本篇文章給大家談?wù)劯饻淖龇?，以及鯽魚(yú)煲粉葛湯的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
葛根煮湯的做法
葛根煮湯的做法
【粉葛+豬骨煲湯】?
材料：3斤葛根+600-800克的骨頭，少量鹽，姜。
1.沸水把骨頭燙一下，撈起來(lái)。把豬骨頭里的血水過(guò)濾掉。
2.將切好的骨頭 放到鍋里煲。粉葛+豬骨煲湯的功效：能清心除煩，降血糖、降血脂等功效。
非常適合老人小孩喝。
【葛根豬肉湯】
材料：葛根40克，豬肉250克
調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、胡椒粉、香油各適量
葛根豬肉湯的做法
1、將豬肉洗凈，切成四方小塊；葛根洗凈，切塊。
2、鍋中加水燒開(kāi)，下入豬肉塊焯去血水。
3、豬肉入砂鍋，煮熟后再加入葛根和精鹽、味精、蔥花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
【葛根鯽魚(yú)湯】
材料： 鯽魚(yú) 400克 、葛 500克 、豬排骨(大排) 250克、蜜棗5克、 色拉油15克 、鹽2克
做法：?
1.鯽魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、洗凈、抹干水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。
2.排骨放入滾水中高火3分鐘，取起洗凈。?
3.粉葛去皮然后將所有的材料直接一起混合起來(lái)煲，大概煮上45分鐘就可以了。
【紅酒木瓜葛根湯】
材料：紅酒、木瓜、葛根
做法：
1、先把葛根煮一下；
2、木瓜洗凈、去皮、去籽，切成1厘米見(jiàn)方的小塊；
3、將木瓜塊放入攪拌機(jī)；
4、加入15ml清水，攪打成木瓜糊；
5、調(diào)入少許蜂蜜，攪拌均勻；
6、加入紅酒，然后倒入葛根湯里，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。
怎樣煲葛根湯 煲葛根湯的做法
1、用料：豬大骨頭600克、粉葛一根、鹽1.5茶匙、紅棗一把、生姜5片。
2、筒骨焯水，再?zèng)_洗干凈放瓦鍋里。
3、粉葛去皮后滾刀切塊，并備好一把紅棗和幾片生姜。
4、把所有食材放瓦鍋里。
5、加進(jìn)適量水開(kāi)中火煲。煲開(kāi)后繼續(xù)煲二十分鐘左右后調(diào)成小火繼續(xù)煲一個(gè)半鐘左右。
6、最后適當(dāng)加鹽便可。
新鮮葛根煲湯的做法
新鮮葛根煲湯的做法
【葛根清肺湯】
用料
主料葛根500克豬肺1個(gè)
輔料蜜棗6顆
做法
做法：
豬肺灌水洗凈切塊，葛根切塊，加入蜜棗、水8碗、煲2小時(shí)湯成。
說(shuō)明：
葛根入藥，常用于清熱之配伍藥。
【葛根鯽魚(yú)湯】
材料： 鯽魚(yú) 400克 、葛 500克 、豬排骨(大排) 250克、蜜棗5克、 色拉油15克 、鹽2克
做法：?
1.鯽魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、洗凈、抹干水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。
2.排骨放入滾水中高火3分鐘，取起洗凈。?
3.葛根去皮然后將所有的材料直接一起混合起來(lái)煲，大概煮上45分鐘就可以了。
【紅酒木瓜葛根湯】
材料：紅酒、木瓜、葛根
做法：
1、先把葛根煮一下；
2、木瓜洗凈、去皮、去籽，切成1厘米見(jiàn)方的小塊；
3、將木瓜塊放入攪拌機(jī)；
4、加入15ml清水，攪打成木瓜糊；
5、調(diào)入少許蜂蜜，攪拌均勻；
6、加入紅酒，然后倒入葛根湯里，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。
【赤小豆葛根排骨煲湯】
材料：赤小豆、葛根、排骨、薏米、蜜棗、姜片、陳皮
做法：
1.赤小豆，薏米洗凈，新會(huì)陳皮提前泡發(fā)好，備好姜片；
2.排骨冷水下鍋焯掉血水，備用；
3.葛根去皮切成片，蜜棗洗凈備用；
4.把所有備好的材料放入電飯煲中，加入開(kāi)水；
5.用煲湯模式煲約兩個(gè)小時(shí)，后加鹽調(diào)味即可
【葛根鯪魚(yú)湯】
材料：葛根、鯪魚(yú)、赤小豆、扁豆
做法：
1、葛根切成滾刀塊；蜜棗去核，陳皮泡軟；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗凈切塊，鯪魚(yú)洗凈拭干水。
2、燒熱2湯匙油，爆香姜片，放入鯪魚(yú)煎至雙面呈金黃色，盛入瓦煲內(nèi)待用。
3、瓦煲注入適量清水，放入陳皮、蜜棗、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小時(shí)。
4、放入葛根、瘦肉和鯪魚(yú)拌勻，以大火煮沸改小火煲45分鐘，下鹽調(diào)味即可。
粉葛煲湯的做法
天氣潮濕，令人精神晃忽，煲清熱祛濕、解肌舒筋的粉葛湯就最好不過(guò)。粉葛可清熱、去骨火，而且粉葛的纖維豐富，連湯同吃有助清理腸胃。赤小豆粉葛豬骨湯清甜滋潤(rùn)，適合全家老少飲用。
By 味谷的廚房 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
豬骨 400克
粉葛 600克
赤小豆 60克
蜜棗 2顆
姜 2片
鹽 適量
做法步驟
1、準(zhǔn)好材料。豬骨斬塊。
2、用清水浸泡赤小豆。浸泡時(shí)間為1個(gè)小時(shí)，既可以清洗干凈，也可以將赤小豆泡發(fā)。
3、將豬骨洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開(kāi)沸滾1~2分鐘，然后將豬骨撈出來(lái)沖洗干凈）；
4、粉葛洗干凈，削去外皮，再切成小塊。
5、飛水后的豬骨和姜片下瓦煲。
6、放入粉葛和蜜棗。
7、放入赤小豆后加入適量清水（4個(gè)人大約8碗水左右），大火滾沸后改小火煲約1個(gè)半小時(shí).出鍋前加入食鹽即可。
小貼士
1.粉葛又稱為野葛、鹿霍、黃斤、雞齊根、干葛、甘葛、黃葛根、葛根。 2.飲用此湯有健脾養(yǎng)陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過(guò)胃寒濕重者不宜飲用。 3.此道湯的豬骨也可以換成鯪魚(yú)，鯪魚(yú)兩面煎香后放入隔渣袋綁好后放入湯煲內(nèi)即可，味道也是非常的鮮美，同樣有祛濕降火功效!
