今天給各位分享花椒的做法的知識，其中也會對花椒樹圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

花膠的做法

花膠奶糕：

準(zhǔn)備材料：花膠50g、牛奶200ml?、黃冰糖適量。

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好50克花膠，

2、接下來就是泡發(fā)花膠了，鍋里水開后中小火隔水蒸30分鐘，如果膠不厚，蒸的時間相應(yīng)的減少，如果怕花膠腥的朋友可以放點姜片。

3、蒸好后的花膠用純凈水泡，放冰箱，放一個晚上就可以了。

4、從冰箱里拿出來的花膠，已經(jīng)泡發(fā)好了，對比很明顯。

5、然后就是把泡發(fā)好的花膠剪小塊小塊的。

6、把剪好的花膠放進(jìn)燉樽里，加入純凈水，水超花膠面一點就行，不用很多。

7、接著用電燉鍋開始燉，有的電燉鍋有花膠功能的選花膠功能就可以，燉2小時，沒有就選慢燉或快燉也行。

8、在最后的20分鐘把牛奶和黃冰糖倒進(jìn)燉樽里攪拌，再蓋上蓋子繼續(xù)燉。

9、燉好后的花膠牛奶盛出來，用器皿裝好，等溫度降下來后蓋上蓋子或保鮮膜放進(jìn)冰箱，4小時候后取出。

10、放進(jìn)冰箱4小時候取出來的樣子。

11、成品圖。

花膠的吃法與做法大全？

花膠的吃法與做法多種多樣，下面一起來看看：

1、益智燉花膠

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花膠100克，生姜2片，紅棗5枚（去核），幼鹽少許。

做法：把花膠浸發(fā)切成塊狀飛水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉5小時即可，食前再調(diào)味。

2、花膠排骨紅棗湯

材料：花膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚（去核）食鹽適量。

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用；洗凈排骨切塊，出水；干淮山浸泡半小時；把花膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

3、花膠西洋參湯

材料：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，姜片，食鹽適量。

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

4、田七燉花膠

材料：田七5克、花膠100克、細(xì)鹽少許

做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、花膠一同放入燉盅，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉4小時即可，食前再調(diào)味。

5、花膠燉水鴨

材料：花膠100克、水鴨一只、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生姜2片。

做法：將水鴨刮洗干凈后放入沸水中煮5分鐘后撈出備用，把茨實、干淮山用水浸泡半小時，再將茨實放入水鴨肚內(nèi)；將浸發(fā)好的花膠切塊飛水，連同水鴨、姜片、桂圓肉放人燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

花膠的做法大全 花膠怎么做好吃

1、銀耳蓮子燉花膠

（1）材料：蓮子20顆、銀耳5克、花膠20克、冰糖適量。

（2）花膠放入清水中，冷藏浸泡一夜。

（3）銀耳放入清水泡發(fā)，去除根部，洗干凈，撕小。

（4）蓮子洗干凈，去芯。

（5）把銀耳、蓮子、花膠放入燉盅，加水燉3小時。

（6）時間剩下最后20分鐘左右加入冰糖，等待燉煮結(jié)束即可。

2、花膠燉海參

（1）材料：海參4個、豬肉(瘦)100克、鹽4克、清水3小碗、花膠30克。

（2）海參提前發(fā)好，花膠提前半小時用溫水浸泡軟。

（3）處理好全部食材：瘦肉洗凈切塊。

（4）花膠剪開、瘦肉放入燉盅內(nèi)。

（5）加上3小碗清水，燉盅內(nèi)留出一拇指厚度的空隙，因花膠燉過后會膨脹。

（6）遮上蓋子，燉盅放在支架上面。

（7）隔水大火燉30分鐘，再調(diào)成中火燉60分鐘左右 海參在最后30分鐘前放入。

（8）湯燉好后調(diào)入鹽，攪拌均勻。

（9）舀起、撒點蔥花即可食用。

3、紅糖紅棗核桃花膠糖水

（1）材料：紅糖適量、紅棗3顆、花膠15克、枸杞5克、核桃20克。

（2）花膠先隔水蒸5-10分鐘 然后放冷水或者冰水里泡3-4個小時 紅棗洗凈去核備用。

（3）泡發(fā)好的花膠。

（4）把泡發(fā)好的花膠、紅棗、核桃一起放入燉盅里。加適量清水。隔水燉2.5小時再加入紅糖跟枸杞繼續(xù)燉半個鐘即可。

4、花膠煲雞

（1）材料：雞肉半只、花膠1只、當(dāng)歸10克、枸杞15粒、姜5片、蔥3段、食鹽適量、水適量、花雕酒10毫升。

（2）將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。

（3）第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。

（4）煮過后的花膠要剪刀剪段。

（5）雞肉同樣下鍋飛水 水開后5分鐘撈出。

（6）然后將所有原料：雞、花膠、當(dāng)歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中。

（7）中火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲4個小時后加鹽，繼續(xù)煲15分鐘即可。

花膠的吃法及做法

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，故名為花膠。下面是我?guī)痛蠹艺淼幕z的吃法及做法，僅供參考，大家一起來看看吧。

花膠，即俗稱的魚肚。亦稱“花膠肚”。

花膠這可是好東西啊，滋陰補(bǔ)腎，你的花膠已經(jīng)發(fā)好的話，就直接來燉雞湯好了，花膠先在沸水里焯十來秒，放到燉盅里面加兩片生姜，滴幾滴料酒，雞最好用老母雞，開膛后一定要去皮和黃油，放入燉盅加上水蓋好蓋，燉上四個小時就好。

膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效。

花膠肚浸發(fā)方法：

1、一般花膠用冷水浸過夜。

2、將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。

3、花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。

4、煮用時應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。

5、花膠煲得時間長便會漸漸溶化。

6、要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便

花膠做法：

冬蟲草花膠燉雞

材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適

做法：

1、花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。

2、冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時。

花膠排骨湯

材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵

做法：

1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。

2、洗凈排骨，出水。

3、鍋中注入適量的`清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時，加鹽調(diào)味，即可飲。

花膠，其實就是魚肚，魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名花膠,也叫魚膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術(shù)》就記載有現(xiàn)今之所謂魚肚了。 花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一?；z素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84、2％，脂肪僅為0、2％，是理想的高蛋白低脂肪食品?；z不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價值?；z含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會舒服些。此外，外科手術(shù)后4至5日，亦可進(jìn)食花膠，傷口會愈合得好些

花膠怎么做好吃又簡單

花膠好吃又簡單的做法如下：

主料：靈芝20g，瘦肉50g，花膠60g；輔料：桂圓、適量陳皮、適量紅棗、適量鹽、適量姜、適量靈芝，稍用清水過一下即可，陳皮、紅棗和桂圓洗一下，紅棗要去核，瘦肉切適量大小塊備用，把瘦肉冷水下鍋焯血水，然后過清水洗凈，花膠提前泡三小時或以上。

然后入開水焯一下，還要下料酒和姜片去腥，焯好的花膠過涼水洗凈里面并剪適量大小塊，把瘦肉入燉盅，加入陳皮、靈芝、紅棗和桂圓，最后加入花膠，加入約八成滿的開水，電子燉盅外圍也按說明加入適量開水；蓋好蓋子，燉約三小時，食用前加鹽調(diào)味。

另一種做法

椰子去殼削皮，洗干凈后拿小刀開個小孔后把椰子汁倒出來放一邊，再把椰子破開，把椰肉切成一小塊一小塊。買半只老母雞，如果太大的就四分之一只也夠了，盡量把多余的雞油剪掉，這樣煲出來的湯不會太油膩洗干凈后切塊。

取適量花膠，并切兩片姜片將椰肉和雞肉一起放入鍋里加四碗水大火煮開后慢燉一個小時，湯煮入味后加入10顆枸杞子，再把椰子汁最后倒進(jìn)去煮多10分鐘即可享用。最好是用隔水燉，可以最好的保存營養(yǎng)和水分。