今天給各位分享蘿卜的做法的知識，其中也會對蘿卜的做法最正宗的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
蘿卜的各種做法
蘿卜的一道好吃做法
白蘿卜排骨湯
原料準(zhǔn)備：白蘿卜、排骨生姜、香蔥、香油、食鹽、雞精、生姜。
制作過程：
1.處理排骨。先用清水沖洗一遍排骨，洗干凈雜質(zhì)。然后鍋里燒熱水，把排骨放進(jìn)去，焯熟，可以加入一點(diǎn)生姜，祛除肉腥味。焯熟之后撈出瀝干水放著備用。
2.處理白蘿卜。白蘿卜洗干凈之后，去除表皮之后，切成方塊備用。
3.生姜洗干凈，切成姜片。香蔥一部分切成香蔥段，一部分打成蔥節(jié)。
4.鍋里倒入純凈水，放入生姜、放蔥節(jié)，然后放入處理干凈的排骨。開大火，水燒開，然后開中火，煮四十分鐘。
5.四十分鐘之后，加入處理好的蘿卜塊，繼續(xù)用小火燉煮半小時左右。三十分鐘之后，加入食鹽，滴入香油，加入一點(diǎn)雞精，調(diào)味合適。6.把蘿卜湯舀出來放在碗里，最后撒上香蔥段，就可以喝了。
清燉白蘿卜湯的營養(yǎng)功效：
1.促進(jìn)消化
白蘿卜湯含有一種營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效的促進(jìn)胃部分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，提高胃腸的消化功能。所以胃腸功能不好的人士，可以適量食用一些白蘿卜湯滋補(bǔ)身體。
2.預(yù)防便秘
白蘿卜含有較多的膳食纖維，人體吸收膳食纖維之后，我們的腸胃就會加快運(yùn)動，還可以促進(jìn)腸胃蠕動，有效的預(yù)防便秘。
蘿卜的做法
導(dǎo)語：蘿卜，一種非常普通的食材，但是他的營養(yǎng)卻是非常的豐富的，那么怎么做好呢，我告訴你他的做法大全吧。
蘿卜的做法大全
酸辣蘿卜丁
食材
白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、熟白芝麻、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒。
做法
1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁。
2、將蘿卜丁裝入干爽無油的容器，撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分。
3、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量干辣椒碎、花椒，小火炸香。
4、將炸香的3料倒入蘿卜上，將陳醋、糖、生抽調(diào)成味汁也淋在蘿卜上。
5、將蘿卜和調(diào)味汁拌勻以后，裝入密封保鮮袋，排出多余的.空氣放入冰箱冷藏腌制。
6、腌制一夜后取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
蘑菇胡蘿卜湯
食材
紅蘿卜150g、蘑菇50g、黃豆30g、西蘭花30g、色拉油5g、精鹽5g、味精2g、綿白糖5g、水200g。
做法
1、紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆。
2、燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮。
3、待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
胡蘿卜燉羊肉
食材
胡蘿卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙。
做法
1、胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。
3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
4、 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外)，一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。
5、 改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。
白蘿卜的多種做法
白蘿卜的多種做法
白蘿卜也是一件較為常見的蔬菜，作為食材的白蘿卜也是可以變換出很多美食的，具體有哪些呢？讓我們一起來看看下面的內(nèi)容吧。
白蘿卜的多種做法1
白蘿卜湯
材料
白蘿卜500g，水三碗，香菇50g，家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊。
做法
1、白蘿卜洗凈，香菇切片備用。
2、白蘿卜切片，不用太薄，均等就好。
3、鍋中加入三碗水(750ml)。
4、可以選擇豬骨口味的，味道非常美味，您也可以嘗試一下，不僅美味而且營養(yǎng)價值也相當(dāng)高。
5、煮沸后加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶。
6、略煮滾后加入白蘿卜和香菇。
7、待再次煮沸后改小火燜5分鐘即可。
白蘿卜的多種做法2
白蘿卜的做法
材料
白蘿卜300克，豬肉100克。
青椒100克，木耳50克。
蒜50克，干辣椒20克。
蔥20克，姜20克。
做法
1、首先將白蘿卜清洗干凈，然后切成片，加入適量的調(diào)味料備用，最好是加入兩個青椒和一點(diǎn)木耳。
2、鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點(diǎn)料酒，再加點(diǎn)醬油，然后放蘿卜炒。
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點(diǎn)大蒜即可。
小訣竅
白蘿卜有著非常好的健脾消食、華、化痰止咳的作用，但是如果患有脾胃虛弱的人就不要多吃了。
白蘿卜的多種做法3
食材
主料
羊肉300克；白蘿卜500克
輔料
蔥適量；姜適量；蒜適量；辣椒適量；油適量；鹽適量；味精適量；胡椒粉適量；料酒適量
步驟
1、把羊肉切成片。
2、蘿卜削成薄一點(diǎn)的'塊。
3、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
4、鍋中放油燒熱，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
5、然后倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。
6、放入白蘿卜炒一炒入味。
7、倒入適量的水，燒到鍋中還剩三分之一水份時放入味精、胡椒粉、鹽拌勻出鍋。
小貼士
燒時水不要放多了，白蘿卜本來水份就大。也可以少放點(diǎn)水看看等不夠時再加，以白蘿卜九成熟就可以了
白蘿卜的多種做法4
材料
1、 白蘿卜一根；
2、 排骨500克；
3、 瑤柱（我用的是小粒的，抓了一小把；大的瑤柱四顆就夠）；
4、 蝦米或蝦干一小把；
5、 姜片兩塊；
6、 蔥花，香菜各少許；
7、 魚豆腐四五顆對半切開（這個可有可無）。
做法
1、 瑤柱事先洗干凈，浸軟；蝦米洗干凈待用；
2、 排骨切小塊，洗干凈，瀝干；
3、 白蘿卜切厚塊；
4、 把步驟1，2，3的材料以及姜片一起倒進(jìn)鍋里，加高湯或清水，大火煮開；
5、 轉(zhuǎn)小火燉二十到三十分鐘至蘿卜變軟；（期間需要略作攪拌和看是否需要加水）
6、 如果有魚豆腐的話，白蘿卜燉好前十分鐘加入魚豆腐；
7、 加鹽調(diào)味，撒上蔥花和香菜即可。
小提示：
如果用的是蝦干不是蝦米，可以在白蘿卜燉好前十分鐘再放進(jìn)鍋里，因為蝦干有點(diǎn)韌勁才好吃。聽漁民說，蝦干買回來用油浸泡著存放里面再加些冰糖，吃起來會更香更美味。經(jīng)嘗試后果真如此，煮白蘿卜或一些瓜類蔬菜時（比如青瓜、節(jié)瓜、冬瓜等）加入油浸蝦干，會讓它們格外鮮甜。
