今天給各位分享排骨蘿卜的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)排骨蘿卜的做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
排骨燒蘿卜怎么做？
排骨燒蘿卜做法：1.材料表：
排骨（根據(jù)自己的需要的量）洗凈后浸泡十分鐘去掉血水，控干后用生抽、生粉、砂糖腌制，最后淋點(diǎn)油攪拌裹勻排骨。胡蘿卜：一根去皮切成塊（大小適中）備用，桂皮：一小段
，月桂葉：一片，
八角：一個(gè)
，可選：蒜頭幾瓣、干辣椒幾個(gè)、陳皮一塊。2.
先熱鍋，有蒜頭的就和排骨一起下鍋煎一下，因?yàn)榕殴潜旧砉擞停杂筒挥梅盘嗯叮?.煎到雙面金黃色，然后放入胡蘿卜翻炒，胡蘿卜是脂溶性食物，所以用油炒一炒營養(yǎng)才能出來。4.翻炒到胡蘿卜有一點(diǎn)點(diǎn)微焦的樣子就可以倒開水，然后淋入適量的生抽、把香料都放進(jìn)去~煮開，然后加鍋蓋小火慢燉！5.燉到胡蘿卜用筷子一戳就透、能看到排骨粒的骨頭就可以，轉(zhuǎn)大火猛收汁。6.收到濃稠的醬汁，就可以關(guān)火出鍋了（美味）
排骨燒蘿卜
排骨燉蘿卜怎么做
排骨燉蘿卜做法如下：
主料：白蘿卜1個(gè)、豬骨600克。
輔料：蔥姜適量。
1、鍋里放入排骨，姜片，蔥段，加料酒和水。
2、大火燒開后，撈出骨頭，沖洗干凈。
3、熱鍋冷油，倒入骨頭翻炒。
4、再加入老抽，生抽，料酒調(diào)味調(diào)色。
5、再加入水煮開。
6、加蔥段一起倒入砂鍋內(nèi)。
7、大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮。
8、期間加入蘿卜一起燉軟。
9、起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
10、出鍋。
怎樣做好吃的排骨燉蘿卜
蘿卜燉排骨怎么做好吃？
蘿卜排骨湯是用白蘿卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鮮，補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，制作方法簡單易學(xué)。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
主料：1.骨頭要買仔排或筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2.蘿卜要買白蘿卜。（切記不要買空心的）
步驟：
1、排骨放冷水中直至大火煮沸，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，撈出洗凈。
2、蘿卜洗凈去皮，切厚半圓片。鍋中放食材三倍的冷水。
3、大火燒開，放入焯過水的排骨，姜，生抽和黃酒，燒開后轉(zhuǎn)小火放白醋和白胡椒粉。
4、小火煮大約1個(gè)小時(shí)后，放入蘿卜；煮大約30分鐘。
5、蘿卜熟后，調(diào)入鹽，可以加點(diǎn)粉絲再煮10分鐘即可，出鍋撒點(diǎn)香菜碎和蔥花。
最關(guān)鍵的步驟在于放水和慢火燉。其實(shí)做法很簡單，關(guān)鍵要有時(shí)間來煲湯，時(shí)間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個(gè)小時(shí)后湯就沒了。
