今天給各位分享鳳凰卷的知識，其中也會對鳳凰卷專欄進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
手工蛋卷&鳳凰卷的做法步驟圖，怎么做好吃
用料
總統(tǒng)黃油 ? ?100g ?
白砂糖 ? ?70g ?
雞蛋（去皮） ? ?150-170g ?
低筋面粉 ? ?70g ?
鹽 ? ?2g ?
黑芝麻 ? ?少許 ?
手工蛋卷鳳凰卷的做法
黃油切塊，室溫軟化后+白砂糖打發(fā)。
全蛋液少量多次加入1中攪拌。
加入過篩后的低筋面粉，拌勻。
蛋卷模加入，中間放少量芝麻，放一勺面糊在中間，輕輕合上模具，冒煙后輕壓蛋卷模，翻轉，做的時候一定要用小火。
開蓋用不銹鋼棒輕輕卷起
放涼，就酥脆了
十月初五素肉鳳凰卷的熱量是多少？
十月初五素肉鳳凰卷的熱量(以100克可食部分計)是499大卡(2087千焦)，在同類食物中單位熱量較高。
每100克十月初五素肉鳳凰卷的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的22%。
澳門有哪些特色美食
七大特色小吃，令很多人贊不絕口。
01.葡撻
葡撻
葡撻是澳門當?shù)叵喈斢忻奶厣〕?，做好的葡撻是金黃色，焦香味四溢，咬上一口，外皮松脆可口，內餡香滑柔軟，完美的把雞蛋的香味和奶油的香醇相結合，口感更佳獨特，令人愛不釋手。
02.豬扒包
豬扒包
豬扒包是澳門的一道著名小吃，豬扒其實就是豬排，把現(xiàn)煎好的豬排夾到烤的酥香的面包中，里邊還可以再加入些生菜、沙拉醬、芝士等佐料，吃著口感超贊，咬上一口真的會被驚艷到。
據(jù)說baby帶謝霆鋒去吃過一次豬扒包，謝霆鋒吃完就贊不絕口，還想學習一下怎么做的，向老板討要秘方。
03.水蟹粥
水蟹粥
水蟹粥可以說是澳門的招牌小吃，因為澳門地處于咸淡水的交界處，所以這里產(chǎn)出來的螃蟹也是非常的美味，用它們做成水蟹粥，你能看到鮮美的蟹肉，豐腴的蟹黃，黃橙橙的粥看著特別吸引人，喝起來香噴噴的。
04.咖喱牛雜
咖喱牛雜
正宗的澳門咖喱牛雜一天可以賣到上百斤，不管是來澳門游玩的游客，還是當?shù)厝?，都會排隊去吃，秘制的咖喱汁就是它的靈魂，口味有不辣、少辣、中辣、大辣、特辣5種味道。
一碗咖喱牛雜里邊有牛肺、牛肚、牛筋、牛腸、金錢肚，還有的牛雜會有少見的牛相連和牛舌，吃起來沒有一點異味，金錢肚爽口，牛舌甘香，牛筋軟糯，越嚼越香。
05.大菜糕
大菜糕
澳門的大菜糕其實有點像果凍，形狀呈現(xiàn)膠塊狀，但是要比果凍吃著稍微硬一點，口感也比果凍豐富，吃到嘴中滑滑的，有種清涼的感覺，還有點沙沙的口感，是夏天最佳的消暑佳品。
06.葡國雞
葡國雞
葡國雞可以說是澳門非常具有代表性的一道小吃，做出來的葡國雞色澤鮮艷，層次豐富，味道更誘人，濃郁的椰奶香味和咖喱辛香味相融合，香中有甜，雞肉鮮嫩可口，土豆完美的吸收了湯汁，成功地抓住了食客們的胃。
07.鳳凰卷
鳳凰卷
很多人去澳門旅游必帶鳳凰卷，這種鳳凰卷看著就像蛋卷一樣，但是在它里邊可以加入各種餡料，并且最外層還用大片海苔卷起，吃著清甜酥脆，帶有醇厚的雞蛋香味。
澳門特產(chǎn)鳳凰卷哪里買得到啊
名牌鳳凰卷——《咀香園》
老字號澳門手信店之一,其知名度之廣簡直可以不用介紹。店鋪已有60多年的歷史，雖然近年出現(xiàn)了眾多與之競爭的手信店，但這老店仍舊保持了它一貫的出色水準。紫菜鳳凰卷依然那么松化、杏仁餅依然那么充滿口感，杏仁餅有多種選擇，近年還出現(xiàn)了咸味的肉松餅呢。我還要提醒你的是：澳門旺區(qū)基本都有它的分店，在關閘的出口附近時注意旅游局的柜臺或所住酒店的前臺，經(jīng)常會有〈咀香園〉的優(yōu)惠券（付印在旅游圖里），一般是買滿100元送指定產(chǎn)品，或者是打九折。
地址：清平街1號
時間：9.00AM--10.00PM
电话：2833 1166
路線：2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.19.21.21A.26.26A.33
