今天給各位分享怎么炸雞柳的知識，其中也會對怎么炸雞塊進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
如何炸雞柳
有很多人都喜歡吃雞柳，大人與小孩都愛吃，外面賣的炸雞柳不太能夠確保干凈衛(wèi)生，不建議大家經(jīng)常去外面購買炸雞柳。
經(jīng)常去外面吃炸雞柳，對身體健康不太好，不能夠確保是干凈衛(wèi)生的食用油，大家不妨學習下炸雞柳的方法，自己在家里面做，想吃的時候就可以做一份，能夠避經(jīng)常去外面購買，下面就來給大家介紹一下炸雞柳的正確方法吧，不用擔心做法很難，只需要簡單幾個步驟就能夠做好。
第一步準備材料，需要準備的材料有雞胸肉，大蔥，生姜，胡椒粉，干淀粉，雞蛋，面包糠。
第二步處理雞胸肉，雞胸肉用清水清洗干凈以后，把雞胸肉切成長條，可以切的稍微長一點，一般跟手指長度差不多就行。雞胸肉切成長條以后裝在碗里面，加入蔥段，生姜片，醬油，料酒，少量的食鹽，糖，戴上一次性手套以后用手抓勻，讓雞胸肉能夠腌制入味，大概腌制20分鐘時間。雞胸肉腌制好了以后，取出三個干凈的碗，分別裝上淀粉，雞蛋液和面包糠。
第三步炸雞胸肉。在鍋里面倒入適量的食用油，夾出一塊腌制好的雞胸肉，先在淀粉碗里面滾一圈，再放入雞蛋液碗里面，然后再放在面包糠里面滾一圈，等鍋里面的油溫五六成熱的時候，把雞胸肉放在油鍋里面炸，表面呈現(xiàn)出金黃色，就可以裝在盤子里面，所有的雞胸肉都炸好了以后，撒上一些辣椒面，胡椒粉，再撒一點食用鹽，攪拌均勻就可以享用美味的炸雞柳了。
現(xiàn)在知道自己在家里面應該要怎么炸雞柳了嗎？用這個方法做炸雞柳特別簡單，再也不用去外面購買了。不要以為步驟特別多，做起來會特別復雜，其實方法特別簡單，從準備工作到完成，一般也只需要花費半個多小時的時間，半個多小時就可以讓吃到美味的炸雞柳。
怎么炸雞柳的做法大全
炸雞柳做法一，
材料
"里肌肉 2~3人份","炸雞粉 1包","胡椒鹽 少許",
做法
1:將碗里面的水擦干凈
2:倒入炸雞粉，將里肌肉均勻地裹上炸雞粉、胡椒鹽
3:熱鍋后，油溫轉中火，放入里脊肉炸至金黃色即可起鍋
4:上桌
做法二，香檸檬炸雞柳條
材料
A.雞里肌4條，法式芥末醬2大匙，蜂蜜2大匙，B.米酒適量，胡椒鹽適量，檸檬汁20㏄，C.脆炸粉4大匙，低筋面粉7大匙，水適量，雞蛋1顆
做法
1.蜂蜜和法式芥末醬拌勻后成沾醬；雞里肌洗凈瀝干水分，放入所有材料B中腌制約5分鐘備用。
2.取一盆，將材料C混合成面煳，將作法1雞里肌均勻沾裹面煳后再沾裹一層干低筋面粉。
3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2雞柳條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂，食用時佐作法1的沾醬即可。
做法三，香炸雞柳
材料
雞胸脯肉，干淀粉，濕淀粉，面包糠，雞蛋，番茄沙司，菠蘿粉，清油，蔥，姜，鹽，料酒，胡椒粉
做法
1.雞胸脯肉切成大拇指粗的條用蔥 姜 鹽 料酒 胡椒粉腌二小時左右，我腌了一夜。
2.把腌雞柳里的蔥姜揀出來，雞蛋用力打散，兩個空盤分別倒上干淀粉和面包糠。
3.雞柳先沾上干淀粉，放入雞蛋內拖上蛋液，在把雞柳裹滿面包糠放在一邊，全部雞柳裹完后油鍋上火，油溫不能太熱大概五六成，小火炸，雞柳容易熟炸一遍就行時間也不能太長，要不雞柳口感發(fā)柴.全部炸好后裝盤。
4.炒鍋上火加入一點清水，放入二湯匙菠蘿粉，熬一會勾上比較厚的水淀粉.和番茄沙司一起裝盤。那幾個丸子是剩余的雞蛋、干淀粉、面包糠炸的。
炸雞柳怎么做好吃又簡單
炸雞柳的做法及使用食材：
炸雞柳做到不油膩，注意在炸的時候控制油溫，雞柳撈出來后用吸油紙吸去多余的油分，食用時可以搭配番茄醬就不會油膩啦。下文就是炸雞柳的詳細做法。
炸雞柳的食材用料：
雞胸脯肉一塊，雞蛋一個，淀粉適量，面包糠適量，油400克（實耗20克），鹽適量，料酒少許，蔥兩片，姜一片，番茄醬適量。
炸雞柳的做法步驟：
1.準備材料：雞肉洗凈切成條，放入鹽、料酒、蔥花、姜，抓勻，腌制二十分鐘
2.雞蛋打散在碗中，淀粉放碗中，面包糠放碗中
3.將腌好的雞柳先沾淀粉，包裹均勻
4.接著放到蛋液里沾滿蛋液，最后裹滿面包糠
5.鍋里油燒至六成熱，下入雞柳，開中火炸
6.雞柳成金黃色撈出，放吸油紙上吸油
7.最后擺盤，將番茄醬擠在盤中或雞柳上都可以的。
炸雞柳怎么做
家庭版炸雞柳，簡單易學零失敗
今天和大家分享在家里就能輕松做的一首美食——炸雞柳。
用料
雞脯肉 1塊
面包糠 適量
奧爾良烤肉料 適量
黑胡椒粉 少許
植物油 少許
大蔥 一小段
生姜 少許
雞蛋 1個
生粉 適量
做法步驟
1、雞脯肉清洗干凈，切條。
2、加入蔥段，生姜，料酒。
3、再加入一個雞蛋，胡椒粉，適量的生粉，奧爾良烤肉料，攪拌均勻。
4、腌制30分鐘。
5、碗里準備一些面包糠。
6、將雞肉中的蔥段，姜片挑出。
7、給每條雞肉均勻地裹上一層面包糠。
8、所有的雞柳都裹上了面包糠啦！這個步驟用的時間比較長，要有耐心哦！
9、鍋中油五成熱時，一條條下入雞柳?？梢栽購驼ㄒ淮巍?/p>
10、金黃酥脆的雞柳全部炸好啦！
11、撒上喜歡的孜然粉。
12、留一部分蘸番茄醬也很好吃！
13、一首炸雞柳兩種吃法——孜然炸雞柳番茄醬炸雞柳。還有別的吃法嗎？
