本篇文章給大家談談蟹粥，以及蟹粥煮多久才熟對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蟹粥怎么做好吃
螃蟹，蝦，米，玉米粒罐頭，姜，蔥，雞精
做法
1.大米泡半個小時。
2.姜切絲，蔥切成蔥花，切絲.
3.泡大米的同時，清理螃蟹和蝦。把螃蟹上鍋蒸，蒸死就關火(這步有點殘忍。。)。把腿、鉗子都卸下來。肚子里的臟東西都清理掉。螃蟹表面要清理干凈。蝦去蝦線。
4.燒水，準備開始煮粥了。等水開后，下米。中小火燜煮。中間記得攪拌一下，不要
粘鍋了。我用了一的米，中小火煮了30分鐘。
5.粥煮好后，下姜絲，下螃蟹和蝦。煮5到10分鐘，直到螃蟹和蝦都熟了。
6.加入玉米粒和絲，加點雞精。即可關火。
7.盛到碗里，撒點蔥花。
螃蟹粥
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量
做法
1、用高壓鍋先把粥煮好。當高氣壓一上來時，就馬上熄火。
2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷干凈后，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈后備用。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋后，重新點火加熱，將螃蟹、姜絲放進去一起煮。
6、十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進去。
7、最后將蔥粒、香菜放進鍋里后，攪動幾下就可以熄火了。
小訣竅
1、螃蟹要鮮活處理干凈，煮出來的粥才會鮮美好吃。
2、放些姜絲能驅除螃蟹的寒涼。不喜歡吃姜絲，所以意思下就夠了。
螃蟹粥的家常做法
【 螃蟹粥】
食材：母螃蟹一只，大米3把，加水到第二指節(jié)處，香蔥2小根，姜末少許，植物油少許，白胡椒粉，鹽少半勺
做法：
第一步：食材準備好。熬粥的時候不好掌握量？一把大米一小碗粥，這比例準沒錯。螃蟹選母的，熬出的粥顏色好看又好吃
第二步：先把米洗凈倒入砂鍋或煮鍋里，加水到第二指節(jié)處，大火燒開中火熬粥，中途攪動；
熬粥的這個時間可以處理螃蟹：螃蟹刷洗干凈，好多人這一步的做法是活著切開，我不敢弄，辦法是開火鍋里燙到螃蟹不動了，再撈出進行下一步操作。
第三步：螃蟹松綁，去臍后掀開蓋子，去掉一些不能吃的部分，螃蟹的大鉗子黑乎乎的我沒放里，蟹殼我沒有扔，處理干凈留著后邊的拍照用，咱們平?？梢园阉恿?；蔥切蔥花、姜切末備用
第四步：螃蟹用剪刀或菜刀一分兩半，切面蘸少許面粉封住，平底鍋加少許植物油、蔥姜末小火煸出香味，變黃撈出不要，螃蟹入鍋煎黃。煎螃蟹的油不要多，有2勺就夠了
第五步： 此時粥微有點粘稠了，放入螃蟹、煎螃蟹的油、白胡椒粉、小蔥花一起入鍋熬煮，鍋里還可以放2片姜，粥熬好后挑出扔掉；螃蟹殼也可以入鍋，變紅撈出備用。
螃蟹粥好喝不腥的要點：煎螃蟹的油要也要一起入鍋，此油是粥香、顏色好看又不腥的關鍵
第六步：粥粘稠后加鹽調味就可以關火了。為了拍照好看，做好后的螃蟹粥我盛入了小鍋，真是誘人
又鮮又香的螃蟹粥，你喜歡嗎？如果還沒吃過，趕緊試試吧，口感和味道都非常棒哦！
寶媽小貼士：
1 鮮活的螃蟹怎樣才能放的時間長？其實最多也就3-5天，竅門是把螃蟹放入冰箱，上邊蓋上一層濕毛巾，盡快吃完哦。
2 秋冬季也正是柿子的季節(jié)，要記住，螃蟹和柿子不能同吃哦！
蟹粥的家常做法竅門
花蟹粥的做法
準備材料：花蟹、大米、胡蘿卜、姜、鹽
做法：
1、我們將花蟹清理干凈了，然后就是將內臟清理干凈了，然后就是清洗了，之后切成塊狀。
2、將大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加足量水；
3、等水煮開之后，繼續(xù)煮十分鐘，加入花蟹進去；
4、繼續(xù)煮十分鐘，加入切好的胡蘿卜片；
5、最后加入姜絲和食鹽調味，煮幾分鐘即可。
功效：胡蘿卜是含有大量的胡蘿卜素和維生素，我們食用胡蘿卜是可以很好的補肝明目，對于治療夜盲癥是有很好的作用，胡蘿卜中含有的植物纖維是可以很好的促進腸胃的蠕動，是有利于寬腸通便，胡蘿卜素轉化成維生素A，也是可以幫助增強身體的免疫力。胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。除了是可以很好的補充營養(yǎng)物質外，我們食用花蟹是可以很好的清熱解毒，對于降火是有很好的作用，所以很適合我們在夏季天氣炎熱的時候食用。這款花蟹粥也是有很好的健脾胃的作用。
花蟹和粥一起煮，是可以很好的讓花蟹的美味散發(fā)出來，這樣粥品吃起來也是會更加的美味，所以大家如果是吃慣了平時在里面吃粥品，我們是可以很好的試一試這款粥品，做法也是比較的簡單，但是口味和口感就是會非常的不一樣了。
螃蟹粥怎么做好吃
螃蟹粥怎么煮
蟹粥做法有多種，講究火候與配料。大致做法是將所選螃蟹（以新鮮、肉肥膏滿的為宜）洗凈、剖開、去雜質；等粥滾后才落蟹，待沸透時再加入配料（如蔥、肉絲等，可依個人口味而定）；熬熟后，在起鍋前加油、鹽、味精等調料，即可收獲一鍋蟹粥。
粥里揮溢著一股香濃的蟹香，不咸不淡，又有著微微的甜，順喉入胃之時，有一種說不出的爽。再咬一口螃蟹，感覺是肉脂豐腴的那一種，味道鮮美，咸淡適中，無需蘸料相佐。當然，也可將蟹蒸煮熟后留下的湯汁用來煮粥，拌以相關調配料，其味同樣鮮美可口。蟹粥所配材料不同，人們所享受的風味也不同。
螃蟹粥的家常做法
做法一：螃蟹粥
材料：螃蟹兩只，糯米和粳米100克，姜，雞精，蔥適量。
1、將糯米和粳米混合，洗凈，加過量的水， 開大火煮開， 再轉為小火慢煮。
2、螃蟹用刷子在流水下清洗潔凈，接開螃蟹后殼的蓋。
3、兩頭用勺攪動幾下。再從螃蟹兩頭剁開，去除螃蟹上的雜質， 再將蟹黃取出來。
4、當粥熬煮到八成熟時參加姜片。再倒入出處置好的螃蟹，加蓋再小火慢煮五分鐘。
5、煮好后參加鹽和胡椒粉調味，最初倒入小蔥末攪拌平均。
做法二：蟹肉粥
材料：螃蟹兩只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜適量。
1、用高壓鍋先把粥煮好。當高氣壓一上來時，就馬上熄火；
2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷干凈后，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開；
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；
4、將姜、蔥、香菜洗干凈后切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈后備用；
5、煮粥的高壓鍋揭蓋后，重新點火加熱，將螃蟹、姜絲放進去一起煮，十分鐘后將瘦肉、冬菜也放進去，最后將蔥粒、香菜放進鍋里后攪動幾下就可以熄火了。
蟹粥怎么做好吃 蟹粥如何做好吃
1、食材：米150克、大閘蟹2只、生姜、香蔥、花生油、鹽。
2、大米倒入淘米盆，清洗干凈。大米要挑選自然色澤光亮的米，聞起來有自然的米香。
3、把洗凈的米倒入砂鍋，倒入適量的水，盒子蓋子。通電之后按砂鍋粥，默認時間是2:30?？梢愿鶕约合矚g口感，調整時間和口感。
4、等待熬煮粥的時候，處理大閘蟹。大閘蟹用牙刷清洗大閘蟹的外表，然后用剪刀把不需要的雜物剪掉。接著用刀剖開大閘蟹黑色物體對著水龍頭沖洗干凈。
5、熱鍋倒少許油，把洗凈的大閘蟹倒入鍋里煎熟，如何辨別是否煎熟了大閘蟹：煎熟的蟹殼會呈現淡黃色，沒有熟的大閘蟹，蟹殼顏色不同。
6、砂鍋粥熬煮1個半小時之后，用勺子攪拌一下，可以看見米粒開花了，聞到一陣清新，把煎好的大閘蟹、生姜絲放入到粥里，合上蓋子。
7、繼續(xù)熬煮1個小時，粥煮好之后，燜5分鐘，開蓋，放鹽、香蔥攪拌均勻，鮮美香滑蟹粥就熬煮好了，熱乎乎的，非常美味。
