本篇文章給大家談談糙米飯做法，以及怎樣炒米飯好吃對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

如何煮糙米飯？

準備材料：糙米半杯、大米半杯、藜麥適量、清水1份。

1、備好一份大米，糙米，藜麥，用量不用一定要幾比幾，平時可以這樣子混搭起來吃。

2、將三款食材混搭在一起。

3、然后加入清水，要多次泡洗才可以。

4、最后重新加水，比平時煮飯的水量大一點，因為糙米比較吸水。

5、在蒸菜的同時就可以將米飯一起蒸起來。

6、剛蒸好的米飯比較扎實，拌拌松散就很有味了。

糙米飯的做法大全

糙米的食譜推薦

1、清香玄米茶

做法：糙米200克，也叫燦米、硬梗稻，這種米所含油脂較少，是口感比較柴的米，不要選擇象東北大米、泰國米那種口感比較糯的米。將米淘洗干凈，用清水浸泡20分鐘，濾干水份，有時間的話可以將米攤開在一個大篾子上，在太陽下曬干，沒時間的話只需濾干就行。取一不粘鍋，將米倒入鍋內(nèi)，先用大火炒干水分，再改小火用鍋鏟將米一粒粒拍散，最后再改大火將米炒至膨脹，顏色變成焦黃色時，即可關火。晾涼后再裝入帶蓋容器中貯存，避免接觸空氣。

功效：這道菜品適用于膽固醇高的人群，營養(yǎng)價值豐富，能夠起到降低膽固醇的作用，從而保護我們的心臟。

2、香菇芋頭飯

做法：大米、糙米、高粱洗凈，提前泡2個小時。芋頭切滾刀狀，香菇切丁。泡好的米水倒入電飯鍋中。熱鍋倒油，放入芋頭和香菇，煸炒出香味。放入雜糧米，加1小勺鹽，翻炒2分鐘。米一起炒了，煮出來的飯會更香哦。將炒好的料全部倒入電飯鍋，倒入清水，開始煮飯。清水的量是高出米的一指節(jié)。煮好后燜5分鐘開蓋。

功效：這道菜品適用于腸胃功能不好的人群，以此方法服用糙米能夠改善腸胃機能，凈化血液。

3、花生薏米豆?jié){

做法：準備花生、薏米、糙米、黃豆。糙米放入破壁機。薏米放入破壁機?；ㄉ追湃肫票跈C。黃豆放入破壁機。加水。啟動豆?jié){功能。序停止，加適量糖即可飲用。

功效：此道菜品適合于身體不好的人群，它能增強血液循環(huán)，還能有效的維護身體的機能，對維持身體健康有很大幫助。

4、糙米番茄肉絲湯

做法：備好所用食材。將糙米提前半小時泡制好。再洗凈入養(yǎng)生壺里。加入清水選擇燉煮滋補品模式進行烹飪。煮到45分鐘的樣子，將番茄去皮改刀下鍋煮10分鐘。最后將蔥段入肉絲下鍋。煮至時間到，加入適量的細鹽調(diào)個味即可。這樣子一份糙米番茄肉絲湯就完成了。

功效：此道菜品營養(yǎng)全面均衡，以此方法食用糙米還能夠有效的阻止人體吸收有害物質，從而達到防癌抗癌的作用。

糙米飯應該怎么做？

糙米是指稻谷只剝?nèi)ゴ挚范Ａ襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米”保留其它各部分的制品；各種谷物的營養(yǎng)都集中在胚芽和內(nèi)皮里，胚芽掌管著米的生命，相當于人的頭腦，內(nèi)皮則相當于人的皮膚。

經(jīng)過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養(yǎng)成分。而糙米依賴原有的生命力和營養(yǎng)成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫”死米“，把糙米稱為“活米”。

由于稻谷中除碳水化合物以外的營養(yǎng)成分（如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糠層）中，因此糙米的營養(yǎng)價值明顯優(yōu)于精制大米。

糙米飯到底怎么做那？下面我們就來看一下具體做法，看完你也可以做一鍋，呵呵

1、選擇優(yōu)質糙米（先決條件是無公害、自然糙米，挑選最少使用化學農(nóng)藥栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。

2、在涼水中浸泡8小時左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應是糙米的1.5 -2倍。

4、前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘后，再向鍋內(nèi)灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然后熄火，該狀態(tài)保持10分鐘后，就做成了標準的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養(yǎng)。還可熬制糙米粥。

糙米飯的做法 糙米飯怎么做

糙米飯的原料：糙米、白米；糙米飯的配料：水；糙米飯的做法：1、白米和糙米一起放比例3:1，將他們涼水中浸泡8小時左右；2、把泡好的米倒進電飯鍋內(nèi)，攪拌均勻后開始煮。水：糙米比例是1.5:1；3、簡單的糙米飯就完成了。記著飯熟后把米飯翻翻，出出氣，會更加均勻；吃出健康：糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，消除沮喪煩躁的情緒，降低血糖，預防心血管疾病、貧血癥、便秘、腸癌等功效。糙米的營養(yǎng)遠勝于精致白米，如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達14倍。從以上數(shù)據(jù)你不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人為何吃白米吃出全身病來?！侗静菥V目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。中醫(yī)認為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補中益氣，調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進消化吸收。美食禁忌：一般人皆可食用。

五色糙米飯怎么煮

五色糙米飯的正確煮法如下：

1、先把煮5色糙米的原材料都準備好，這個5色糙米中我用了黑米、紅米、糙米、燕麥米和玉米渣，這幾種都是常見的粗糧，營養(yǎng)都是比較豐富的。

2、準備好的各50g雜糧，倒在一個大碗中，將它清洗干凈，然后加入稍微多一點的清水，放在一邊浸泡，浸泡是雜糧飯好吃的第一個小技巧，浸泡過的雜糧更容易煮熟，煮出來的雜糧飯會更加軟糯。

3、雜糧浸泡的時間要足夠，一般至少在2小時以上，浸泡到米能掐斷為止，比較懶的朋友可以提前一晚清洗干凈，浸泡，室溫比較高的天氣要冰箱冷藏浸泡，避免變質。

4、浸泡好的米再清洗一遍，倒入電飯鍋中，加入適量的清水，浸泡過的雜糧倒入和平時煮飯差不多的水就可以了，然后再加入一勺白醋和一勺橄欖油，攪拌均勻，這是雜糧飯好吃的第二點，加白醋和橄欖油能讓雜糧飯更加蓬松香甜，吃起來口感更好，橄欖油也可以換成其它食用油。

5、電飯鍋選擇煮飯鍵，等它煮好就能出鍋了。

糙米飯怎么做

糙米飯的做法步驟：

糙米飯所需材料：糙米、紅米、黑米、水。

1、準備好所需材料，糙米，紅米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的雜質。

2、然后把三種米放到一起，投洗干凈，再放到容器內(nèi)，加入清水，水要沒過米，泡4-5小時，想做好糙米飯，這一步不能少，煮之前先要浸泡幾個小時，因為糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，泡過之后再煮，這個小妙招，就能解決糙米飯難熟口感硬的問題。

3、到時間后，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒進電飯煲的內(nèi)膽里，加入水，水量比平時做飯用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就可以，因為做炒米飯的程序要比做普通米飯時間要稍長一些。

4、把內(nèi)膽放到電飯煲內(nèi)，蓋上電飯煲鍋蓋，按功能鍵，選擇雜糧飯功能，時間需要43分鐘。

5、到時間后，一鍋營養(yǎng)豐富的三色糙米飯就做好了，打開鍋蓋，稻香味道噴香撲鼻，可以看到米飯顆粒十分飽滿，吃著綿軟不硬。