今天給各位分享烤箱烤雞蛋的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)烤箱烤雞蛋羹進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

烤箱怎么烤雞蛋

烤蛋怎么做

材料：雞蛋10個(gè)、粗鹽1勺。

做法：1.首先將雞蛋清洗干凈以后，放入到鍋內(nèi)，在鍋內(nèi)加入少量的清水，水不要加太多，一般是雞蛋的三分之一就可以了。

2.在鍋內(nèi)加入粗鹽，主要根據(jù)自己的喜好，適當(dāng)?shù)奶砑?，口重的可以多添加一些鹽。

3.正常煮就可以了，一般需要煮5-6分鐘時(shí)間，直到鍋里的水已經(jīng)完全的被蒸發(fā)掉。通常煮的時(shí)間越久越好吃。

4.在烤蛋煮好以后，不要用冷水降溫，直接放在一旁等著它完全的冷卻了以后，直接去掉雞蛋的殼以后，就可以正常食用了，咸咸的烤雞蛋口感也是非常好的。

電飯鍋怎么烤雞蛋

材料：雞蛋4個(gè)、食醋一勺、食鹽。

做法：1.先將雞蛋清洗干凈以后，放在盆中，在盆中加入少量的溫水、鹽、醋浸泡一下，一般5分鐘就可以了。如果想吃的咸一點(diǎn)，可以多放一點(diǎn)鹽，然后將雞蛋放入到電飯鍋內(nèi)，加入少量的水。

2.直接按下煮飯鍵，在煮好以后，需要再煮一次，使電飯鍋內(nèi)的水全部被吸收干就可以了。

3.煮好的雞蛋是很好撥開(kāi)的，通常雞蛋的表面會(huì)有很多的鹽，我們直接撥開(kāi)就可以吃了。

4.做好的電飯鍋烤雞蛋，不僅色澤鮮艷，同時(shí)略微的咸味，口感也是非常Q彈的。

吃烤雞蛋的注意事項(xiàng)

1.烤雞蛋比生雞蛋好

我們?cè)诳倦u蛋的時(shí)候，建議還是直接用熟的雞蛋烤比較好，因?yàn)樯碾u蛋直接烤會(huì)出現(xiàn)爆炸的情況。

2.預(yù)留散氣孔

在烤雞蛋的時(shí)候，建議在雞蛋殼上，戳幾個(gè)小孔，這樣不僅方便透氣，同時(shí)烤出來(lái)的雞蛋口感也會(huì)很好。

3.烤箱溫度別太高

在制作烤雞蛋的時(shí)候，首先需要將烤箱預(yù)熱，然后再放入雞蛋，這樣可以保證雞蛋內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)蛋白不會(huì)被破壞，口感會(huì)更好。

4.通常大家都是喜歡吃茶葉蛋的，相比較之下，烤雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，同時(shí)也是更加健康安全的，這是因?yàn)樵诳局频倪^(guò)程中，雞蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)是不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況的，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

5.因?yàn)榭倦u蛋是需要烤制的，為了保證它味道的鮮美。都需要先煮熟以后，再進(jìn)行烤制，這樣不會(huì)出現(xiàn)炸裂的情況。

烤箱烤生雞蛋方法 烤箱烤雞蛋的做法

1、烤箱烤生雞蛋食材：雞蛋1個(gè)。

2、洗干凈雞蛋，擦干。

3、放到烤箱里面。二百度左右，二十八分鐘左右。

4、烤完了太燙，用冷水沖下。

5、完美焦香烤雞蛋！

6、注意事項(xiàng)：不要用微波爐，雞蛋用微波爐烤的話會(huì)爆。

烤雞蛋的做法

烤雞蛋的做法如下：

用料：雞蛋、鹽適量、白酒適量、白醋適量

步驟 1、清水中加一點(diǎn)兒白酒和白醋，量就自己掌握吧，把雞蛋洗凈。

步驟 2、洗好的雞蛋不用擦干，直接粘一層食用鹽。

步驟 3、用錫紙包好。

步驟 4、不用包太嚴(yán)，包好裝盤。

步驟 5、烤箱上下火230度烤30分鐘，取出翻轉(zhuǎn)一下繼續(xù)烤30分鐘。

步驟 6、烤好取出。

步驟 7、完成，蛋清口感Q彈有嚼勁，很香。

電烤箱烤雞蛋怎么烤

雞蛋除了可以蒸煮煎炒，雞蛋還可以烤著吃哦，那你知道怎么烤嗎?接下來(lái)我為你介紹一下烤雞蛋的做法吧。

　 　烤雞蛋的食材準(zhǔn)備

烤雞蛋的做法教程

1.備好料包：八角3個(gè),桂皮3寸段,花椒40粒,丁香6粒,香葉5片,生姜1塊,干辣椒2個(gè),鹽10g

2.把調(diào)味料放入水中煮3分鐘左右離火

3.雞蛋洗凈。我用的柴雞蛋，個(gè)頭很小，小雞蛋容易腌透。家里就這些了，全部煮了。

4.放入煮好的水中腌制2--3天。我當(dāng)時(shí)著急做菜譜，腌了一天半就開(kāi)始做了。好在雞蛋小，也入味了

5.腌好的雞蛋煮一下，水開(kāi)后煮1分半鐘。因?yàn)槲矣玫碾u蛋小，煮的時(shí)間很短，如果用大雞蛋可以煮2--3分鐘。但最好是煮2分鐘就撈出，以保證雞蛋黃還是液體的，如果蛋黃煮熟了，烤出來(lái)的雞蛋口感就完全不同了，也就不那么好吃了。這一點(diǎn)很關(guān)鍵!

6.把煮過(guò)的雞蛋立即撈出放入烤盤中

7.烤箱200度提前預(yù)熱好，我是煮雞蛋之前就把烤箱預(yù)熱上了。200度烤4分鐘，然后關(guān)閉烤箱讓烤箱自然降溫到100度，自然降溫后再開(kāi)啟烤箱150度烤40分鐘左右

8.烤好的雞蛋，我還沒(méi)有拍照，就被老公拿了兩個(gè)去嘗味道啦

9.烤好的雞蛋剝皮后顏色也很好看，如果放些茶葉再腌制的時(shí)間久一點(diǎn)，蛋清的顏色也會(huì)成淡棕色了

　 　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經(jīng)。滋陰潤(rùn)燥;養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動(dòng)不安;產(chǎn)后口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。

健腦益智

雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

保護(hù)肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

防治動(dòng)脈硬化

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

預(yù)防癌癥

根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

延緩衰老

不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

美容護(hù)膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

烤箱可以烤雞蛋嗎

電烤箱當(dāng)然是能烤雞蛋的?？梢园焉u蛋放進(jìn)去烤，但要用錫箔紙包裹。如果是全部沒(méi)點(diǎn)開(kāi)的生雞蛋，要用錫紙包裝好，兩百度左右烤二十分鐘。如果是點(diǎn)開(kāi)的生雞蛋，要放在模板里，再用牙簽在雞蛋上邊戳好多個(gè)孔透氣，否則容易炸開(kāi)，兩百度左右烤3分鐘。直接烤雞蛋會(huì)容易引起爆炸。

電烤箱當(dāng)然是能烤雞蛋的。電烤箱能把整個(gè)生雞蛋放進(jìn)去烤，但是要包裹錫紙。如果是整個(gè)沒(méi)打開(kāi)的雞蛋，要用錫紙包好，200度左右烤20分鐘。如果是打開(kāi)的雞蛋，要放在模具里，再用牙簽在蛋黃上面戳幾個(gè)孔透氣，否則容易炸開(kāi)，200度左右烤3分鐘。直接烤雞蛋會(huì)容易引起爆炸。

烤雞蛋任意做菜都好吃，是它的突出優(yōu)勢(shì)，烤蛋清完全可以代替肉用，配菜、涼拌、熱炒、滾湯、糊炸均可，做菜色、香、味具佳，營(yíng)養(yǎng)合理，是人們改善口味的理想飲食；而且烤雞蛋工序簡(jiǎn)單，烤制雞蛋的溫度和時(shí)間極易掌握，還可以烤制鵪鶉蛋、鴨蛋等各種蛋制品。