今天給各位分享臭干子怎么做好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)臭豆子最正宗的制作方法進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
臭干子怎么做好吃？
主料：臭干1包、面包糠適量。
輔料：面粉50克、淀粉50克、水適量、鹽少許、白糖一勺、孜然10克。
步驟：
1、用清水沖洗掉臭干外面的鹵水，用刀從切兩半，成三角形狀。
2、碗中放入面粉和淀粉，倒入清水，大約50克水，調(diào)成稀糊。
3、放入臭干蘸一下面水。
4、再裹一層面包糠。
5、鍋中倒入植物油，八成熱，放入裹好的臭干炸。
6、炸至金黃，撈出控油。
7、放入調(diào)料拌勻即可。
8、成品圖：
臭干子怎么做好吃 臭干子做法
1、主料，臭豆腐10塊，輔料，香菜適量，調(diào)料，小蔥3根、蒜1頭、姜3克、植物油300克、香油少許、香辣醬(蒜蓉)2大勺、豆瓣醬1小勺、白糖1小勺、孜然1小勺、雞精適量。
2、小鍋內(nèi)入植物油，小火將臭干子炸成外表金黃色。
3、蔥、姜、蒜切細(xì)粒，香菜切段。
4、另鍋入少油，炒香蒜蓉醬和豆瓣醬。
5、再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一會(huì)兒。
6、最后加入香菜末、蔥花和雞精，淋點(diǎn)香油拌勻即可。
7、將臭干子擺盤(pán)，淋上做好的辣味蘸汁即可。
臭干子怎么做好吃
1.小鍋內(nèi)入植物油，小火將臭干子炸成外表金黃色.
2.蔥、姜、蒜切細(xì)粒，香菜切段.
3.另鍋入少油，炒香蒜蓉醬和豆瓣醬。
4.再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一會(huì)兒.
5.最后加入香菜末、蔥花和雞精，淋點(diǎn)香油拌勻即可.
6.將臭干子擺盤(pán)，淋上做好的辣味蘸汁即可。
小貼士
1、炸制時(shí)油溫不易過(guò)高，小火炸制，以利于臭味慢慢散發(fā)出來(lái)。
2、油溫高了會(huì)炸硬了，口感就差一點(diǎn)了。
