今天給各位分享面食大全的做法及圖片的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)各種面食的做法大全家常做法圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

100種面食做法大全

面食的做法花樣大全如下花樣饅頭。

主料：中筋面粉200克、白砂糖5克、咖啡粉2克、酵母2克。

輔料：清水（和面用）110克。

1、首先稱重備齊所有的食材，把所有的食材倒入面包桶里，啟動(dòng)和面程序和面。

2、和好的面團(tuán)，取出大概五分之一的面團(tuán)，加入咖啡粉揉勻備用，如果喜歡顏色再深一點(diǎn)，可以多加一點(diǎn)咖啡粉，把兩個(gè)顏色的面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā)。

3、醒發(fā)好的面團(tuán)組織呈蜂窩狀。

4、把兩個(gè)顏色的面團(tuán)排氣揉勻后，先把咖啡面團(tuán)揉圓后。

5、用搟面杖搟成薄片。

6、先用模具壓出圓形面皮。

7、再用刀切掉一塊，如圖。

8、把白色面團(tuán)揉勻后，搓成橢圓形。

9、先粘上咖啡鞋子面，再做鞋幫粘上。

10、再用白色面團(tuán)做成鞋帶。

11、取一小塊面團(tuán)做個(gè)蝴蝶結(jié)。

12、把蝴蝶結(jié)再粘到鞋帶上面。

13、蝴蝶結(jié)上面，隨意做個(gè)小紐扣粘在上面即可。

14、做好的小鞋子放到鍋中進(jìn)行二次發(fā)酵到，手感摸起來發(fā)輕的時(shí)候。

15、冷水上鍋，蓋上鍋蓋，中火燒開后，繼續(xù)蒸15分鐘。

16、關(guān)火燜5分鐘即可，高顏值的花樣小鞋子饅頭出鍋了。

17、成品。

面食花樣做法

主料：火龍果適量、、面粉適量、雞蛋兩個(gè)

輔料：果蔬蝴蝶面適量

1、首先準(zhǔn)備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：火龍果適量，面粉適量，雞蛋兩個(gè)，果蔬蝴蝶面適量。

2、然后將火龍果用料理機(jī)打成汁，如下圖所示。

3、接著加入面粉和雞蛋，如下圖所示。

4、然后攪拌成面糊狀，如下圖所示。

5、接著將另一顆雞蛋打入碗中，加入適量的面粉，如下圖所示。

6、然后攪拌成沒有顆粒的面糊狀，如下圖所示。

7、接著將火龍果面和倒入不粘鍋，小火慢煎，如下圖所示。

8、然后將雞蛋面糊倒入不沾鍋，小火慢煎，如下圖所示。

9、接著在鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入果蔬面煮熟備用，如下圖所示。

10、然后將煎好的面餅卷起來，切成小段，如下圖所示。

11、最后將做好的面餅和蝴蝶面用牙簽穿起來就可以了。

好吃的面食做法大全

炸醬面、麻辣面、西紅柿蝦仁意面、蔥油餅等等都是好吃的面食做法。

接下來介紹一下蔥油餅的具體做法：

溫水加入面粉中揉成團(tuán)即可，蓋上保鮮膜松弛20分鐘后，揉面約一分鐘，然后把面團(tuán)一分為二，分別搟成大圓餅（圓不圓無所謂，盡力搟薄一點(diǎn)就好）依次撒上鹽和五香粉刷勻。平底鍋放油（稍微多放點(diǎn)）燒熱，開中火，放入餅烙至兩面金黃。

1、面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻，再加入適量的溫水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳20分鐘；蔥洗凈，切成蔥花。

2、餳好的面團(tuán)揉搓成條，再分成4個(gè)小劑子。

3、將小劑子搟成約0.3厘米的薄片，再刷上一層油，撒上蔥花。

4、再將面皮順長邊卷起，揉搓成細(xì)長條。

5、將長條的兩頭向中間卷起，形成兩個(gè)面卷。

6、將兩個(gè)面卷重疊在一起，用手稍稍按扁一些。

7、再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅。

8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻。

9.平底鍋內(nèi)放油，下入蔥花餅，小火將其煎黃一面后翻面，最后煎至兩黃金黃熟透即可。

食材：面粉150克，蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量。

好看的面食做法

南瓜花卷

準(zhǔn)備原料：熟南瓜泥115g、全脂奶粉20g、普通面粉180g、耐高糖酵母粉2g、食用油適量；

做法：1、南瓜去皮切成小塊，放到盤子里，上鍋蒸熟，取出115g熟南瓜泥放涼備用；

2、南瓜泥、面粉、奶粉、酵母粉都放到小盆里；

3、攪拌成面絮后放到揉面墊上，開始揉面了；

4、揉成一個(gè)光滑柔軟的面團(tuán)，由于面粉的吸水性不同，南瓜泥的用量可以稍微調(diào)整一下；

5、揉好的面團(tuán)放到一個(gè)大點(diǎn)的容器里，發(fā)酵至2倍大，發(fā)酵好的面團(tuán)中間用手指戳一個(gè)洞，不會(huì)塌陷回縮；

6、發(fā)酵好的面團(tuán)放在揉面墊上，撒上一些干面粉，再次揉均勻，揉好以后再用搟面杖搟開成一個(gè)薄餅狀，面餅上刷一層食用油防粘；

7、把面餅從上往下卷成一個(gè)圓形的面卷，如下圖所示；

8、再用刀把面卷切成小段，每個(gè)約2CM寬；

9、切好的面卷切口朝上擺放，中間刷過一層薄油，不用擔(dān)心會(huì)粘連在一起；

10、取兩個(gè)面卷，如上圖所示，并排放到一起；

11、用一雙筷子在兩個(gè)面卷的中間處用力夾緊；

12、夾好的面卷用刀分別把四個(gè)角都切斷，自然的分開，就形成了一朵漂亮的花形，中間會(huì)有張口，沒關(guān)系，放一粒葡萄干裝飾一下就可以了，看起來像不像一朵金黃色的菊花呢？

13、依次做好所有的南瓜花卷，墊上油紙，放到電蒸箱里，醒發(fā)10分鐘左右，再通電蒸13-15分鐘，蒸好以后燜2-3分鐘再打開。

每個(gè)花卷擺放的時(shí)候，之間要留有一定的空間，因?yàn)榛ň磉€會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，離得太近會(huì)粘在一起。

漂亮的南瓜花卷就做好了，顏色金黃，是不是很漂亮呢？這樣好看又好吃的面食，我想每個(gè)孩子都會(huì)喜歡吧。我家孩子是愛不釋手，每次做都會(huì)吃掉好幾個(gè)。加了南瓜泥的面團(tuán)也特別香軟，南瓜淀粉含量高，蒸出來的面食口感香甜，更美味。

各種面食的做法大全 花樣

【雞腿面包】

【食材】：160克牛奶，3克酵母，200克高筋面粉，一個(gè)雞蛋，30克白糖，20克黃油，雞肉腸等

雞腿面包

【做法】

這樣做的雞腿面包蓬松暄軟，簡單好吃，營養(yǎng)又美味，還有一股小時(shí)候的味道。

1.先將160克牛奶隔水加熱一下，在溫牛奶里加入3克酵母，攪勻之后放在一旁靜止2分鐘，在碗中加入200克高筋面粉，加入一個(gè)雞蛋，30克白糖，然后用化好的酵母牛奶水和面，和成棉絮之后下手揉成面團(tuán)，面團(tuán)揉好之后在里面加入20克黃油繼續(xù)揉搓，面團(tuán)要多揉一會(huì)兒，揉到出膜為止就可以了，揉好之后醒發(fā)到原來的2倍大。

2.趁著發(fā)面的時(shí)間把準(zhǔn)備好的雞肉腸在中間切開，串上一層筷子或者是竹簽。

3.把醒發(fā)好的面團(tuán)再揉一下，排排里面的空氣，空氣排的越干凈，做出來的面團(tuán)才會(huì)更細(xì)膩，更蓬松，搓成長條下成面劑，然后用搟面杖搟成橢圓形的面劑，放入自己喜歡吃的肉松或者是豆沙餡，然后從一邊卷起來，然后再搓成一頭粗一頭細(xì)的長條，粗的一頭用手按扁，然后就卷在香腸上，上下兩頭用手搓圓，防止脫落，全部做好之后蓋上一層保鮮膜，二次醒發(fā)10分鐘左右。

雞肉面包

4.起鍋燒火，油溫5成熱時(shí)，開小火把做好的面包下鍋炸，慢慢的炸，不停地翻動(dòng)，全程一定要用小火，不然的話里面還沒熟透，外面容易炸糊了。

5.炸至完全鼓起來，外面呈金黃色的時(shí)候就可以出鍋了。這樣做的雞腿面包蓬松暄軟，簡單好吃

面食小吃做法大全

面食小吃做法大全如下：

準(zhǔn)備材料：掛面150克、茄子(圓)250克、五花肉150克、小米椒12克、青椒10克、大蒜3瓣、香蔥少許、料酒1小勺、老抽少許、鹽適量、生抽1大勺、蠔油1勺、紅薯淀粉1小勺

1、首先準(zhǔn)備好需要的食材，茄子建議用嫩的圓茄子，口感更好。

2、接著將五花肉丁加入少許鹽，1小勺料酒，少許老抽，1小勺紅薯淀粉，用筷子攪勻后加入少許食用油腌制片刻。

3、然后將小米椒、青椒去蒂洗凈后切小圈，大蒜拍扁去皮后剁碎。

4、再把茄子切成丁，茄子不用去皮，放入清水里浸泡片刻，這樣操作茄子不易變色。

5、鍋燒熱后放入茄子，大火翻炒，茄子炒軟后盛入盤子里備用。

6、接著鍋里放少許油，油熱后倒入青紅椒大火炒至斷生，盛入碗里備用。

7、鍋里再加入適量食用油，油溫6成熱時(shí)放入肉丁，大火爆香后加入蒜末，煸炒出香味。

8、然后加入提前炒軟的茄子，大火翻炒均勻。

9、這時(shí)加入少許鹽、1大勺生抽，1勺蠔油翻炒均勻，再加入適量清水燜煮片刻。

10、煮至茄子軟爛，然后加入提前炒好的青紅椒翻炒均勻，最后加入少許雞精提鮮，撒上少許蔥花即可出鍋裝盤。

11、鍋里加入適量清水，大火燒開后放入活性發(fā)酵空心掛面，用筷子攪散。

12、煮至8分熟時(shí)撈出面條，過一遍涼開水，然后瀝干水后加入少許食用油拌勻，這樣可以防止面條粘在一起。

13、將煮好的面條放入碗里，表面鋪上炒好的茄子肉丁，用筷子拌勻就可以開吃了。