本篇文章給大家談?wù)劤刺}卜絲怎么炒好吃，以及白蘿卜怎么炒著好吃對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
炒蘿卜絲怎么炒好吃
白蘿卜絲這樣炒好吃：
主料：白蘿卜半個(gè)。
輔料：食鹽適量、植物油適量、醬油1勺、干辣椒2個(gè)。
步驟：
1、準(zhǔn)備好材料。
2、蘿卜去皮切絲，大蒜切片。
3、平底鍋放油。
4、油熱后，放入大蒜和掰開的干辣椒。
5、放入蘿卜絲，翻炒。
6、加入少量醬油和食鹽，繼續(xù)翻炒。
7、直到蘿卜完全變軟，起鍋。
8、開吃吧！
怎么炒蘿卜絲
爆炒蘿卜絲屬于是一道典型的魯式家常菜，具有味道鮮美、口感清爽、低油低脂、老少皆宜的特點(diǎn)。下面簡單介紹如何制作爆炒蘿卜絲才好吃。
爆炒蘿卜絲的食材：白蘿卜200g，辣椒、香蔥、姜、鹽、味精、雞粉、食用油各適量。
爆炒蘿卜絲的做法：
1、白蘿卜去皮、洗凈后切絲。
2、辣椒、香蔥切粒，生姜切末備用。
3、鍋中做油，5成熱時(shí)下入姜末炒香。
4、下入蘿卜絲大火爆炒約30秒。
5、加鹽、味精、雞粉調(diào)好味道，再下入紅椒、香蔥大火煸炒均勻后出鍋即成。
食用價(jià)值：
1、白蘿卜含有豐富的粗纖維、芥子油、定粉酶、木質(zhì)素、維生素C和維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)。白蘿卜含有豐富的粗纖維，有利于促進(jìn)胃液和消化液的分泌，還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于促進(jìn)消化，可用于治療消化不良、食欲不振、食積、腹脹、惡心嘔吐，還可用于治療便秘、大便秘結(jié)等癥狀。
2、白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
炒蘿卜絲的做法
如下：
食材：白蘿卜1根、豬肉300克、紅椒2個(gè)、蔥花適量、生抽1勺、雞精10克、鹽少許。
方法：
1、準(zhǔn)備好食材。蘿卜切絲，紅椒切絲，肉切片，大蒜切片，生姜切絲，大蔥切圈。
2、炒鍋中倒入適量食用油，油熱把肉片炒至變色。
3、蔥姜蒜和紅椒絲放入鍋中翻炒均勻。
4、加入一勺生抽調(diào)色調(diào)味。炒香炒出。
5、鍋中留底油，把蘿卜絲放入鍋中翻炒幾下。蘿卜絲炒軟后倒入鍋中翻炒均勻。加入鹽和雞精調(diào)味翻炒均勻即可。
