今天給各位分享苦瓜煎蛋餅的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)苦瓜煎蛋怎么做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

苦瓜煎蛋餅怎么做好吃

這一大家的日程可以多吃一些苦瓜，苦瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，雖然說味道苦澀，但是確實(shí)能夠幫助高血壓，高血糖患者盡快擺脫疾病的困擾。在夏天適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙弦灿兄趲椭陨磉_(dá)到解暑降溫的功效。苦瓜的做法多種多樣，不同的做法會(huì)給大家?guī)聿灰粯拥拿牢?，涼拌苦瓜是一種最簡(jiǎn)單的做法。不知道大家有沒有吃過苦瓜煎蛋餅?zāi)亍?/p>

苦瓜煎蛋餅既可以讓大家領(lǐng)略美味又可以幫助自身達(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)生保健的功效，建議大家在晚上下班之后可以嘗試去學(xué)習(xí)一下苦瓜煎蛋餅的做法。首先需要購(gòu)買一些新鮮的苦瓜，將苦瓜切成碎條待用，然后找一個(gè)比較大點(diǎn)的碗，在碗內(nèi)打入兩個(gè)雞蛋，適當(dāng)?shù)募尤胨兔娣?，調(diào)成糊狀。在鍋內(nèi)加入適量的植物油，等到油熱之后將面糊倒入鍋內(nèi)。然后同時(shí)加入已經(jīng)切好的苦瓜，面糊最好均勻受熱加熱。大約加熱五分鐘左右，美味的苦瓜煎蛋餅就可以出鍋食用了。

大家在制作苦瓜煎蛋餅的時(shí)候也可以將苦瓜切成薄片，或者是切成長(zhǎng)條，這可以根據(jù)個(gè)人的口味來確定，同時(shí)也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍}，放少量的鹽可以把苦瓜的苦味去掉。大家也可以在制作苦瓜煎蛋餅的時(shí)候放入少許的火腿腸，都是一些非常不錯(cuò)的選擇，也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍╇u精，味精等調(diào)味品，都可以使自己做出來的苦瓜煎蛋餅味道更好。

大家在制作苦瓜煎蛋餅時(shí)候一定要對(duì)于火候的把握引起高度的重視，火候千萬不要過大，火候過大可能會(huì)導(dǎo)致苦瓜煎蛋餅變糊。也可以用熱水浸泡一下苦瓜，這樣苦瓜的口感會(huì)更好。大家都可以按照以上的方法按部就班的做出來美味的苦瓜煎蛋餅，只要大家多去嘗試幾次，做出來的苦瓜煎蛋餅味道一定會(huì)越來越好。

苦瓜煎蛋餅怎樣做最好吃？

苦瓜煎蛋

原料：苦瓜1小根、雞蛋4個(gè)

做法：

1、苦瓜對(duì)切開，去瓤，每半邊切三小長(zhǎng)條，然后再細(xì)細(xì)地將苦瓜切小薄片，小鍋里燒一點(diǎn)熱水，放酒、鹽各少許，煮開后放苦瓜片，焯到變色后倒在濾網(wǎng)中，瀝干水份。

2、雞蛋加適量的鹽、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌勻。

3、平底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱瑰伒撞忌弦粚佑?，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至熟，呈金黃色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小塊或菱形小塊，裝碟。

苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有減肥的功效，因?yàn)榉逝趾透哐⒉煌耆且换厥?。相反，研究還發(fā)現(xiàn)，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用?？梢?，每天生吃2—3根苦瓜是不能幫您清除身上多余的脂肪的?？喙?#24615;味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應(yīng)少食或不食。此外，處在月經(jīng)期時(shí)，也應(yīng)暫時(shí)和苦瓜保持距離。

苦瓜煎蛋餅怎么做好吃？

苦 瓜 煎 蛋 餅

材料

苦瓜，雞蛋，胡蘿卜，食鹽，植物油，雞精

做法

（1）胡蘿卜去皮切碎，苦瓜切薄片，雞蛋打散攪勻。

（2）苦瓜中加入1/4茶匙鹽，腌10分鐘。

（3）腌好的苦瓜擠去水分，待用。

（4）鍋中加少許油，燒熱后放入胡蘿卜碎。

（5）胡蘿卜炒軟后，放入苦瓜片翻炒兩分鐘后放入食鹽，

? ? ? ?再加入少許雞精，翻炒均勻后再倒入蛋液。

（6）中小火煎5分鐘左右，至蛋液凝固即可。

繽紛苦瓜煎蛋餅 繽紛苦瓜煎蛋餅怎么做

1、原料：苦瓜1/2根、雞蛋3個(gè)、胡蘿卜1/2根、紅椒1個(gè)、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙。

2、苦瓜中加入1/4茶匙鹽，腌10分鐘。

3、腌好的苦瓜擠去水分，待用。

4、鍋中加少許油，燒熱后放入胡蘿卜碎。

5、胡蘿卜炒軟后，放入苦瓜片。

6、再放入紅椒碎。

7、加入剩余的鹽。

8、再加入少許雞精，翻炒均勻。

9、倒入攪打均勻的蛋液。

10、中小火煎5分鐘左右，至蛋液凝固即可。