本篇文章給大家談?wù)剝?nèi)脂豆腐怎么做，以及內(nèi)脂豆腐怎么做對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
內(nèi)酯豆腐怎么做
內(nèi)酯豆腐吃法：
主料：干黃豆120克 、葡萄糖酸內(nèi)酯2克。
輔料：清水900毫升。
步驟：
1、準(zhǔn)備好干黃豆120克、清水900毫升、葡萄糖酸內(nèi)酯2克。
2、干黃豆用清水常溫浸泡10小時(shí)，溫度低可以延長(zhǎng)泡發(fā)時(shí)間。注意：一定要把豆子泡發(fā)好，磨漿時(shí)更容易打磨，出漿率高，更容易成型。
3、用榨汁機(jī)磨生豆?jié){。把泡發(fā)好的黃豆放入榨汁機(jī)，加入900毫升清水。注意：如果榨汁機(jī)容量小可以分次打豆，分次加入清水。把磨好的豆?jié){用過濾布過濾出豆渣。備注：需要使用過濾布、漏網(wǎng)。
在鍋里加入少許清水，清水淹過鍋底即可，煮至沸騰。烹飪技巧：鍋底有清水，煮豆?jié){的時(shí)候，豆?jié){不會(huì)黏鍋。
4、將過濾好的豆?jié){放入鍋里煮，用勺子慢慢攪拌。豆?jié){需要完全沸騰，煮滾約5分鐘后，起鍋。注意：豆?jié){一定要煮透，不然會(huì)中毒。
當(dāng)把豆?jié){加熱到一定溫度時(shí)，豆?jié){開始出現(xiàn)泡沫，此時(shí)豆?jié){還未煮開，應(yīng)適當(dāng)減小火力繼續(xù)加熱至泡沫消失、豆?jié){沸騰，然后再持續(xù)加熱5～8分鐘，這樣豆?jié){就徹底煮熟了。等待豆?jié){冷卻到85度至90度（夏天冷卻3到4分鐘）。
5、在容器里加入2克內(nèi)酯，倒入15克的溫開水，拌勻。注意一定要用溫開水溶解內(nèi)酯。把冷卻到85度的豆?jié){倒入容器里。
6、蓋上蓋子，等待約20分鐘，內(nèi)酯豆腐就做好了。
內(nèi)酯豆腐的做法怎么做好吃
如下：
主料：內(nèi)酯豆腐1盒。
輔料：香油適量、鹽適量、老醋適量、生抽適量、小蔥適量、蒜適量。
1、內(nèi)酯豆腐洗凈，放入盤中，上鍋蒸10分鐘。
2、蒸豆腐的時(shí)間，準(zhǔn)備蔥蒜。
3、蔥蒜切末，放于碗中。
4、再加入老醋，生抽，香油，拌勻。
5、蒸好的豆腐倒掉水分，晾涼。
6、為便于食用，用刀劃開，成小塊狀。
7、澆上準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，即可。
8、成品圖。
內(nèi)酯豆腐的家常做法 內(nèi)酯豆腐怎么做好吃
1、食材：內(nèi)酯豆腐一盒，香蔥兩根，小米椒兩個(gè)，青椒一個(gè)，豬肉小塊，生抽一勺，蠔油一勺，水淀粉適量，油少許。
2、把內(nèi)酯豆腐的封口處撕開，將它倒扣在盤中，用剪刀把內(nèi)酯豆腐的四個(gè)角稍微剪開，再用手輕捏盒身，讓里邊進(jìn)入一些空氣，再把盒子拿起，完整的內(nèi)脂豆腐就取出來了。
3、再用勺子將它表層劃幾道，方便后邊入味，放入已開的鍋中，蒸個(gè)五分鐘。
4、這個(gè)期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃，接著加入蔥白，小米椒，青椒翻炒均勻，再加半碗熱水燒開。
5、加入生抽，蠔油調(diào)味，淋上水淀粉勾個(gè)薄芡；水淀粉不要太多，微微有一點(diǎn)粘稠的感覺就可以了。
6、淋在蒸好的豆腐上邊就可以開動(dòng)了。
內(nèi)酯豆腐怎么做？
制備內(nèi)酯的步驟如下:
材料:內(nèi)酯豆腐1盒，瘦肉50g，小辣椒5個(gè)。
輔料:玉米油1大勺，生抽1大勺，糖少許，蒜2瓣，蔥適量。
1.首先，準(zhǔn)備好蔥花。
2.然后，準(zhǔn)備好瘦肉末、蒜片、剁椒。
3.內(nèi)酯豆腐盛在盤子里。
4.淋上醬油，撒上一點(diǎn)糖。
5.先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。
6.加入蒜片，蒸15分鐘左右。
7.豆腐蒸好后，撒上蔥花。
8.鍋里放玉米油，加熱。
9.把熱油倒在豆腐上，完成，解決問題。
內(nèi)酯豆腐制作方法
制備內(nèi)酯的步驟如下:
材料:內(nèi)酯豆腐1盒，瘦肉50g，小辣椒5個(gè)。
輔料:玉米油1大勺，生抽1大勺，糖少許，蒜2瓣，蔥適量。
1.首先，準(zhǔn)備好蔥花。
2.然后，準(zhǔn)備好瘦肉末、蒜片、剁椒。
3.內(nèi)酯豆腐盛在盤子里。
4.淋上醬油，撒上一點(diǎn)糖。
5.先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。
6.加入蒜片，蒸15分鐘左右。
7.豆腐蒸好后，撒上蔥花。
8.鍋里放玉米油，加熱。
9.把熱油倒在豆腐上，完成，解決問題。
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