本篇文章給大家談?wù)勁殴敲罪埖淖龇?，以及排骨米飯的做法對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
怎樣做簡單排骨米飯
排骨飯的制作材料：
主料：大米 排骨（一斤左右）。 鹽 雞精 味精 醬油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒。
排骨飯的做法：
1，把排骨用以上配料腌制，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理，腌制時(shí)間還不能太短，怎么著得一個(gè)小時(shí)以上，讓排骨徹底入味。在腌制排骨的過程中，可以上上網(wǎng)看看碟，或者找?guī)讉€(gè)還不錯(cuò)的MM聊聊天，調(diào)調(diào)口味，那樣時(shí)間會過得快一些，當(dāng)然，這得在保證肚子不抗议的情況。
2，排骨腌制好后，把米淘洗干凈，按平時(shí)煮飯的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入鍋內(nèi)（建議使用電飯煲，因?yàn)檫@樣更省事），插好電，
3，煮多久？不要以為電飯燙跳了就可以了，好吃的東西雖然可以省事，但一定不可以省時(shí)間，所以這些東西也就是節(jié)假日可以自已弄弄。
4，為什么一定要個(gè)把小時(shí)？飯煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了馬上就吃，那一定暴殄天物，在電飯煲里以保溫狀態(tài)再燜上幾十分鐘，可以保證排骨的肉汁充分的揮發(fā)出來，慢慢的滲透進(jìn)每一粒米飯里，那味道……嘿
排骨米飯的做法
主料：排骨2000克、大米500克。
輔料：花椒15顆、八角1顆、桂皮5克、白芷2片、老抽適量、生抽100克、白酒25克、鹽適量、雞精8克、甜面醬40克、砂仁1顆、小茴香5克、蔥80克、姜15克。
步驟：
1、將豬排骨洗凈，用清水浸泡60分鐘，去除血水和異味。
2、泡好的排骨瀝干水分，放入深燒鍋中。
3、加入冷水，大火燒開，撇凈浮沫。一定要撇干凈，不然會影響口味。
4、蔥切段，姜切片，各種香料稱量準(zhǔn)確，包入紗布中，制成香料包。
5、排骨撇凈浮沫后，投入蔥姜和香料包，再加入適量的開水，一定要沒過排骨。
6、加入生抽。
7、加入老抽。
8、加入白酒。
9、加入甜面醬。
10、嘗一下味道，最后加入適量的鹽和雞精，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)即可。
11、大米淘洗干凈，投入電飯煲中。
12、加入適量的水，沒過大米2厘米為宜，再加入半匙植物油。加一點(diǎn)油可以使米飯?jiān)鱿?、增亮、米粒松散?/p>
13、蓋上鍋蓋，接通電源，選擇煮飯功能即可。米飯可以等到排骨燉到差不多的時(shí)候再煮，和排骨一起出鍋。
14、將排骨盛入碗中，排骨經(jīng)過長時(shí)間的燉煮，已經(jīng)酥爛脫骨，香滑無比。再配上一碗排骨湯，撒上少許香菜段。最后再來一碗香噴噴的大米飯，簡直是絕了。
