今天給各位分享拌湯的家常做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)疙瘩湯的家常做法湯做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

拌湯怎么做

拌湯做法如下：

用料：雞蛋2個(gè)、土豆1個(gè)、青菜適量、西紅柿1個(gè)、蕃茄醬適量。

步驟 1、首先準(zhǔn)備好食材。西紅柿最好熱水煮三分鐘左右，這樣是為了去皮，口感也會(huì)好一些。

步驟 2、土豆切丁； 去皮的西紅柿切塊； 青菜雞蛋備好。

步驟 3、將西紅柿、土豆、青菜下鍋炒。片刻后，加入半碗水。加適量鹽。

步驟 4、待鍋中沸騰，再加入適量的番茄醬和適量生抽主要是為了增加色澤并提高口感。

步驟 5、片刻后再倒入適量的水（水的多少取決于我們飯量） 因?yàn)槲矣玫氖请姶艩t，調(diào)的是“蒸煮”模式。待鍋中水開后。發(fā)現(xiàn)四周有泡沫，可以用勺子將其漂掉。

步驟 6、待湯煮開后，可以先關(guān)火。接下來就是在大碗中倒入適量面粉，再利用水龍頭的細(xì)小水流沿著碗的一側(cè)流入。注意水一定要小，如果大了則成面團(tuán)了。同時(shí)我們爪子洗干凈，按一個(gè)方向攪拌面粉，五指不要合攏。按照這樣的方法則能做出圖中這樣的絮狀。

步驟 7、這是攪拌時(shí)的手法。

步驟 8、重新開火，待鍋中沸騰，我們倒入絮狀面粉，再倒入之前準(zhǔn)備好的雞蛋，片刻后便可以出鍋了。 我們還可以在碗中倒入些許香油提高口感。

拌湯怎么做 家常拌湯怎么做

1、食材：土豆200克、面粉100克。

2、方法/步驟：土豆片切條改塊。

3、沖洗土豆。

4、裹上面粉。

5、將土豆過清水，再次裹上面粉。

6、重復(fù)三次備用。

7、鍋中倒入蒜末、西紅柿丁，翻炒均勻。

8、倒入清水、鹽、胡椒粉、蠔油。

9、水沸后，倒入面疙瘩，攪拌均勻。

10、煮至沸騰后，倒入蛋液。

11、加入蔬菜，煮熟即可，一份味道鮮美的拌湯就做好了。

怎么做拌湯好喝 簡(jiǎn)單家常拌湯做法

1、用料：面粉80克、雞蛋1個(gè)、番茄1個(gè)、生菜6片、蔥少許、姜一小片、蒜一瓣、鹽適量、醬油10毫升。

2、將蔥蒜姜切碎。

3、番茄切成塊。

4、打一個(gè)雞蛋攪拌均勻。

5、往面粉里緩慢滴入水滴，并且用筷子不斷攪拌，水太快會(huì)導(dǎo)致面疙瘩太大不容易熟。

6、直至大部分面粉已經(jīng)結(jié)成面疙瘩就可以啦。

7、鍋里導(dǎo)入少許油，熱至六分熟倒入蔥姜蒜末爆香。

8、有香味就可以加入番茄稍微翻炒，然后倒水開始煮。

9、等煮開就可以把面疙瘩均勻撒進(jìn)去煮。

10、等鍋又開了，把雞蛋倒進(jìn)去煮成蛋花。

11、切點(diǎn)生菜加進(jìn)去，然后倒一點(diǎn)醬油和鹽，就可以出鍋啦！

拌湯的家常做法

用料：面粉200g、圣女果6g、生菜5g、雞蛋1個(gè)、豌豆苗5g、水68g、鹽3g、生抽5g、香油3g。

步驟：

1、往面條機(jī)里倒入面粉。蓋上上蓋后使用和面程序，同時(shí)加入水。和面幾分鐘后，打開蓋子觀察疙瘩情況，如不滿意，蓋上蓋繼續(xù)和面。

2、另取鍋燒開水后，放入切粒的圣女果。

3、煮幾分鐘后，將面疙瘩全部倒入。

4、用筷子攪拌，使面疙瘩煮勻。

5、加入切碎的生菜。

6、加入鹽、生抽調(diào)味。

7、將雞蛋打散，從高空中倒入。

8、攪勻一下，最后加入豌豆苗。

9、最后關(guān)火，淋上香油即可完成。

拌湯的家常做法竅門

拌湯的家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，食材搭配隨意，關(guān)鍵還營(yíng)養(yǎng)好吃易消化

從小我就比較喜歡喝拌湯，特別是酸菜拌湯，來到西安后這邊有疙瘩湯、老鴰撒，和拌湯的做法有些相似，也是非常好喝的。

前天從老家回來，昨天又帶著又又出去逛了一天，所以家里冰箱沒有什么蔬菜，今天早飯我看著冰箱發(fā)愁，吃什么好呢？剩下一小撮金針菇、幾根豆角、一個(gè)西紅柿、小塊豆腐、兩小顆青菜和幾根快干了的小蔥，這幾樣湊一起做面還可以，但是手懶了一周多，實(shí)在不想和面，那就索性做個(gè)懶人的【家常拌湯】吧。

食材：面粉、金針菇、豆角、西紅柿、豆腐、青菜、小蔥、生抽、五香粉和鹽。

制作方法：

一、所有蔬菜洗凈切好備用，建議切成小丁或者細(xì)絲之類。

豆腐是我提前煎至兩面金黃后，切成小顆粒的，如果嫌麻煩可以不煎至，直接切小塊下鍋。

二、鍋里放入蔥蒜炒香，放入切好的西紅柿和豆角翻炒。

三、中途放入豆腐、五香粉、鹽和生抽，繼續(xù)翻炒至西紅柿變軟出汁。

四、加入適量開水。

五、準(zhǔn)備小半碗面粉和水，將水少量分多次，便快速攪拌，邊倒入少量水，等到面粉都成小面絮后停止倒水，鍋里水開后，用手抓少許分次撒入鍋內(nèi)，邊撒邊攪拌鍋里湯水，防止面絮成坨。

六、放入金針菇和青菜段，拌湯滾開煮1分鐘后，關(guān)火起鍋。

美味好吃，簡(jiǎn)單易學(xué)的家常拌湯就做好了，喜歡的朋友記得收藏哦。

食譜只是分享自己制作美食的過程，不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。