本篇文章給大家談?wù)勏|王做法，以及水煮蟶王的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蟶王肉怎么做好吃
可以爆炒蟶王肉。
材料準(zhǔn)備：
蟶王肉250g，姜1塊，黃椒1個(gè)，生抽1勺，醬油1勺，蠔油1勺。
爆炒蟶王肉的做法：
步驟1：姜與黃椒切段。
步驟2：蟶王肉清洗干凈，瀝干水分備用。
步驟3：1勺醬油。
步驟4：1勺生抽。
步驟5：1勺蠔油，混合均勻備用。
步驟6：熱鍋放油，把姜和黃椒炒出香味。
步驟7：放入蟶王肉，大火爆炒。
步驟8：從鍋邊淋入醬汁，翻炒均勻起鍋。
步驟9：完成。
蟶子肉是不少人常吃的大眾海產(chǎn)，價(jià)格便宜，味道鮮美，因此非常受歡迎。大家可能吃蟶子多，但卻并不了解蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)，蟶子可不僅僅是一道滿足人們舌尖的美味海鮮，它還能給人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素，蟶子肉富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)虛的功能。
蟶子肉還富含豐富的維生素，可以拿來(lái)制作各種各樣的美食。每年的二月至五月，是蟶子最為肥壯、鮮美的季節(jié)。煙臺(tái)海邊的蟶子，是很多人心心念念的美味。蟶子營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美，烹飪方法也很多，清蒸、煮湯、爆炒、鐵板烤，每一種都能讓人垂涎三尺。
蟶王的做法大全
爆炒竹蟶王
“竹蟶王殼光滑，好像兩枚破裂的竹片，故稱為竹蟶，肉味鮮美，鮮食、干制均可。”
用料
主料竹蟶500克
輔料姜3片蔥1段蒜4瓣生抽2勺耗油1勺黃酒2勺洋蔥半個(gè)淀粉適量
爆炒竹蟶王的做法
1.
將買來(lái)竹蟶簡(jiǎn)單洗一下，用開水焯一下
2.
將焯好的竹蟶去殼，洗干凈，切成兩瓣
3.
下姜蔥蒜爆香
4.
下竹蟶，翻炒幾下，再放生抽、耗油和黃酒，炒幾下
5.
倒入淀粉水，等快收汁時(shí)候就可以出鍋了
清蒸蟶子王的做法
用料
主料蟶子王500克
輔料蔥一根
醬油三勺姜三片蔥花適量清水500毫升
清蒸蟶子王的做法
將蟶子提前浸泡在水中洗凈備用(活蟶子加鹽吐沙一個(gè)晚上）
控干水分?jǐn)[放在盤中
姜切片，蔥切段
準(zhǔn)備好配料
在廚師機(jī)理倒入500毫升的清水
上層的蒸鍋放在主機(jī)上面、將蟶子擺放在廚師機(jī)料理鍋里、啟動(dòng)開關(guān)設(shè)置溫度110度15分鐘。
香菜和香蔥切碎，加入醬油，蔥和醬油調(diào)均即可。(不喜歡可不放）
醬油很鮮美，不需要再加其它的調(diào)料、
時(shí)間到清蒸蟶子王好了。
蟶子王的做法大全子
今天再跟大家分享醬爆蟶肉的做法，味道鮮、香、辣，蟶肉一點(diǎn)都不老，特別的好吃。
用料：
蟶王，青線椒，小米椒，大蔥，料酒，生抽，鹽，蔥姜蒜粉，糖，醋，香油，蠔油，水，淀粉，油。
做法：
洗凈青線椒和小米椒后，切成小段兒，大蔥切片狀。
將蟶王冷水放入鍋內(nèi)，加一點(diǎn)料酒，開火，慢慢加熱焯水，這樣做出來(lái)的蟶肉不容易老。
待蟶王都張嘴后，撈出，稍微晾涼以后，取出蟶肉，撕掉表面的黑膜。
取一小碗，加一點(diǎn)生抽、蠔油、糖、醋、香油、蔥姜蒜粉，再加一點(diǎn)水和淀粉，攪拌均勻備用。
鍋內(nèi)倒油，下蔥片爆香。
倒入切好的青紅椒段，翻炒至青紅椒斷生，倒入蟶肉一起翻炒。
將調(diào)好的汁倒入鍋內(nèi)，炒至變得濃稠，即可出鍋。
這道醬爆蟶王肉就做好了，辣辣的，開胃又下飯。
蟶王又名竹蟶，肉味鮮美，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一斤竹蟶大約25元左右。
蟶王的做法
蟶王的做法
主料
蟶子王500克
輔料
蔥一根 醬油三勺 姜三片 蔥花適量 格瑞每日出西式廚師機(jī)一臺(tái) 清水500毫升
蟶子是一種常見的海鮮，味道鮮美，最常見的做法辣炒 ，清蒸蟶子，我們這里不是海邊城市，海鮮在我們這里都是奢侈品，呵呵，貴是一個(gè)特點(diǎn)，另一個(gè)特點(diǎn)就是鮮活的很少。買來(lái)的海鮮基本都是速凍的。再莫個(gè)網(wǎng)買了一些蟶子王，個(gè)頭很大很不錯(cuò)，今天就清蒸吧，蒸好的蟶子王出別有一番風(fēng)味，還更好地保持它的原汁原味，
清蒸蟶王的做法
將蟶子提前浸泡在水中洗凈備用(活蟶子加鹽吐沙一個(gè)晚上）
控干水分?jǐn)[放在盤中。
姜切片，蔥切段。
準(zhǔn)備好配料。
在廚師機(jī)理倒入500毫升的清水。
上層的蒸鍋放在主機(jī)上面、將蟶子擺放在廚師機(jī)料理鍋里、啟動(dòng)開關(guān)設(shè)置溫度110度15分鐘。
香菜和香蔥切碎，加入萬(wàn)字醬油，蔥和萬(wàn)字醬油調(diào)均即可。(不喜歡可不放）
醬油很鮮美，不需要再加其它的調(diào)料
時(shí)間到清蒸蟶子王好了。原汁原味的蟶子王別提有多好吃了。
蟶子王怎么做好吃又嫩 蟶子王的做法
1、提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時(shí)，吐盡沙，撈出瀝干。
2、炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。
3、倒入蟶子翻炒。
4、然后加入干辣椒同炒。
5、翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調(diào)味即可。
6、在吃蟶子時(shí)，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除，因?yàn)槟侨诰€相當(dāng)于蟶殼內(nèi)外之間的密封條，很臟。
