今天給各位分享日式飯團(tuán)的做法的知識，其中也會對飯團(tuán)的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

日式簡易飯團(tuán)的做法？

日式簡易飯團(tuán)的做法

【主料】

白飯 適量

【輔料】

肉松 適量、芝麻 適量、海苔片 適量、吞拿魚罐頭 適量

【配料】

壽司醋 適量、千島醬 適量

日式飯團(tuán)的做法步驟

1、先把材料備齊；

2、煮米飯，3杯米就加水到刻度3（電飯煲內(nèi)膽里應(yīng)該會有刻度吧）這樣米飯軟硬度剛好；

3、煮米飯的同時，吞拿魚罐頭和千島醬拌勻備用；

4、芝麻、肉松再斯一些海苔片拌勻備用（如果是大人吃可以適量再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽）；

5、米飯煮好后，悶5分鐘左右，桌上鋪保鮮膜；

6、盛出一半米飯倒入壽司醋拌勻；

7、盛出適量米飯放在保鮮膜上，手沾熟水把米飯壓平；

8、放上吞拿魚醬；

9、提起保鮮膜的四個角把飯團(tuán)用力按緊（可別露餡了呀）；

10、利用自己的手整形成三角型；

11、貼上一片海苔片；

12、取出另一半米飯和肉松料拌勻；

13、、取適量放在保鮮膜上，重復(fù)步驟9、10、11；

14、成品圖。

日式飯團(tuán)的做法

日式飯團(tuán)在日語中叫御握り(おにぎり)，意思是‘用雙手捏’。以下是我為大家整理的關(guān)于日式飯團(tuán)的做法，供大家參考!

日式飯團(tuán)的做法

1、米飯晾涼后，用白醋、白糖、熟芝麻和米飯拌勻;

2、將拌勻的米飯盛入模具中，壓實后取出;

3、把紫菜剪成各種造型，對飯團(tuán)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾。

小貼士

可以在做米飯里加少許糯米這樣可以增強(qiáng)粘性，更容易成型。

飯團(tuán)起源

自內(nèi)側(cè)左方起∶紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚奶酪。奶酪被包在熱呼呼的米飯里就會溶化成黏糊狀。

把煮熟的米飯用手捏成三角或橢圓形狀，就是飯團(tuán)了，日語稱ONIGIRI，也稱為OMUSUBI。飯團(tuán)中只要加些鹽，就很有味道了。由于作法簡單、攜帶方便，日本人在外出賞花、郊游或是參加運(yùn)動會時都不會忘記帶上飯團(tuán)?？梢哉f飯團(tuán)已經(jīng)成為日本傳統(tǒng)的攜帶食物了。

在1000年前紫式部寫的小說『源氏物語』中就出現(xiàn)過關(guān)于飯團(tuán)的描述。當(dāng)時在宮廷儀式上，人們把用米飯捏成的食物(屯食)堆滿在盤子上供奉在神前。15至16世紀(jì)是日本的戰(zhàn)亂時代，據(jù)說那時軍隊里兵士行軍作戰(zhàn)時所帶的食物就是包有豆醬(高蛋白質(zhì))并烤過的飯團(tuán)。

飯團(tuán)種類很多。使用不同的配料，或是各種配料的'不同組合，能夠做出各種不同風(fēng)味的飯團(tuán)。使用組合配料還能夠均衡攝取所需營養(yǎng)，同時，不同的配料還能在色彩點(diǎn)綴上給人帶來美感。

在今天的日本，飯團(tuán)大多是用紫菜包卷的。但是因為紫菜過去一直價格較高，所以紫菜飯團(tuán)似乎并沒有很久的歷史。同時，近年來，人們也常常使用木質(zhì)或塑料的模具來制作飯團(tuán)。但是，對于日本人來說，用手掌并帶著感情或親情捏出的飯團(tuán)是有著特別的味道的。日語中的ONIGIRI和OMUSUBI，都是「用雙手捏」的意思。對于日本人來說，童年時母親做的飯團(tuán)是一種難以忘懷的「母親味」。

烹制飯團(tuán)的關(guān)鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會粘在手上，并且，飯團(tuán)須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團(tuán)。同時，撒在飯團(tuán)表面的鹽會因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯團(tuán)里。也可以用濃鹽水(在鹽里加入3倍的水)濕手后再捏飯團(tuán)。不過，現(xiàn)在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯團(tuán)。

日式飯團(tuán)的做法大全

日式飯團(tuán)的做法

用料 ?

大米 ? ?600克 ?

水 ? ?700克 ?

雞蛋黃 ? ?4個 ?

肉松 ? ?120克 ?

火腿腸 ? ?120克 ?

香甜沙拉醬 ? ?60克 ?

焙煎芝麻沙拉醬 ? ?60克 ?

生抽 ? ?50克 ?

日式飯團(tuán)(寶寶們超愛的)的做法

米和水秤好放入電飯煲煮

4個蛋煮熟

蛋熟之后剝開只要蛋黃

蛋黃壓碎

火腿腸切小丁

肉松秤好

煮熟的飯加蛋黃

加火腿腸

加肉松

芝麻醬

加香甜沙拉醬

加生抽(加生抽的圖找不到了）拌勻

用模具弄成這樣

下面放一張海苔。完了

吃吧！

小貼士

這樣的可以做18個，不會的問我。

米飯軟些容易捏出形狀；捏飯團(tuán)的時候雙手沾上水再捏會不那么粘手。

日本飯團(tuán)的四種好吃做法

日本飯團(tuán)的四種好吃做法

飯團(tuán)含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素都是比較多，這也是因為這樣的食物在食材搭配上，也是比較多。平時生活中你會做日本飯團(tuán)嗎?現(xiàn)在，我來告訴你日本飯團(tuán)的4種好吃做法。

日本 飯團(tuán)的做法【1】

材料

黑胡椒，海苔碎，翅根，烤肉料，面包糠，花生，大米，胡蘿卜，黃瓜，香菇，卷心菜，辣椒，熟豌豆粒，番茄醬，沙拉醬，保鮮袋

做法

1、翅根提前取出解凍，將其去掉骨頭，用刀背拍的松散些。肉放入碗中，加入3g的食鹽、烤肉料、老抽、料酒和姜條，翻拌均勻，腌制至少兩小時;

2、腌好的雞肉拿出來，裹一層面包糠，放入烤盤中。預(yù)熱烤箱，上下火加熱風(fēng)對流，200度30分鐘，烤好的肉拿出來切塊兒即可;

3、花生洗凈，也放在烤盤上。預(yù)熱烤箱，上下火150度，10分鐘左右即可。烤好的花生放涼，去掉表面的紅衣，切成稍微帶顆粒感的花生碎;

4、大米淘洗一遍，放入電飯煲中燜熟;

5、接下來將胡蘿卜和黃瓜去皮切丁，香菇泡發(fā)也切丁，卷心菜切絲，辣椒切小圈，蔥切蔥花，準(zhǔn)備好少許熟的豌豆粒。鍋中倒油，先放入胡蘿卜翻炒;

6、在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米飯翻炒。最后將剩余的食材——黃瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤雞肉、香蔥碎和卷心菜絲一起放入翻炒，加入2g的鹽調(diào)味兒即可;

7、將炒飯放入碗中，舀入沙拉醬，攪拌均勻?？梢越柚ｕr袋將其擰裹成圓形;

8、將番茄醬擠在飯團(tuán)表面;

9、用勺子剝開看一下;

10、可以撒點(diǎn)兒海苔碎或者黑胡椒裝飾。

日本 飯團(tuán)的'做法【2】

材料

米飯150克，小西紅柿50克，小黃瓜數(shù)片，海草30克，肉松20克，墨魚仔20克，紫菜1/4片

做法

1、將米飯包入適量的肉松，捏成卡通形象造型。

2、海苔剪成卡通造型所需的形狀。

3、在飯團(tuán)上裝飾上剪好的海苔。

4、把其他材料一起裝進(jìn)飯盒即可。

小訣竅

米飯做些變化就能擁有樂趣，讓一家大小都期待著野餐時刻吧!

日本 飯團(tuán)的做法【3】

材料

主料：糯米500g，牛奶150g，鮮玫瑰花2朵，輔料：蜂蜜適量，牛奶150g

做法

時間：5分鐘(不包括浸泡糯米時間)

烹飪時間：25分鐘

1.把糯米用水浸泡12到24小時。將玫瑰花瓣掰下，洗凈，用開水燙一下，切絲備用。

2.把糯米放一小盆型容器里，加適量牛奶和水，上鍋蒸。蒸熟了，晾半小時，然后用勺輕搗，使之變粘了。

3.桌上鋪一干凈的潮濕布，然后在布上鋪上保鮮膜，先鋪上玫瑰花絲，再將糯米飯均勻的鋪在玫瑰花絲上，然后在糯米飯上均勻的撒一層肉松。然用手在布下左右對卷，使糯米飯包住油條，形成團(tuán)狀。然后打開保鮮膜就吃吧，可依據(jù)個人喜好蘸蜂蜜或者煉乳吃。

提示：長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，促進(jìn)血液循環(huán)，使膚色紅潤、美麗。但最好選用沒有完全盛開的鮮玫瑰花才可以。

日本 飯團(tuán)的做法【4】

材料

培根若干片，東北米適量，鹽適量，西芹適量

做法

1.東北米淘洗干凈以后，用清水泡上半個小時再跟泡米水一起煮熟。

2.讓米飯晾涼一下，用筷子劃散，加一點(diǎn)鹽。只要淡淡的咸味就好了，早餐不宜吃得太咸，而且培根本身也是有咸味的，就算不在米飯里面放鹽也行的。

3.晾米飯的時候，就可以把西芹洗干凈，切成寸段。然后在沸水中焯一下備用。

4.然后就是做飯團(tuán)了。拿一根西芹用米飯包住，捏成橢圓形，再在外面包上一片培根，就成形了。

5.把所有的飯團(tuán)都做完了，就放在平底鍋里小火煎一下。煎的時候把接口處向下，這們煎完以后形狀不會散。

6.早上吃的時候，可以用保鮮袋裝起來，放微波爐里高火一分鐘就能好，不要熱太久，米飯會變干，就不好吃了。

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日式飯團(tuán)怎么做

問題一：日式飯團(tuán)有幾種，怎么做？ 材料：

珍娜（一個需要兩個飯團(tuán)，通常是白米飯）

紫菜（不喜歡可以不）

你喜歡吃的東西（不要把水果！ ）

可選：鹽

做法：

1.查找食品袋（當(dāng)你買一頓午飯，可以直接使用塑料袋）手套或塑料袋的種類（種之外的飲食骨頭），因為詹娜將堅持對于你的手好

2.您可以購買兩珍娜捏大致三角形

。從側(cè)面珍娜三角形，然后將分成兩個

4.你喜歡吃的東西（把芥末也不錯 - 和詹娜穿上黃瓜西紅柿線都不錯，甚至把竹泡菜，肉里面有條件釋放成為怎樣的一個便利店賣的），在您要離開這個地方（約0.5cm）

5.一邊記

店共同三角形的另一半珍娜分手了，然后強(qiáng)行捏掐~~~很擠緊的三角飯團(tuán)

6.拿出一塊海藻，最好是那種長片的大小，以及兩個飯團(tuán)一個完全匹配（如果你買的是沒有機(jī)器雕刻在光盤上打上自己的烙?。┑母杏X包裹

海藻般可以放兩個，第一個短點(diǎn)湯圓的丑陋的一面得到了包，然后另一塊正常的在外面

問題二：日本飯團(tuán)是怎么做的 基本制作方法：

材料――大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，鹽20克，味精10克

制作方法――鍋內(nèi)加水煮沸，加入糖、鹽、味精，涼后放入醋精，即成糖醋水。再將大米洗凈，浸泡兩小時后，濾去水分，放入沸水鍋內(nèi)煮，待水燒干時即用文火燜熟，然后倒入盆中。加入糖醋水?dāng)噭颍w上濕紗布備用。

三文魚飯團(tuán)：

材料――三文魚200克，紫菜1張，海帶50克。飯團(tuán)米1000克。

制作方法――將紫菜和海帶煮熟，與米飯混合在一起。熟三文魚肉做餡，再用混合好的米包成飯團(tuán)。

問題三：日本飯團(tuán)的制作方法 1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。2、將一碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團(tuán)狀。3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼，放入食材（如烤好并搗碎肉身的鮭魚），然后加上少量的米飯，蓋住食材即可。4、用左手托住飯團(tuán)，用右手邊轉(zhuǎn)動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團(tuán)就會較硬。5、把捏好的飯團(tuán)放在切成長方形的紫菜中央，并從兩側(cè)卷起包住。在飯團(tuán)的頭部放上一丁點(diǎn)食材（如鮭魚），這樣就能使人知道飯團(tuán)是什么配料了。

問題四：純手工的日式飯團(tuán)怎么做 大米和糯米混合蒸飯，蒸飯的過程中可以制作餡料。餡料一，雞蛋煮熟，切碎

純手工的日式飯團(tuán)的做法步驟：2

2

加入金槍魚沙拉醬

純手工的日式飯團(tuán)的做法步驟：3

3

拌勻備用

純手工的日式飯團(tuán)的做法步驟：4

4

待米飯蒸熟，拌入橄欖油，戴上一次性手套，取適量米飯按成餅狀，在中央放入一勺餡料

純手工的日式飯團(tuán)的做法步驟：5

5

再取適量米飯完全蓋住餡料，整形成三角形

純手工的日式飯團(tuán)的做法步驟：6

6

最后用一片海苔貼在飯團(tuán)上即可

純手工的日式飯團(tuán)的做法步驟：7

7

為了區(qū)分餡料，另一份米飯拌入了黑芝麻，餡料二，即食的肉松也拌入金槍魚沙拉醬

純手工的日式飯團(tuán)的做法步驟：8

8

同樣的方法也整形成三角形

純手工的日式飯團(tuán)的做法步驟：9

9

擺盤即可食用。

問題五：日本飯團(tuán)在家怎么做　 1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。

2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團(tuán)狀。

3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。

4、用左手托住飯團(tuán)，用右手邊轉(zhuǎn)動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團(tuán)就會較硬。

5、把捏好的飯團(tuán)放在切成長方形的紫菜中央，并從兩側(cè)卷起包住。在飯團(tuán)的頭部放上一丁點(diǎn)鮭魚，這樣就能使人知道飯團(tuán)是什么配料了。

問題六：飯團(tuán)怎么做 日式飯團(tuán)的做法 日本飯團(tuán)做法 糯米飯團(tuán)的做法 韓國飯團(tuán)做法 日式飯團(tuán)的做法 日本納豆的做法 日本鐵板燒 學(xué)習(xí)日式料理 粢飯團(tuán)的做法

問題七：日本便當(dāng)里的飯團(tuán)怎么做 一、壽司的選料

壽司的種類很多，而且在原料的選擇上范圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米?日本粳米?，其特點(diǎn)是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。

包卷壽司的外皮所用的原料，以優(yōu)質(zhì)的海苔?紫菜?、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。

壽司的餡料豐富多彩，且最能體現(xiàn)壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬?如香菇、黃瓜、生菜?等等。

二、壽司的配比

壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調(diào)制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調(diào)制壽司飯時醋和飯的比例。

1?米和水的比例

壽司米淘洗凈，瀝干水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多?5份以上?，就應(yīng)適當(dāng)減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

2?鹽、糖、醋的比例

壽司醋是壽司的基本調(diào)味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成的。調(diào)制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼后即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。

3?醋和飯的比例

調(diào)制壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進(jìn)行“排剁”，以將其攪勻。

三、壽司的佐味料

正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風(fēng)味。因此，吃壽司時，應(yīng)根據(jù)壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油并涂抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。

除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料――醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助于佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。

壽司醋調(diào)法――

材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克

作法：將以上三種材料放進(jìn)鍋中,置于爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開,以免酸度減低。

壽司醋的保存法――

材料：放置壽司醋的鍋或容器是干燥的,置于墻角或陰涼處,夏天可放置三～四個月,冬季五～六個月。

壽司飯的煮法――

食用米+糯米以10：1比例,即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量為一杯米對

一杯水,若超過五杯米則減少最后一杯水之1／5水量。

飯與壽司醋的比例――

一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。)

壽司飯與醋的攪拌時間――

1．電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。

2．壽司飯在攪拌時須力求均勻,否則置久后沒拌到醋的飯會變硬,攪拌均勻后,須置于通風(fēng)處或用電風(fēng)扇吹冷。

壽司飯的保存法――

壽司飯若有剩余,可用二條干凈濕布蓋住即可,接觸飯面之濕布不可太濕,略濕即可。

壽司飯材料調(diào)配表：

壽司醋

人數(shù) 米量杯 昆布(5CM) ( 糖 ＋ 白醋 ＋ 鹽 )

2人份 1.5杯 1枚 大2 大2.5 小2/3

4人份 3杯 2枚 大4 大5 小1＋1/3

6人份 4.5杯 3枚 大6 大7.5 小2

8人份......

問題八：日本料理的飯團(tuán)是用什么米做的？ 是日本的珍珠米飯團(tuán)的做法

材料

熱米飯，芝麻，海苔，腌梅子，鹽少許，水少許

做法

1.熱米飯一飯勺攤開，灑上芝麻海苔碎拌勻，里面放上一枚腌梅子。

2.手上撒少許鹽和少許水，把拌好的米飯團(tuán)成圓形，也可以做成三角形。

3.　在外面裹上一條海苔，也可以不裹。

小訣竅

米飯里的拌料也可以隨意，最簡單的就是什么也不拌，就灑點(diǎn)鹽就行了！

問題九：日本飯團(tuán)的做法 材料：玻璃海苔，白米，糯米，加自己喜歡的蔬菜（紅蘿卜、青瓜、肉松），紗布

做法：先把白米和糯米混合洗干凈蒸熟，紅蘿卜，青瓜去皮切絲備用，紗布放入熱水中消毒

然后取出適量的蒸熟的飯在紗布中薄薄的鋪一層，然后依次加入紅蘿卜絲、青瓜絲、肉松

最后用紗布包裹起來就OK了。

問題十：日本的飯團(tuán)怎么做？ 原料：米飯、海苔片（米飯最好軟硬適中，太軟不易成形，太硬不沾）配料：奶酪1片、火腿、黃瓜（也可以選用榨菜、蟹柳等）沒有奶酪也可以工具：保鮮膜做法：火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長條型，壓實，滾成圓柱狀。把保鮮膜打開，用小刀將飯團(tuán)切成小塊。海苔片剪成小片放在盤子上。將切好的飯團(tuán)擺在海苔片上，海苔片和飯團(tuán)一起吃。