1、車?yán)遄釉诶鋬龅沫h(huán)境下，也可以保存，期限最好是1個月以內(nèi)，因為保存時間太久，冷凍的溫度過低，拿出來之后，吃了會導(dǎo)致腹瀉、拉肚子就不好了。如果是車?yán)遄蛹庸ぶ?，比如做成車?yán)遄用垧T，這個保存期間就比較長了，我們冷凍保存15個月都可以的。
2、車?yán)遄邮强梢岳洳乇４娴模覀兛梢园衍嚴(yán)遄犹暨x出新鮮干凈的，剔除掉腐爛變壞的部分，然后放在透氣的盒子里面，保存在冷藏室就可以了。在冷藏環(huán)境下，車?yán)遄涌梢员４?-15天都是沒有問題的。而且冷藏的溫度，要控制在0度是最好的。
