本篇文章給大家談?wù)勈[花雞蛋餅的做法，以及蔥花油餅的制作方法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蔥花雞蛋餅的做法
蔥花雞蛋餅是用蔥花和雞蛋做成的餅，北方食用的比較多。單吃時的.蔥香、蛋香縈繞口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可稱為一道營養(yǎng)美味的中式小餐。一起來看蔥花雞蛋餅的做法：
蔥花雞蛋餅的做法：
主料：面粉80g、雞蛋4個
輔料：白糖10g、鹽5g、胡椒粉2g、小蔥3棵
蔥花雞蛋餅的做法——步驟：
1.先把小蔥摘洗凈。
2.雞蛋磕到碗里。
3.攪拌均勻。
4.把小蔥切成碎末。
5.放入雞蛋液里。
6.放入面粉拌勻。
7.放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
8.餳10分鐘。
9.鍋里放少量油，倒入雞蛋糊。
10.一面上色翻過來再煎另一面。
11.煎到兩面金黃色即可。
12.出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
蔥花雞蛋餅的做法你學(xué)會了嗎?營養(yǎng)早餐不錯的選擇喲!
蔥花雞蛋餅怎么做？
蔥花雞蛋餅的做法：
所需食材：普通面粉80g、雞蛋2個、鹽2g、油10g、蔥花20g、水適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、雞蛋敲開放到有面粉的碗里。
3、加入鹽和清水?dāng)嚢璩珊隣?，注意要攪勻?/p>
4、鍋子燒熱后放少許油，油溫五成熱時放入面糊，抓住鍋柄讓面糊分布均勻成圓形，快凝固時放入蔥花，然后給餅翻個面。
5、翻個面小火再烙一到二分鐘，雞蛋餅就做好了，用鍋鏟將餅對折。
6、再對折成扇形。
7、烙好的雞蛋餅，可以享用了。
蔥花雞蛋餅的做法竅門
做法一
1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調(diào)勻，加入剩下材料混合成流動性很好的面糊（如果太稠可以加水調(diào)適，太稀可以加面粉調(diào)適）。蔥花雞蛋餅
2、面糊調(diào)好后稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。
3、鍋微熱后，用勺子舀面糊，倒在鍋里然后拿著鍋慢慢的轉(zhuǎn)開面糊，一面凝固以后再翻個面，煎成微黃即可。
做法二
材料：雞蛋，蔥花，面粉，鹽，香油。
1、蔥花、雞蛋、面粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。
2、加鹽調(diào)味，再加少許香油拌勻。
3、餅鐺內(nèi)倒少許油，倒入面糊，待一邊凝固后翻個面，烙熟即可。
4、電餅鐺的話就不用翻面
注意
1、使用的量具為125 ML的黑色量勺，面為1勺，水為2勺，蛋面糊約為1勺。 2、蛋面糊需要邊用邊攪拌。
3、煎制過程中需從邊上用小勺順時針滴入一些油，邊放邊旋轉(zhuǎn)餅，使餅受油均勻，這樣煎出的餅口感軟嫩，老少皆宜。
做法三
1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點
2.打進(jìn)碗里打散
3.攪拌均勻
4.蔥切碎末，有小香蔥是最好的，大蔥味道有點辛辣。量依舊可以按著自己的口味進(jìn)行調(diào)整，如果不喜歡，也可以改火腿丁或者小的番茄丁也不錯哦
5.面粉150克
6.加入270毫升水?dāng)嚢杈鶆颍纬蓾{糊狀，不需要太稠?？梢砸稽c點加入水
7.將蛋液打入面糊
8.蔥花倒入攪拌好的蛋液糊，再次攪拌均勻。加入一些食用油
9.電餅鐺熱后，倒入后薄薄的鋪滿底層，等到凝固
10.凝固成形后用鏟子翻面，繼續(xù)讓他成型凝固
11.熟后，可以表層直接刷醬卷起，也可以吃原味兒的
12.這是放了西紅柿的版本
13.喜歡重口的，抹上各種自己喜歡的醬，就可以啦!配上豆?jié){神馬的，簡單的一餐就搞定啦!黃黃的好有食欲
烹飪技巧盡量用不粘鍋，因為這個餅沒什么油。鹽可以自己調(diào)整適合自己的口味，可以用舌尖嘗下味道，不宜過咸，可以蘸料喲。
做法四
【主料】
普通面粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
【制作步驟】
1. 面粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調(diào)成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火。
5. 倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。
8. 停一會卷起，關(guān)火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
面粉蔥花雞蛋餅的做法
蔥花雞蛋餅
這道雞蛋餅不僅味道好，營養(yǎng)豐富，制作也超簡單，非常適合忙碌的早晨。大家有時間一定要試試吧~
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。面粉200克、雞蛋幾個、香蔥適量、鹽2克。
第二步：把鹽放入面粉中，然后再倒入適量的清水，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有顆粒。
第三步：把香蔥切碎備用。
第四步：平底鍋燒熱，抹一層薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入鍋中，如圖。（烙這個餅建議用不粘鍋來做，能省不少事）
第五步：待面糊凝固后，往鍋中放一個雞蛋，如圖。
第六步：用鏟子把雞蛋打散，勻均的抹在餅面上，如圖。
第七步：待雞蛋快凝固的時候，散少許蔥花，如圖。
第八步：翻面，再烙幾十秒，待餅成熟即可取出。
蔥花雞蛋餅的家常做法
蔥花雞蛋餅的做法
蔥花雞蛋餅是我們在家常做的一種方法，口味很不錯，而且蔥花雞蛋餅簡單易上手，下面來看看蔥花雞蛋餅的做法吧，看過這篇文章相信你會在家自己做出這款好吃的雞蛋餅的`。喜歡的話就收藏。
蔥花雞蛋餅的做法1
制作時間：10分鐘
難易程度：一般
口味：清淡
分類：煎炸
主食材：雞蛋3個
輔料：小蔥1根、面粉、鹽
步驟：
1、小蔥洗凈切蔥花；
2、雞蛋磕入碗中；
3、加入面粉、涼水適量攪拌至無顆粒；
4、倒入蔥花拌勻；
5、鍋中放入少許油；
6、舀一勺面糊倒入鍋中；
7、中小火煎制、在蛋餅未成型前、以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動鍋底、形成圓形；
8、面糊四周稍干、翻另一面煎熟即可。
蔥花雞蛋餅的做法2
食材
材料：雞蛋、蔥花、面粉、鹽、香油。
步驟/方法
1、蔥花、雞蛋、面粉混合、加入水拌成可流動的糊狀。
2、加鹽調(diào)味、再加少許香油拌勻。
3、餅鐺內(nèi)倒少許油、倒入面糊、待一邊凝固后翻個面、烙熟即可。
4、電餅鐺的話就不用翻面了。
5、完成。
蔥花雞蛋餅的做法3
材料：
蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精。
制作步驟
1、準(zhǔn)備蔥花末、火腿丁。
2、雞蛋加鹽、少量味精打散。
3、將蔥花末、火腿丁加入蛋液里。
4、將蛋液加入面粉攪拌成糊狀。
5、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。
6、中途翻次面。
