙煎芝麻口味)，也可以用其他醬汁來(lái)拌，美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老干媽拌大概也會(huì)挺好吃的。

牛油果生菜沙拉

用料：

牛油果1個(gè)、生菜適量、西紅柿1個(gè)

做法：

1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。

2、生菜洗干凈，用手撕小塊。

3、西紅柿切月牙形片，三種材料放入盤中備用。

4、調(diào)料汁：取一個(gè)小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻后倒在食材上即可。如家中沒(méi)有橄欖油可用香油代替。

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水果沙拉的簡(jiǎn)單做法

水果沙拉怎么做你們都了解嗎？水果是人們每天都要吃的，能夠補(bǔ)充人體所需的維生素及微量元素，讓人更健康更漂亮。下面是我收集整理的水果沙拉的簡(jiǎn)單做法，希望對(duì)你有幫助。

水果沙拉主要還是看你的口味，可以放一些自己比較喜歡的水果進(jìn)去，下面就給你們介紹幾種水果沙拉的做法。

做法一

材料

獼猴桃，草莓，橙子，酸奶。

做法

1、首先就是要把橙子對(duì)半切開(kāi)，然后用牙簽在周圍輕輕的'劃一圈，小心把橙子肉取出切小塊。

2、把草莓洗干凈切塊，獼猴桃去皮切塊。

3、把所有水果塊拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。

做法二

材料

奇異果1/2個(gè)，哈蜜瓜60g，西瓜60g，荔枝5個(gè)，葡萄6個(gè)。

做法

1、所有水果洗凈后，將奇異果、哈蜜瓜切塊狀。

2、西瓜的話可以利用挖球器，挖出西瓜的果肉，把荔枝去皮，以及葡萄對(duì)切去籽就可以了。

3、將所有水果放入盤中，再淋上（或沾）葡萄優(yōu)格醬即可。

做法三

材料

菠蘿半個(gè)，蜜桃半個(gè)，檸檬半個(gè)，香蕉半個(gè)，藍(lán)莓酸奶一杯。

做法

1、把各種水果切成丁狀放入碗里待用。

2、檸檬一半榨汁，留一小薄片裝飾用。

3、將檸檬汁和藍(lán)莓酸奶拌勻淋到水果上即可，檸檬片裝飾。

小訣竅

1、可以把檸檬皮切碎代替檸檬片，味道也不錯(cuò)。

2、把傳統(tǒng)的沙拉醬換為酸奶代替可以不用當(dāng)心攝入過(guò)多的熱量，并且酸奶可以幫助消化增加腸道有益菌。

做法四

材料

幾種水果（自定義）、沙拉醬、碗（大/?。嚢璩?。

做法

1、首先，先將水果洗凈，再切成塊狀（也可以削皮）。

2、然后，將切好的水果放入碗里。

3、接著，將沙拉醬倒進(jìn)碗里，再用攪拌匙將水果和沙拉醬一起攪拌。

4、最后，可將攪拌好的水果沙拉放入冰箱，直到冷卻即可食用。

做法五

材料

青提準(zhǔn)備若干，櫻桃番茄若干，酸奶。

做法

1、將青提從掛枝上取下來(lái)，洗凈備用。

2、將櫻桃番茄的葉子部分輕輕把除，洗凈櫻桃番茄備用。

3、用水果小刀將洗凈的青提和番茄一切兩半。

4、將切好的青提和番茄放進(jìn)碗里，稍微拌勻。

5、在碗里澆上一小盒量的酸奶，與水果混合攪拌均勻即可。

做法六

材料

火龍果半只，沙拉醬，蘋果半只，琥珀核桃仁適量，提子幾顆，番茄一只，黃瓜半根。

做法

1、把水果清洗干凈，把蘋果、番茄、黃瓜切成方塊，把提子對(duì)半切開(kāi)，把火龍果用湯勺挖出來(lái)。

2、把準(zhǔn)備好的水果擺好盤，加入適量的沙拉醬輕輕攪拌（具體用量看個(gè)人口味，喜歡濃一點(diǎn)的可以多加點(diǎn)）。

3、最后加幾顆琥珀核桃仁裝飾即可。

小訣竅

各種水果的清甜，加上琥珀核桃仁的香脆，混在一起味道香香甜甜的，太棒了。