本篇文章給大家談?wù)劯鸶墓πc作用及食用方法，以及丹參和葛根的功效與作用及食用方法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
葛根的功效與作用-食用葛根的注意事項(xiàng)
葛根的功效與作用-食用葛根的注意事項(xiàng)
對(duì)于葛根大家可能不太熟悉，那么葛根的營(yíng)養(yǎng)成分那些呢，我們經(jīng)常食用葛根能起到什么樣的功效與作用，我們?cè)谄綍r(shí)有事如何使用葛根的呢，在食用時(shí)我們有哪些要注意的地方呢?下面是我為大家?guī)?lái)的葛根的功效與作用及食用葛根的注意事項(xiàng)的知識(shí)，歡迎閱讀。
一、葛根的營(yíng)養(yǎng)成分
葛根除含有豐富的碳水化合物以及人體必需的氨基酸和礦物元素等營(yíng)養(yǎng)成分之外，還含有異黃酮類(lèi)化合物以及少量的黃酮類(lèi)物質(zhì)。其中，黃豆苷原、黃豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。
葛根素是葛根的主要活性成分
葛根內(nèi)含12%的黃酮類(lèi)化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。
二、葛根的功效與作用
1、美容豐胸
葛根具有滋身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤(rùn)膚等功效。葛根中所含異黃酮具有滋潤(rùn)皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用。最值得推薦的是，女性常吃葛根，可以促使胸部發(fā)育增大，這主要就是異黃酮的功勞。
2、減少鈣流失
可以減緩骨骼組織細(xì)胞的老化，有助于鈣質(zhì)的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，從而遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松。
3、預(yù)防心腦血管疾病
葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，其中的活性成分能夠預(yù)防心腦血管等疾病，輔助治療冠心病、心絞痛、神經(jīng)性頭痛等有明顯效果。以及有效緩解更年期綜合癥，又能延年益壽、增進(jìn)健康，是中年女性日常保健、提高生活質(zhì)量的理想選擇。
4、營(yíng)養(yǎng)心肌擴(kuò)張血管
葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時(shí)能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥。
5、解酒護(hù)肝
葛根茶具有清熱、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓，養(yǎng)肝護(hù)胃。
6、解肌發(fā)表
葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的.作用，對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。
7、降糖降脂
葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類(lèi)化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。
8、益智作用
某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記憶障礙。可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。
9、止渴止瀉
葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽(yáng)氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽(yáng)空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
三、葛根的臨床應(yīng)用
1、用于感冒發(fā)熱惡寒無(wú)汗項(xiàng)強(qiáng)等癥
葛根有發(fā)汗、退熱作用，與柴胡等配伍可用于表熱癥;與麻黃、桂枝、芍藥同用治風(fēng)寒表癥而見(jiàn)項(xiàng)背強(qiáng)、無(wú)汗、惡風(fēng)者。
2、用于麻疹透發(fā)不暢
葛根有透發(fā)麻疹作用，因其兼有生津、止瀉功能，所以麻疹發(fā)熱口渴，或伴有腹瀉等癥，常與升麻等配合應(yīng)用。
葛根有透發(fā)麻疹作用
3、用于胃熱口渴等癥
本品又能生津止渴，對(duì)熱病口渴，或消渴等癥，可配麥冬、天花粉等同用。
4、用于脾虛泄瀉濕熱瀉痢等癥
本品性能升發(fā)清陽(yáng)，鼓舞脾胃陽(yáng)氣上升，有制止泄瀉的作用，臨床常配合黨參、白術(shù)等治療脾虛泄瀉;但又可配黃連、黃芩等，用于濕熱瀉痢等癥。
四、葛根的食用方法
1、桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開(kāi)水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤(rùn)口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
2、葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽(yáng)氣的功效?？捎糜谛哪X血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
3、葛粉飯
先用開(kāi)水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長(zhǎng)智力，可用于記憶衰退等病癥。
4、葛根湯
將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。
5、葛根茶
將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
五、食用葛根的注意事項(xiàng)
1、孕婦低血糖患者慎食葛根
根內(nèi)含12%的黃酮類(lèi)化合物，如葛根素、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方?！侗静菥V目》謂葛根“最能開(kāi)發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣”。不過(guò)孕婦、低血糖患者，不適合食用。而且豐胸的效果也不是對(duì)所有人都很明顯的，也需要根據(jù)自身體質(zhì)和一些條件。比如生個(gè)小孩后，食用很難起到豐胸效果了，美容倒不錯(cuò)的。
2、不能空腹吃葛粉
因?yàn)楦鸱凼亲剃?，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的，所以最好的時(shí)間是晚上。當(dāng)然，空腹是指餓得咕咕叫的時(shí)候，一般如果不是覺(jué)得很餓的時(shí)候吃都沒(méi)有關(guān)系的。因?yàn)楦鸱凼俏陡?#24615;涼的，所以很餓的時(shí)候吃下去會(huì)對(duì)胃不好。
;
葛根的功效與作用吃法 葛根的作用與功效
1、葛根性涼、味甘微辛，入脾胃經(jīng)。具有發(fā)表解肌、升陽(yáng)透疹、解熱生津的功效。對(duì)于脾虛泄瀉、熱病口渴、外感發(fā)熱頭痛、麻疹透發(fā)不暢、溫病口渴等具有很好的緩解作用，另外還有消渴、解酒毒、緩解胸痹心痛等病癥的作用。
2、材料：葛根粉、桂花糖各適量。
3、將葛根研磨成粉末之后，倒入碗中，用適量的涼開(kāi)水調(diào)制葛根，然后加入沸水沖化葛根，使其成為晶瑩透明狀;
4、根據(jù)個(gè)人的口味，加入適量的桂花糖攪拌均勻即可。
葛根的作用與功效 葛根的吃法
1、平滑肌的作用：葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認(rèn)為是葛根解痙作用的主要成分。
2、對(duì)冠狀循環(huán)的作用：葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴(kuò)張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、對(duì)心肌梗塞和心律失常的作用:葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對(duì)抗烏頭堿和氯化鋇誘發(fā)的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發(fā)的家兔心律失常時(shí)間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍，被認(rèn)為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
4、對(duì)心臟功能和心肌代謝的影響:葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量。提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產(chǎn)生，改善梗塞心肌的代謝。
5、對(duì)血壓和外周血管的作用：葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對(duì)微循環(huán)障礙有明顯的改善作用，主要表現(xiàn)為增加微血管運(yùn)動(dòng)的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴(kuò)張腦血管的作用，改善腦微循環(huán)和外周循環(huán).據(jù)報(bào)道，葛根素還能改善視網(wǎng)膜血管末稍單位的阻滯狀態(tài)，從而提高視功能。
6、桂花葛粉羹:桂花糖5克，葛根50克。先用涼開(kāi)水適量將葛粉調(diào)勻，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤(rùn)口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發(fā)表的功效，適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
7、葛根粉粥；葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，時(shí)舉陽(yáng)氣的功效，適用于防治心腦血管病癥。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。
8、葛粉飯：先用開(kāi)水將涼粟米飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆豉汁水適量,在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾,增長(zhǎng)智力,可用于記憶衰退等病癥。
9、葛根湯：將葛根切片洗凈后,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆益。
葛根粉的功效和食用方法 葛根粉的功效和食用方法介紹
1、葛根粉的功效是解熱除煩，生津止渴。臨床上經(jīng)常用葛根粉調(diào)整人的內(nèi)分泌，特別是中年女性，也就是更年期女性所出現(xiàn)的黃褐斑、脾氣暴躁等，使其相關(guān)的癥狀能夠明顯緩解。葛根粉還可以調(diào)整肌膚，可以使皮膚變的有彈性，而且細(xì)膩，對(duì)臉上的皺紋有輕度的減少作用。葛根粉還可以降低血糖，降低血壓，降低血脂，對(duì)于人體具有保健作用。特別是青年女性，可以用葛根粉來(lái)豐滿(mǎn)胸部。
2、葛根粉的應(yīng)用和食用方法主要是可以沖水進(jìn)行口服，也可以和一些食物進(jìn)行熬燉，比較常見(jiàn)的食材是葛根燉雞、葛根燉魚(yú)等。
中藥葛根有哪些功效，你知道怎么用嗎？
葛根是野葛的根莖，也是一種比較常見(jiàn)的藥材，在我國(guó)的很多省份都能生長(zhǎng)著大片的野葛，所以相對(duì)而言葛根的產(chǎn)量特別高。這種中藥具有疏風(fēng)清熱、生津止渴、增加陽(yáng)氣的作用，可以有效緩解風(fēng)熱感冒誘發(fā)的頭疼、流鼻涕等癥狀，還能有效增加身體的抗感染能力。
葛根有什么功效？
一、清熱解毒，止渴止瀉
葛根中含有很多的葛根黃酮類(lèi)、葛根素、黃豆黃酮類(lèi)等黃酮類(lèi)成分，針對(duì)減輕病毒感冒、大腦炎等病癥有出色的效果。緣故是這種成分可以起到清熱解毒的作用，假如平常常常食用葛根粉，還能夠提升身體免疫力和抵抗能力，尤其是針對(duì)發(fā)燒感冒造成的咽喉疼痛、口腔上火等有有效的功效。
葛根還具備生津解渴的作用，假如平常常常覺(jué)得口干口渴，就可以多喝一些葛根粉，不但可以讓口舌生津還能合理調(diào)養(yǎng)孱弱的人體。此外，葛根中的合理成分，還能夠起到止瀉的作用，平常有腹瀉問(wèn)題的群體，可以試著用葛根減輕這類(lèi)病癥。
二、調(diào)節(jié)體溫，控制血糖
葛根中的黃酮類(lèi)成分，針對(duì)調(diào)節(jié)體溫具備十分出色的實(shí)際效果，一旦人體遭受病菌或病原體的損害以后，就比較容易發(fā)生頭痛、發(fā)燒癥狀，這個(gè)時(shí)候就可以使用葛根減輕相近病癥。黃酮類(lèi)成分不但可以起到減少體溫的作用，并且也有減少腎上腺素分泌，從而抑止胰高血糖素代謝等作用。
三、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
葛根中的合理成分不但可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，并且還能有效地防止雌性激素降低。針對(duì)身體內(nèi)雌性激素水準(zhǔn)過(guò)高的群體而言，平?？梢院纫恍└鸶?，不但可以讓內(nèi)分泌失調(diào)水準(zhǔn)修復(fù)到正常的情況，并且還能合理防止腺癌、卵巢癌。
四、改善生育能力
不管男孩和女孩一旦發(fā)生腎虧、體弱多病的問(wèn)題以后，就非常容易危害生育能力。而葛根中的黃酮類(lèi)成分，還具備改善生育能力的作用，長(zhǎng)期服用葛根的群體不但強(qiáng)精養(yǎng)血，并且還能提升男士精子存活率，并進(jìn)一步增加精子活力。
五、擴(kuò)張血管
葛根中的黃酮類(lèi)成分，還具備改善心臟基礎(chǔ)代謝的功效，在這個(gè)環(huán)節(jié)中還能起到擴(kuò)張血管的作用，從而合理促進(jìn)血液循環(huán)，加快新陳代謝速率并提升血容量。對(duì)預(yù)防心肌梗塞，心率失常等病癥，都有著十分出色的效果。
六、美容養(yǎng)顏
現(xiàn)在有許多女士都是在應(yīng)用含葛根成分的營(yíng)養(yǎng)保健品，由于葛根中的蛋白和蛋白質(zhì)都很容易被身體消化吸收。并且葛根還含有很多的鐵、鈣、銅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，不但能合理減輕臉上毛孔粗大、皮膚不光滑等問(wèn)題，還能提升肌膚延展性、淡化細(xì)紋。
葛根粉的功效與作用及食用方法葛根粉的做法 葛根粉的功效與作用
1、葛根粉，主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽(yáng)解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時(shí)對(duì)女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。
2、用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等人群。食用方法：桂花糖4-5克，葛根粉40-50克。先用涼開(kāi)水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛根粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。甘甜潤(rùn)口，氣味濃芳。這種葛根粉吃法具有退熱生津、解肌發(fā)表、心情開(kāi)朗的功效。
3、用于糖尿病，高血壓患者，腹瀉者宜常食之。食用方法：葛根粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天早濺出，和葛根粉拌均勻，煮粥（一般方法）。此粥清香沁脾，營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，時(shí)舉陽(yáng)氣的葛根粉功效，也可用于防治心腦血管病癥。
4、用于心神恍惚，言語(yǔ)失常，記憶衰退人群。食用方法：葛根粉200克，梁粟米飯500克，豆鼓汁水（適量）。用高溫開(kāi)水將米飯灑濕，加入葛根粉拌勻，再加適當(dāng)放入豆鼓汁水，用旺火煮熟。根據(jù)自己的胃口適當(dāng)加調(diào)味劑。此飯具有神腦清爽、清心醒脾、提升智力的作用。
5、用于消渴，尿頻尿急患者。食用方法：葛根粉50克，豬胰半具。先將豬胰切片煮熟后（加適當(dāng)?shù)乃?，然后加入葛根粉調(diào)勻，根據(jù)自己的胃口加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味劑。此湯適口鮮香，生津止渴，降糖的功效。
