本篇文章給大家談談海參燉雞，以及海參燉雞湯對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
海參燉雞需要放一些什么東西？
海參雞肉湯的做法：
主料：海參1條、雞肉300g。
輔料：淮山適量、杞子適量、花菇適量、竹蓀適量、鹽適量、胡椒粉適量、濃湯寶1塊。
1、主料：海參一條、雞肉適量。
2、配料：花菇、杞子、淮山。
3、竹蓀。
4、花菇竹蓀需要提前浸泡，將花菇蒂剪掉。
5、先將浸泡好的花菇以及切塊的雞肉放入湯鍋，注入適量清水。
6、蓋上鍋蓋大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮約1小時。
7、然后加入洗滌干凈切小塊的海參。
8、再加入洗去雜質(zhì)的竹蓀。
9、繼續(xù)大火煮沸約十來分鐘，調(diào)入適量鹽胡椒粉以及濃湯寶1塊，即可熄火。
10、成品。
海參燉雞怎么做
海參也是一種非常罕見的食材，雞肉是高蛋白低脂肪的食材，因為屬優(yōu)質(zhì)蛋白，所以吸收率高，兩者搭配，相得益彰。（01004）
從“海參資訊網(wǎng)”轉(zhuǎn)載的海參燉雞的做法：
主料：海參一只、雞腿肉一只、蟲草花少量、玉米三塊
輔料：鹽半小勺、蔥兩小段、姜兩小片
1、準備好食材水發(fā)海參、去皮雞腿肉、玉米。
2、蟲草花、姜片、蔥段。
3、砂鍋放入清水，放入姜片、蔥段。水沸后放入雞腿肉、玉米段、蟲草花。蔥可提早撈出。文火慢燉一小時加入海參繼續(xù)煲一小時以上加鹽即可。
海參燉雞這道菜非常營養(yǎng)，是溫和的滋陰補陽圣品，無論家中男女老少都很適合吃，而且海參燉雞做起來難度不大，只要細心，一定能用非常鮮美的味道報答您的，還有更多海參的家常做法，都可以到海參資訊網(wǎng)去看看。
海參煲雞湯竅門
海參煲雞湯竅門
海參煲雞湯竅門,海參是一種比較珍貴的食材，具有很高的營養(yǎng)價值，因此人們喜歡用它做成各種菜品滋補養(yǎng)身，在一些地方不少人喜歡用它煲雞湯，下面我?guī)Т蠹液唵瘟私庖幌潞㈧译u湯。
海參煲雞湯竅門1
雞洗凈，去切去腳，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。
胡蘿卜去皮，洗凈切角形，海參洗凈。
水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件。
水11杯或適量放煲內(nèi)滾，放入雞，火腿，胡蘿卜，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調(diào)味。
健康提示
海參功能滋陽，補血，健脾，潤燥，雞功能補中益氣，養(yǎng)血強壯，火腿功能健脾，滋腎，胡蘿卜功能健胃，助消化，含有豐富的胡蘿卜素。
大補元氣，滋陽潤燥，健體，健腦。
食物相克
海參:海參不宜與甘草、醋同食。
海參煲雞湯竅門2
第一步、首先要準備海參，如果是鮮海參，只要把海參洗干凈，保證海參的營養(yǎng)成分就可以了，如果是干海參，則要做一個發(fā)泡的工作，發(fā)泡的話一般要經(jīng)過水浸，水煮，低溫保存三步。
第二步、處理雞肉，將整個雞肉處理干凈，去掉雞頭，然后將雞肉切碎。
第三步、準備一些沸水，可以自己燒，然后把雞塊放進去，主要的作用是除去雞的`腥味。
第四步、將雞塊及其它原料放入燉鍋內(nèi)燉，時間約2小時，等待直到雞塊煮爛為止。
第五步、然后把海參放進去，加上調(diào)料，比如味精，等等，具體要根據(jù)自己的口味來加，燜十分鐘后就可以吃了。
在制作海參燉雞湯時，要注意以下幾點。
1、一定要除去雞塊上的腥味，否則海參燉雞湯會缺少鮮味。
2、選擇海參時，最好選用鮮參或淡干海參，不要選用糖干海參。
3、對于海參來說，燉煮時間不宜過長，因為如果時間過長，會導致海參中的營養(yǎng)成分過度流失。
4、中途請勿加水，以免影響湯味。
5、中餐時不要加鹽，因為會影響口感。
海參燉雞怎么做好吃
海參燉雞怎么做好吃
用料：? 雞1只，海參5只，蔥姜蒜適量，枸杞20克?
海參燉雞的做法
將土雞處理干凈剁成小塊
請點擊輸入圖片描述
放入姜片和雞塊焯水，再過清水漂去血沫
請點擊輸入圖片描述
雞塊倒入湯鍋加清水沒過雞塊，
請點擊輸入圖片描述
放入蔥姜蒜，水開后撇去表面浮沫，小火燉1個半小時
請點擊輸入圖片描述
放入海參，調(diào)入鹽再煮半小時
請點擊輸入圖片描述
起鍋前放入枸杞和香菜就好了
海參燉雞的做法大全竅門
1.將海參沖洗干凈，放入一個干凈無油的容器，倒入純凈水，放入冰箱，冷藏泡發(fā)48小時，12 小時換一次水。
2.這是泡發(fā)24小時的樣子。
3.這是泡發(fā)48小時的樣子，這時候海參已經(jīng)泡到?jīng)]有硬塊了。
4.將海參肚腹剪開，去除沙嘴，雜質(zhì)。
5.將白色的筋剪斷，有利于漲發(fā)。
6.清理好的海參壓力鍋煮10分鐘，排氣后放至完全冷卻后再重復壓力鍋煮10分鐘，放至完全冷卻。這時候海參很柔軟Q彈。純凈水提前冷藏，放入煮好的海參，冰箱冷藏繼續(xù)泡發(fā)48小時，也可以加適量純凈水凍成的冰塊，每隔12小時換一次水。
7.48小時后海參已經(jīng)泡發(fā)的相當大了，如果不吃，可以用保鮮膜單獨包裹，放入冰箱冷凍保存。
8.壓力鍋放入蔥、姜，土雞冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，燉25分鐘。
9.取適量雞湯，放入適量鹽，放入海參，小火煨煮15分鐘至入味。
10.放入少許枸杞、娃娃菜，煮3分鐘左右即可關(guān)火。
11.很滋補。
海參能燉雞湯嗎？
海參是可以燉雞湯的，海參雞湯補血養(yǎng)氣，能提高女性性激素水平，促進乳房發(fā)育，是孕婦以及產(chǎn)后的滋補佳品。
海參雞湯做法如下：
1、雞洗凈，控干水分，切成塊狀。
2、海參切成條狀，姜切片，蔥切段。
3、雞塊倒入砂鍋中，加清水，大火燒開，撇去浮沫
4、將蔥、姜、海參放入砂鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至雞肉將熟。最后加入適量鹽即可。
備注：海參喜歡吃軟糯的朋友，煮海參的時間就再多一些，喜歡脆脆的，海參煮的時間久縮短點。
