今天給各位分享白蘿卜丸子的做法的知識，其中也會對白蘿卜丸子的做法和配方進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

怎么做白羅卜丸子

1、新鮮白蘿卜洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據(jù)自己的口味加鹽）；

2、用擦子將蘿卜擦成絲（小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎）；

3、擦好的蘿卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿卜水分充足，需用手攥一攥水分；

4、將所有配料倒入盆里；

5、準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿卜可以成團即可；

6、油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。

做法

1、蘿卜素丸子，突出的是蘿卜清香的味道，里面無需放太多的調(diào)料，特別是味精、蔥、蒜、辣椒之類的調(diào)味品放得太多，勢必會“喧賓奪主”，影響本味。

2、蘿卜丸子要想炸得好吃，最關(guān)鍵的一點是面不要放得太多，否則會成為面疙瘩，嚴重影響口感。如果蘿卜水分太多就用手攥一攥，再少放點雞蛋即可。

3、擦蘿卜絲時，最后會剩下一點點擦不著，不要繼續(xù)擦，否則會擦著手。剩下那一點點可用刀切一切即可。

4、一次可以多炸一點放在冰箱里冷凍，沒時間做飯時，拿出來應(yīng)急?？梢宰龀梢坏罍耍伬锓胚m量水燒開放入丸子，加點雞精或不加，接著加入木耳、菠菜或其他之類的青菜燒開即。

主料：白蘿卜輔料：雞蛋(白皮)、低筋面粉調(diào)料：食鹽、食油

1、蘿卜去皮用刨子擦成細絲擠去水份放入容器。

2、打入一個雞蛋，倒入面粉。3、調(diào)入1小勺鹽。

4、將容器內(nèi)食材攪拌均勻成粘稠的面糊。

5、鍋內(nèi)入適量油，燒至6成熱，下入搓好的丸子。

6、中火慢炸至蘿卜丸子表面金黃撈出瀝干油即可。

7、炸好的蘿卜丸子煲湯、紅燒都非常不錯，可以一次多炸一些放入冰箱冷凍

主料白蘿卜、胡蘿卜、面粉、玉米淀粉、大米飯輔料蔥、鹽、五香粉、雞精

做法

1.白蘿卜 胡蘿卜擦絲

2.放一點鹽 攪拌均勻 放置幾分鐘 攥水

3.把大米飯倒入盆中與蘿卜絲混合攪拌均勻 然后放鹽 五香粉 雞精 最后加入面粉 淀粉 面粉淀粉比例一比三

4.把上述餡料拌均勻 壓實 然后把餡料搓圓 放入盤中

5.油五分熱的時候扔一片姜片 試試油溫 丸子滾油下鍋 等兩面金黃就好了

主料：面粉、豆腐。輔料：雞蛋、香菜、胡蘿卜。調(diào)料： 鹽、食用油。

步驟：1、將豆腐抓碎備用；2、胡蘿卜擦成絲備用；

3、香菜切1厘米長的段備用；

4、取干凈的海碗一只，倒入豆腐、胡蘿卜絲、香菜絲；

5、打入雞蛋一個后加鹽調(diào)味，將所有的材料攪拌均勻；

6、逐步加入適量面粉至所有材料粘稠度剛好可以擠成丸子；

7、鍋中做油，6成熱時將食材擠成丸子逐個下鍋炸成金黃色即成。

家常素丸子

材料：土豆120克、胡蘿卜120克、干粉絲60克、洋蔥60克、香菜15克、雞蛋1個、面粉75克、玉米淀粉5小匙、鹽1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。

步驟：1、龍口粉絲用溫水泡2個小時至軟；

2、胡蘿卜擦絲、土豆去皮擦絲、洋蔥切末、香菜切末、粉絲切末，放入一個盆子里，加入1小匙鹽，攪拌均勻后腌制10分鐘，再用紗布攥干水份；

3、加入蛋液、十三香、香油攪拌均勻；

4、加入淀粉和面粉，用筷子攪拌均勻；

5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盤子里備用；

6、鍋中放入油燒熱，下入丸子炸至金黃，瀝干油即可裝盤上桌。

白蘿卜丸子怎么做好吃又簡單的做法

白蘿卜丸子好吃又簡單的做法如下：

主料：白蘿卜1個。

輔料：食鹽適量、調(diào)和油適量、雞蛋2個、面粉適量。

1、將蘿卜洗凈后擦絲。

2、加入鹽腌菜出水分。

3、打入雞蛋，攪拌均勻。

4、加入面粉，攪拌均勻。

5、鍋內(nèi)油燒熱，用勺子取一小團面糊放入油鍋中。

6、中火將丸子炸至金黃即可。

白蘿卜丸子怎么制作

做白蘿卜丸子的時候我們加一些胡蘿卜和雞蛋，下面來看看做法步驟。

原料

白蘿卜1個，胡蘿卜1個，淀粉1勺，面粉2勺，雞蛋1個。

調(diào)料

鹽、胡椒粉、食用油各適量。

做法

第一部：把胡蘿卜和白蘿卜去皮，然后分別擦成絲，全部擦好放碗里備用。

第二部：鍋里倒入適量的清水，水開放入胡蘿卜絲、白蘿卜絲焯水一分鐘，焯好撈起瀝干水。

第三部：焯好撈起放入碗里，然后倒入適量的清水，再用手把蘿卜絲的水分擠干。

第四部：擠干水分放案板上。

第五部：再把它切碎，盡量切得碎一點，全部切好放碗里。

第六部：調(diào)入一小勺鹽，適量的胡椒粉，倒入一勺淀粉，兩勺面粉，打入一個雞蛋。

第七部：用筷子順時針攪拌均勻，攪拌至濃稠狀面糊即可。

第八部：鍋燒熱倒入適量的食用油，然后用手的虎口擠出丸子，用勺子把丸子放入油鍋里炸，小火慢炸，期間要不停的翻動丸子，防止炸焦了。

第八部：把蘿卜丸子炸至外表金黃酥脆飄起來就已經(jīng)熟了，撈起瀝干油放盤子里。

一道簡單的蘿卜丸子做好了，外焦里嫩，營養(yǎng)香噴噴，孩子特別喜歡吃，喜歡你也試試吧！

提示：

1蘿卜絲要放鍋里焯水，這樣就容易擠出蘿卜絲的大部分水分，沒有擠出水分做的丸子太軟不成形；如果不想焯水，還有一種方法，可以加入一勺鹽攪拌均勻，過5分鐘后把它擠干水分。

2丸子放入鍋里要小火慢炸，中間要不停地翻動，防止炸糊了。

白蘿卜丸子的家常制作方法

蘿卜丸子做法如下：

用料：胡蘿卜1根、青蘿卜2根、黃豆芽一小把、雞蛋1個、蔥半根、鹽適量、生抽1勺、面粉，淀粉各一大勺、十三香1勺、蝦皮適量。

步驟：

1、所有的蘿卜擦絲，加一小勺鹽拌勻腌十分鐘左右，把水擠出來備用，不用擠的很干，然后把蘿卜絲切小段。

2、黃豆芽洗凈切一切。

3、把蘿卜，黃豆芽混在一起，放生抽，十三香，雞蛋拌勻，再把面粉和淀粉少量多次放進去。

4、直到這樣可以團成丸子就可以了。

5、油鍋六成熱，下丸子，放中小火慢慢炸至丸子金黃浮起就可以撈出來啦。

白蘿卜丸子的做法的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于白蘿卜丸子的做法和配方、白蘿卜丸子的做法的信息別忘了在本站進行查找喔。