今天給各位分享芝麻糊的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)芝麻餡怎么做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

芝麻糊的配方

自制黑芝麻糊

原料：

1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。

2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。

3、調(diào)料：白糖

制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。

(1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點(diǎn)，以打出來(lái)的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補(bǔ)佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點(diǎn)。如果想用開(kāi)水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。

(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機(jī)，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點(diǎn)黑芝麻。粉碎完畢，產(chǎn)品就做好了，裝瓶待吃。

(3)調(diào)制：嘴饞的時(shí)候，每個(gè)人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開(kāi)水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。

(4)用途：營(yíng)養(yǎng)豐富，可以解饞，余味無(wú)窮。吃完后還會(huì)“貓的干活”，舔干凈為快。眼睛還會(huì)盯著別人碗里。選擇適當(dāng)?shù)呐淞希€有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

做黑芝麻糊的具體步驟

黑芝麻糊一般簡(jiǎn)稱芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊狀物,是一道中國(guó)傳統(tǒng)美食。將黑芝麻磨成末狀后,用溫水或沸水沖開(kāi),就可以食用了。尤其是在冬天時(shí)食用,可以溫暖身體。下面我?guī)懔私庾龊谥ヂ楹木唧w步驟，希望對(duì)你有幫助!

做黑芝麻糊的具體步驟

1、將生芝麻淘洗干凈(不用提前泡)放到篩網(wǎng)中晾干水分,放入無(wú)油無(wú)水的鍋中中小火不停地翻炒,發(fā)出噼啪的聲音跳起來(lái)時(shí)就熟了,也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但是買的時(shí)候一定要嘗嘗,因?yàn)槌吹闹ヂ榉艜r(shí)間長(zhǎng)了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒夠一周的就可以了,放入瓶子中隨用隨取。

2、將炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的時(shí)候還可以調(diào)整)放入攪拌器中(也叫食品加工機(jī)或粉碎機(jī),可以榨汁打糊)打成漿。

3、將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據(jù)自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根據(jù)自己的口味。

4、中火將芝麻漿煮開(kāi),然后將一勺糯米粉放入碗中用涼水?dāng)嚦上『隣畹谷脲佒袛嚢璩珊隣铌P(guān)火,黑芝麻糊就做好了,黑芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整,喜歡稠的就增加糯米粉的量,喜歡稀的就水加的多一點(diǎn),很好掌握的,也是最簡(jiǎn)單的一種做法。

黑芝麻糊的常見(jiàn)做法

黑芝麻糊做法一

1、準(zhǔn)備原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。

2、糯米用水浸泡,黑芝麻放到篩子里淘洗一下,最好是用那種網(wǎng)眼很細(xì)的篩子,沒(méi)有的話就用紗布兜裹著淘洗。

3、瀝干水的黑芝麻放入鍋中小火翻炒。

4、水分炒干后炒至黑芝麻發(fā)亮變鼓,聽(tīng)到吱吱的炸開(kāi)聲即可。

5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆?jié){機(jī)。

6、加入適量清水到水位線。

7、選擇特濃干豆選項(xiàng)即可。

8、豆?jié){機(jī)報(bào)警后美味的黑芝麻糊就好了。

黑芝麻糊做法二

1、先把黑芝麻炒香。

2、將黑芝麻用干磨機(jī)磨成粉。

3、將糯米粉炒香,就是炒得微微有些發(fā)黃就可以了。

4、將磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起來(lái)就可以了。

5、等冷卻之后,放入盒子里密封保存。

6、吃的時(shí)候,先用冷水調(diào)成糊糊,然后倒開(kāi)水進(jìn)去攪拌,(芝麻糊的量和水的量就按個(gè)人喜好了,喜歡稠一點(diǎn)就粉多點(diǎn),水少點(diǎn),喜歡稀一點(diǎn)的,就粉少點(diǎn),水多點(diǎn))我還在爐子上煮沸了,就像那種勾了芡的效果稠稠的。

7、吃之前要記得加糖哦,不過(guò)喜歡吃無(wú)糖口味的也可以不加啦。

黑芝麻糊做法三

1、準(zhǔn)備好黑芝麻和糯米。

2、將黑芝麻洗凈,用篩網(wǎng)瀝起來(lái)。

3、把黑芝麻倒進(jìn)炒鍋里,小火不斷地翻炒。

4、炒干水分,聽(tīng)到很多劈劈啪啪的聲音,就關(guān)火盛出來(lái)。

5、把糯米放進(jìn)炒鍋里,小火翻炒。

6、炒到微黃就可以關(guān)火了。

7、將炒好的都放進(jìn)大盤子里攤涼一點(diǎn),可以翻動(dòng)一下讓熱氣更好散開(kāi)。

8、加糖一起放進(jìn)料理機(jī)里面。

9、分次打成粉末。

10、打好的粉粉,直接就可以吃了,加適量的水就可以調(diào)成黑芝麻糊了。

黑芝麻糊的食物相克知識(shí)

黑芝麻+雞胸脯肉:嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

黑芝麻+雞翅:嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

黑芝麻+雞腿:影響維生素的吸收

黑芝麻+雞肉:一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

黑芝麻糊的做法和配方

做法如下：

主料：黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克。

輔料：冰糖5粒、水適量。

步驟：

1、準(zhǔn)備原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。

2、糯米用水浸泡，黑芝麻放到篩子里淘洗一下，最好是用那種網(wǎng)眼很細(xì)的篩子，沒(méi)有的話就用紗布兜裹著淘洗。

3、瀝干水的黑芝麻放入鍋中小火翻炒。

4、水分炒干后炒至黑芝麻發(fā)亮變鼓，聽(tīng)到吱吱的炸開(kāi)聲即可。

5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆?jié){機(jī)。

6、加入適量清水到水位線。

7、選擇特濃干豆選項(xiàng)即可。

8、豆?jié){機(jī)報(bào)警后美味的黑芝麻糊就好了。

注意事項(xiàng)

首先黑芝麻用清水清洗一遍表面的雜質(zhì)，用篩網(wǎng)瀝干水分，然后與所有食材炒完或者烤完以后，要等自然冷卻后再進(jìn)行下一步，注意一定要把芝麻涼透了才能打。黑芝麻是不能單獨(dú)打粉的，因?yàn)樗椭瑔为?dú)打粉的話會(huì)有些油脂滲出來(lái)。

芝麻糊的做法

芝麻糊是我們熟悉的一種食物，很多人每天早上的時(shí)候都會(huì)選擇去喝上一杯芝麻糊了，這樣對(duì)我們健康是有好處的，特別是滋補(bǔ)的效果是很強(qiáng)的，能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰?，那么既然芝麻糊很不錯(cuò)，具體芝麻糊是怎么樣的一種食物，一起和看看吧。

芝麻糊的做法

對(duì)于芝麻糊來(lái)說(shuō)，大家在家里是可以自己制作芝麻糊的，首先需要準(zhǔn)備好黑芝麻、糯米粉、白糖、鮮奶、鹽、花生碎、核桃碎、枸杞。

我們需要把買來(lái)的黑芝麻洗凈，然后等到瀝干水分之后就可以炒香備用了。然后我們就可以把炒好的黑芝麻放入到攪拌機(jī)中，然后在其中要加入一點(diǎn)點(diǎn)清水，之后我們就可以攪打成糊狀，然后倒入到容器中就可以了。然后我們?cè)侔雅疵追壑屑尤肷僭S的清水，這樣攪拌成糊狀就可以了。

然后我們就要準(zhǔn)備好一個(gè)小湯鍋，之后我們就可以在其中倒入打好的黑芝麻糊，然后再選擇加入適量的清水、牛奶和白糖，我們選擇開(kāi)火加熱，然后邊煮邊攪拌，在這個(gè)過(guò)程中我們要一點(diǎn)點(diǎn)的去加入糯米粉調(diào)成的糊，而且我們一定要邊煮邊攪拌，等到煮滾了就可以吃了。同時(shí)對(duì)于糯米粉來(lái)說(shuō)，我們一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的加入才比較好，同時(shí)白糖我們是可以適量多加一些的，主要是因?yàn)楹谥ヂ榇蛩榱酥笫怯形⑽⒌目辔洞嬖?。而且?duì)于做好后的芝麻糊，我們就可以把芝麻糊盛到容器里，在上面撒上一些花生碎，核桃碎，枸杞就可以吃了。

芝麻糊的功效與作用

吃芝麻糊的時(shí)候是可以有養(yǎng)生功效的，首先芝麻糊的補(bǔ)鈣功效是很強(qiáng)的，主要是因?yàn)橹ヂ楹难a(bǔ)鈣效果是很強(qiáng)的。而且是可以起到提高食物補(bǔ)鈣的功效，同時(shí)在芝麻糊中的鈣含量是非常豐富的，所以說(shuō)大家吃芝麻糊可以起到促進(jìn)補(bǔ)鈣的功效。

同時(shí)大家吃芝麻糊的時(shí)候還可以發(fā)揮出降血壓的效果，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在很多人都會(huì)有高血壓的問(wèn)題，這類人群是不適合吃太多鹽分的，但是我們每天攝入鹽分的量只要能適量，這樣對(duì)我們健康有好處，所以說(shuō)在平時(shí)大家吃些高鉀食物，這樣是能夠起到促進(jìn)我們血管健康的效果，同時(shí)芝麻糊還可以幫助我們促進(jìn)體內(nèi)鈉元素的排出，這樣對(duì)我們健康是有意義的，特別是可以通過(guò)吃芝麻糊的方法來(lái)幫助我們控制血壓，對(duì)于保持心臟健康也有好處。

吃芝麻糊的時(shí)候還要注意，實(shí)際上還可以起到烏發(fā)潤(rùn)發(fā)的效果，主要是因?yàn)樵谖覀兊念^發(fā)毛囊中，黑素細(xì)胞分泌黑色素出現(xiàn)了減少的情況，這時(shí)候就出現(xiàn)了白發(fā)的問(wèn)題，而且還會(huì)導(dǎo)致我們身體中的酪氨酸酶數(shù)量減少，這也是導(dǎo)致出現(xiàn)白發(fā)的一個(gè)原因，而吃芝麻糊可以幫助人體補(bǔ)充黑色素，這樣能夠幫助我們的頭發(fā)更健康。

芝麻糊什么時(shí)候喝最好

對(duì)于芝麻糊來(lái)說(shuō)，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，同時(shí)吃起來(lái)的口感也是非常軟滑細(xì)膩的，所以說(shuō)我們?nèi)绻梢院兔姘钆湓谝黄鸪?，這時(shí)候?qū)ξ覀兘】涤泻锰?，特別是可以通過(guò)這樣的方法來(lái)起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效，不過(guò)我們是應(yīng)該在早餐的時(shí)候去食用的，同時(shí)吃芝麻糊還可以發(fā)揮出潤(rùn)腸通便的效果，在早上吃可以起到排便的功效。

而且對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)，在經(jīng)過(guò)了一整夜的消化之后，這時(shí)候我們的腸胃是急需營(yíng)養(yǎng)的，而這時(shí)候吃芝麻糊是不錯(cuò)的選擇，主要是在芝麻糊中是含有的非常多人體需要的氨基酸，同時(shí)其中的維生素、鐵質(zhì)及不飽和脂肪酸都是非常豐富的，對(duì)我們健康是有好處的，而且吃芝麻糊還可以幫助我們快速的消除體內(nèi)的饑餓感，還可以有供能的效果。同時(shí)在早上的時(shí)候也是我們?nèi)梭w新陳代謝最旺盛的時(shí)候了，所以這時(shí)候吃芝麻糊可以說(shuō)是最適合的。

芝麻糊的熱量

對(duì)于芝麻糊來(lái)說(shuō)，其中的熱量還是比較高的，所以說(shuō)大家吃芝麻糊的時(shí)候是會(huì)攝入比較多熱量的，不過(guò)在芝麻糊中實(shí)際上還含有大量的芝麻素、花生酸、芝麻酚存在，同時(shí)芝麻糊中的油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，對(duì)我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)是有好處的。所以說(shuō)大家吃芝麻糊的時(shí)候就可以起到延緩人的衰老的功效，對(duì)于美容養(yǎng)顏也是非常有好處的，所以說(shuō)我們吃芝麻糊的時(shí)候適量，這樣不會(huì)產(chǎn)生患病問(wèn)題。

自己在家怎么做芝麻糊

我們?cè)诩依镒约壕涂梢灾谱髦ヂ楹?，選擇把芝麻碾碎，然后放入水中，然后其中還有加入淀粉，等到熬開(kāi)了就可以吃了。

孕婦可以喝芝麻糊嗎

對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是完全能吃芝麻糊的，主要是因?yàn)橹ヂ楹械拟}含量是非常豐富的，是要比蔬菜和豆類都要高的，所以說(shuō)孕婦吃是很適合的，可以起到促進(jìn)胎兒健康的效果，同時(shí)還可以吃芝麻糊來(lái)幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，所以芝麻糊大家不要錯(cuò)過(guò)。

喝芝麻糊的注意事項(xiàng)

吃芝麻糊的時(shí)候要注意，如果我們出現(xiàn)了腸胃疾病，特別是出現(xiàn)腹瀉等情況之后，那么芝麻糊是應(yīng)該避免的，否則是會(huì)出現(xiàn)病情加重的問(wèn)題。

上面給大家介紹了芝麻糊的一些情況，能夠發(fā)現(xiàn)大家服用芝麻糊對(duì)我們健康是有好處的，特別是可以利用芝麻糊來(lái)進(jìn)行央視，所以說(shuō)芝麻糊大家不要錯(cuò)過(guò)，我們經(jīng)常吃芝麻糊還是很不錯(cuò)的，這樣對(duì)我們健康是有好處的，能夠幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，大家不要錯(cuò)過(guò)。

自制黑芝麻糊的做法

日常生活中,黑芝麻糊是很常見(jiàn)的一種食物,它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等等,具有很好的食用價(jià)值,深受人們的喜歡。下面是我為大家整理的自制黑芝麻糊的做法，歡迎參考~

自制黑芝麻糊的做法

方法一：

1、將生黑芝麻淘洗干凈（不用提前泡）放到篩網(wǎng)中晾干水分，放入無(wú)油無(wú)水的鍋中中小火不停地翻炒，發(fā)出噼啪的聲音跳起來(lái)時(shí)就熟了。也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但買的時(shí)候一定要嘗嘗，因?yàn)槌吹闹ヂ榉艜r(shí)間長(zhǎng)了容易有哈喇味，自己炒芝麻一次最好炒夠一周的即可，放入瓶子中隨用隨取。

2、將炒好的芝麻1把或2把和水（放半碗或一碗都可以，煮的時(shí)候還可以調(diào)整）放入攪拌器中（也叫食品加工機(jī)或粉碎機(jī)，可以榨汁打糊）打成漿。

3、將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據(jù)自己的喜好放入冰糖或白糖，量的多少也根據(jù)自己的口味。

4、中火將芝麻漿煮開(kāi)，然后將一勺糯米粉放入碗中用涼水?dāng)嚦上『隣畹谷脲佒袛嚢璩珊隣铌P(guān)火。這樣黑芝麻糊就做好了，黑芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，喜歡稠的就增加糯米粉的量，喜歡稀的就水加的多一點(diǎn)，很好掌握的，這是最簡(jiǎn)單的一種做法啦。

方法二：

1、將黑芝麻炒熟（方法同第一種）或直接買熟芝麻。

2、將炒好的芝麻抓一把或2把放入攪拌器中，再放入小半碗剩米飯，再放入半碗水一起攪打成稀糊狀或米漿狀都可以。

3、將打好的黑芝麻米漿倒入小鍋中，放入冰糖，用水調(diào)整一下濃度。

4、燒開(kāi)后煮濃稠就可以了（一般開(kāi)鍋后就可以了）。芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，所以打黑芝麻米漿的時(shí)候水不要放太多了，不然為了煮濃稠些還得浪費(fèi)時(shí)間。

方法三：

1、將米淘洗干凈控凈水分（不用提前泡）放入無(wú)油無(wú)水的鍋中中小火炒到大米變成淺金黃色。

2、將黑芝麻炒熟，方法同第一種，也可以直接買熟芝麻。

3、將炒米和炒好的黑芝麻或熟芝麻（比例自己隨意，做一次就能掌握自己需要的濃度和比例了）放入豆?jié){機(jī)中，放入水到水位線，再放入冰糖，用米糊功能，剩下的交給豆?jié){機(jī)就可以了。沒(méi)有豆?jié){機(jī)可以用攪拌器將炒米和黑芝麻加水打成漿，倒入鍋中加冰糖煮成糊就可以了。

平時(shí)一次可以將黑芝麻和大米多炒一些。將黑芝麻和炒米放在一起不放水打成粉狀，吃的時(shí)候放水?dāng)嚦上『隣罘盘侵笳吵砭涂梢粤?，很方便的?/p>

方法四：

也可以將炒好的黑芝麻打成粉狀（超市里也有現(xiàn)打現(xiàn)賣的黑芝麻粉，更方便），將糯米粉放入無(wú)油無(wú)水的鍋中小火炒成淡黃色，然后將黑芝麻粉和炒好的糯米粉按照5:1的比例混合，再放入適量的白糖拌勻放入保鮮盒或者玻璃瓶中保存，吃的時(shí)候盛到碗中或者杯子中用開(kāi)水沖開(kāi)攪拌成糊就可以了，很適合辦公室的上班族。

自制黑芝麻核桃糊

材料：黑芝麻300克，核桃300克，糯米粉300克，糖適量。

做法：

1、黑芝麻、核桃、糯米粉按1：1：1準(zhǔn)備。

2、小火炒熟芝麻。小火炒熟核桃。以及小火炒熟糯米粉。各種配料一定要小火炒制，以免炒糊。還有炒的時(shí)候勤翻，以免炒糊。

3、用攪拌機(jī)將芝麻、核桃打成泥。

4、倒入炒熟的糯米粉中，加適量的糖，攪拌均勻。

5、核桃芝麻比較油，所以要用手搓一下，使其和米粉相互包容在一起，成大顆粒粉狀。

6、取適量芝麻糊粉，用剛燒開(kāi)的開(kāi)水，先倒少量開(kāi)水，使其溶解成稠稠的糊狀，再按喜好調(diào)成稀一點(diǎn)的糊即可食用。沖服時(shí)，要用剛燒好的開(kāi)水才可以化粉末，最好煮一下更香。

自制黑芝麻糊小貼士

1、熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例大約為2.5:1，也可根據(jù)自己的口味酌情增減。

2、如果沒(méi)有糯米粉，也可用等量的低筋面粉替代。但事先最好將其炒熟，可使黑芝麻糊的口感更香醇。

3、將熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入攪拌機(jī)事先打勻，黑芝麻糊的口感會(huì)更加的幼滑細(xì)膩，煮至?xí)r不易結(jié)塊。

4、喜歡濃稠口感的熬煮時(shí)可少加一些清水；喜歡淡薄口感的，熬煮時(shí)適量多加一些清水即可。

拓展閱讀

黑芝麻糊的.家常做法

原料：

1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。

2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。

3、調(diào)料：白糖

制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。

(1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點(diǎn)，以打出來(lái)的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補(bǔ)佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點(diǎn)。如果想用開(kāi)水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。

(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機(jī)，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點(diǎn)黑芝麻。粉碎完畢，產(chǎn)品就做好了，裝瓶待吃。

(3)調(diào)制：嘴饞的時(shí)候，每個(gè)人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開(kāi)水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。

(4)用途：營(yíng)養(yǎng)豐富，可以解饞，余味無(wú)窮。吃完后還會(huì)“貓的干活”，舔干凈為快。眼睛還會(huì)盯著別人碗里。選擇適當(dāng)?shù)呐淞希€有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

以上是介紹到了香醇可口的黑芝麻糊的制作方法，相信各位朋友們有了一定想的了解，在日常的生活當(dāng)中，大家可以利用自己的時(shí)間，不單單可以制作出好吃美味的黑芝麻糊，而且黑芝麻糊當(dāng)中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分也非常的高。

黑芝麻糊湯圓餡的做法

做法一

材料

黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2—3大勺。（白砂糖、蜂蜜、大油的量可以根據(jù)當(dāng)時(shí)芝麻餡料的抱團(tuán)情況適當(dāng)添減）

做法

1、買回來(lái)的黑芝麻用干鍋中火炒一下，聞到香味，芝麻稍微泛亮，出點(diǎn)油就可以關(guān)火了，放涼后再磨粉。

2、炒好并晾涼的黑芝麻放入研磨機(jī)中，不要貪多，每次放一點(diǎn)，這樣磨出的黑芝麻粉才細(xì)，因?yàn)楹谥ヂ闀?huì)分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的話容易坨在一起。

3、把磨好的黑芝麻粉放在一個(gè)大盆中，放入兩勺白砂糖。

4、放入蜂蜜。

5、放入大油。

做法二

材料：

黑芝麻200克、化豬油（如果沒(méi)有豬油用黃油也可以）30克、細(xì)砂糖適量。

做法：

1、將黑芝麻放入干凈的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了）

2、做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮

3、將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機(jī)攪拌干粉的容器中打成細(xì)末

4、將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻

5、將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。