本篇文章給大家談?wù)剟游镳z頭的做法大全，以及動物饅頭的做法大全兒童?對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

動物饅頭的做法

教給大家一些花樣饅頭的做法，一鍋里面全部都是各種小動物形狀的饅頭，看起來就像一個“動物園”。好了廢話不多說，大家跟著大河君的講解，一起來看看這些饅頭到底是如何制作的吧？

花樣饅頭準備食材

面粉500克

水250克

酵母5克

白砂糖10克

紅棗若干

紅豆若干

花樣饅頭制作步驟

1. 首先我們把食材準備好，酵母用清水浸泡一下。

2. 然后我們和面制作面團。和面的步驟相信經(jīng)常做飯的人們都會，大河君不詳細介紹了。

3. 面團做好之后，就開始發(fā)酵，等到我們看到面團表面光滑的時候，就證明面團已經(jīng)發(fā)好了。

4. 制作小刺猬饅頭：我們首先取一些面，然后把面條揉成稍微一頭尖的形狀。

5. 這個時候，我們找到一個干凈的剪刀，把小刺猬的刺給剪出來，每層刺之間不要順著剪，要錯開，這樣剪出來比較好看。

6. 這樣就剪好了，看上去是不是非常的可愛呢？而小刺猬的眼睛則是用紅豆來代替，看上去非常的萌。

7. 制作小兔子饅頭：小兔子饅頭制作的時候和小刺猬一樣，也是先把面條揉成一頭尖的形狀。

8. 然后我們就像給小刺猬剪刺一樣，給小兔子剪出耳朵。

9. 兩只耳朵剪好之后呢，我們可以用手把耳朵的部分向上撥一下，這樣省得蒸的時候，耳朵和兔子的身體粘一塊。

10. 兔子眼睛也是用紅豆代替，看上去是不是非常的像啊？

11. 制作龍形饅頭：這個時候我們準備一個大的面團，然后把面團準備做成一個長條狀，頭部粗，到尾部越來越細，然后擺出一個S形的形狀。

12.我們先用剪刀剪出一個小片，就像剛剛剪兔子耳朵一樣，然后我們再把這一片中間剪一刀，這樣龍的犄角就出來了。

13. 在犄角的后面看我們再剪4個小犄角，這樣看著更漂亮。

14. 我們的紅豆又來了，把它當做眼睛按上去。不過這樣看著是不是非常的單調(diào)呢？

15. 我們就像剪刺猬的刺一樣，剪除一個個“龍鱗”，這樣就非常漂亮了。

16. 為了更好看，我們準備一點面，剪出小爪子。

17. 這樣看上去是不是更加的可愛呢？

18. 小花饃的做法：我們準備6個小面團。

19. 我們把面團搓成條，然后頭尾相接，做成一個花的形狀。

20. 在空隙間塞上紅棗就好了。

21. 看上去是不是非常的有喜感啊？

22. 然后又做了另一鍋小動物饅頭，小鴨子，小蝴蝶饅頭。小鴨子饅頭就是兩個橢圓形，用胡蘿卜片剪成鴨子上下片嘴，直接插入頭部的前端，再在合適位置放兩個紅豆當眼睛。最后在身體兩邊用剪刀剪幾下做翅膀。

23.這簡直就是一鍋動物園??！

24. 蝴蝶饅頭的做法：我們搓一個長條，然后從兩頭向中間卷。

25. 卷到中間貼著彎曲。

26. 用筷子夾一下，一定要緩慢的夾。

27. 用剪刀把連接的地方剪短。

28. 這樣就成了。

29.而這樣的黃金蝴蝶也很好做，和面的時候用兩種面就行了。

小動物饅頭的做法

用料

原材料： ?

面粉 ? ?300克 ?

酵母 ? ?5克 ?

白糖 ? ?1勺 ?

牛奶 ? ?50克 ?

紅豆沙 ? ?適量 ?

赤小豆 ? ?適量 ?

小動物饅頭的做法

溫水融化酵母。

酵母水、白糖和牛奶加入面粉中，活成面絮。

揉成面團，發(fā)酵至豐富氣孔。

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發(fā)酵好的面團揉充分，至表面光滑。

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面團揉成條，切成等份的面劑子。

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取一個面劑子搟圓，包上紅豆沙。

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用虎口收緊口。

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先做小刺猬。

包好豆沙的面團搓成雞蛋型。

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用剪刀在背部均勻的剪出刺。

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用赤小豆裝飾成眼睛。

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在面團寬的一面捏出小尾巴。

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再做小兔子。

同小刺猬一樣，包好豆沙的面團搓成雞蛋型。

在背部最高處剪一大刀。

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再剪開成兩片。

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用刮板印出兔子耳朵。

最后裝飾眼睛。

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最后做小豬。

小豬的面團搓成圓形。

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兩個小面球壓扁，裝飾成耳朵。

一個小面球按成橢圓形，裝飾成鼻子。

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用牙簽尾部戳出鼻孔。赤小豆裝飾成眼睛。

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最后去一個小面球搓長，彎個圈，做成尾巴。

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裝入蒸鍋，二次醒發(fā)半小時。

后涼水上鍋，大火上汽后蒸15-18分鐘。

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出鍋啦！開飯！

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時間到，關(guān)火燜5分鐘

再打開鍋蓋。

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來張?zhí)貙?，小刺猬?/p>

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小兔子。

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饅頭小動物的做法大全

1、準備好食材：面粉500g，酵母3g，溫水適量，黑豆20顆，紅豆若干。

2、發(fā)面：把干面粉放入盆中，加入3g酵母，適量的溫水，攪拌均勻后，用專用的厚褥子蓋上，放在太陽能曬到的地方發(fā)面。

3、當面團膨脹到原來的兩倍或者三倍大小時，面就發(fā)了。我們把它拿出來，重新揉一下，再把它切成若干個小面團備用。

4、先來做一個小刺猬：把切好的小面團揉成橢圓形，用手捏出一個小嘴巴；再用剪刀檢出一個個小刺，最后用黑豆做眼睛，小刺猬就做好了，步驟如圖。2-4

5、再來做一只小豬：把小面團揉成圓形，再揉一個很小的鼻子，用兩顆紅豆做豬鼻子安在大圓形上面，豬鼻子就做好了；把兩個很小的面團捏扁后做耳朵；再用兩顆黑豆做眼睛，小豬就做好了。

6、接下來做一只小鳥：把面團揉成長條，從中間繞一下，頭部捏出鳥嘴巴，再放兩顆黑豆做眼睛，尾巴用勺子把按出幾道印兒，小鳥就做好了。

7、把做好的小動物饅頭用厚褥子蓋上，再次放到有太陽或者暖和的地方，大概一個小時候，就可以放入蒸鍋了。在蒸鍋中蒸20分鐘，饅頭就熟了。注意：關(guān)火以后，2分鐘后再把饅頭取出即可。

小動物饃饃的做法花樣大全

主料

面粉2碗、胡蘿卜半個、紫甘藍1塊、菠菜2棵

輔料

可可粉適量、酵母粉3克

步驟

1 將胡蘿卜，紫甘藍，菠菜洗凈用料理機打成汁。

2 面粉家入酵母粉拌勻，分別加入胡蘿卜汁，紫甘藍汁菠菜汁，可可粉揉成面團。

3 將每份面團發(fā)酵成兩倍大，揉勻。

4 將小動物需要的面團揉成如圖的形狀。

5 將小動物的耳朵，腿，鼻子等按好，用紅豆做眼睛。

6 二次發(fā)酵一下放入鍋中蒸制，水開后蒸15分鐘蒸熟即可。

小動物饅頭的花樣做法

材料:面粉500克、胡蘿卜半根、紫薯1個、菠菜5根、牛奶400毫升。

輔料:酵母10g、鹽、雞蛋1個、糖50g。

小動物饅頭的做法

1.菠菜燙好后，用料理機打成汁。這不需要過濾。

2.加入100克面粉，約2克酵母，少許鹽，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵。

3.將胡蘿卜切碎，倒入料理機中，加入適量牛奶，攪拌成汁。沒有過濾。

4.加入150克面粉、適量白糖、少許鹽和3克酵母，揉成光滑的面團。溫?zé)岚l(fā)酵。

5.紫薯蒸熟，加白糖，用勺子搗碎。

6.加入面粉150克，酵母2克，鹽少許，牛奶適量。根據(jù)干濕程度，邊攪拌邊加入牛奶。不要過度。揉成光滑的面團，發(fā)酵。

7.150克面粉，加入雞蛋、牛奶、糖、少許鹽和3克酵母，揉成光滑的面團，發(fā)酵。

8.面團發(fā)酵后，將肉一個個揉勻排氣，取其中一個搟成1.5cm左右厚的餅。

9.壓模具。

10.做好形狀，放入蒸籠，進行二次發(fā)酵。形狀可以隨意發(fā)揮。燒開后蒸10分鐘。

11.各種小動物造型。

蒸各種動物饅頭的做法

做卡通動物造型面點，首先面不可以活得太軟，要比平時蒸饅頭硬一些，所用的發(fā)酵方法和蒸饅頭也不一樣，就是面加酵母活好后，稍醒一下即可，不用發(fā)酵至兩倍大，等造型后，醒的時間也不易過長，放在鍋里，用小火蒸，讓面團在蒸的過程中慢慢發(fā)酵。這樣蒸出來的造型才能明顯，否則就是軟塌塌一片了。以上僅是我的個人經(jīng)驗，也許自己天生就比較適合做面食吧，好象在不會做菜時就已經(jīng)會蒸饅頭了，而且沒太用過心，隨便一弄，蒸出的饅頭就很好，所以我的總結(jié)對別人來說不一定合適，需要自己在制做過程中慢慢體會。材料：面粉，紫薯，酵母，水發(fā)黑木耳做法：1、紫薯用微波爐微熟，去皮，碾成泥。2、紫薯泥中加入少許水和適量面粉、酵母，揉成光滑的、稍硬一點的面團，醒五分鐘左右。3、面粉中加入適量水和酵母，揉成光滑的、稍硬一點的面團，醒五分種左右。注：以上兩種面團，粉與酵母的比例大致為100：1。4、取一塊白色面團，團成稍長的圓形，然后用小刮板之類的工具在三分之二處切出一條深陷的線來。5、小的一部分做頭，如圖在中間位置用小刮板劃出一條弧線。6、大的部分做身子，用剪刀剪出手和腳，稍整形。7、事先泡一小朵黑木耳，剪出兩條細細的絲做眼睛，貼在劃出的弧線處；再剪出一個圓形貼在眼睛的下方做鼻子。8、取一小塊紫色面團和白色面團，搟成薄片，然后疊在一起，多疊幾層，最后沿切面搟開成條紋狀的薄片，用來做帽子。9、將條紋薄片圍在頭上，接口處捏合，并將上方捏出四個角，做成小帽子。10、入蒸鍋，小火，蒸十五分鐘，蒸好后，悶三分鐘再揭開蓋子。小貼士：糖能幫助發(fā)酵，冷天里做面點挺好用。當然你也能做成甜味饅頭，稍微再多放些糖就可以。