今天給各位分享清燉牛肉的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)清燉牛肉的做法竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

清燉牛肉怎么燉好吃又爛

1、步驟如下：清水煮沸，加入牛肉塊，大火去血沫。加入食用油，姜片，蔥葉，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣醬，翻炒均勻。倒入牛肉，翻炒均勻，加入清水，大火燉40分鐘。

2、牛肋條肉洗凈。切大塊，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一會(huì)，把血水盡量泡出來。準(zhǔn)備蔥姜，調(diào)料放入茶包。鍋中放水燒開，放入牛肉塊焯燙一下，撈出用溫水洗凈。砂鍋中放入牛肉、料酒和調(diào)料。加上足量水。

3、再往煮鍋里加入一大勺白糖，三大勺料酒，一大勺白酒?！炯尤朦c(diǎn)白酒，這是做清燉牛肉的一個(gè)小竅門：能有效地去除膻氣，使燉出來的牛肉清香撲鼻。】然后蓋上鍋蓋，用小火燉煮。

4、牛腱子肉清洗干凈，切大塊，放入清水中浸泡2-4小時(shí)。浸泡后的牛肉沖洗干凈，放入涼水鍋中，大火開始煮，開鍋后稍煮一會(huì)。撈出牛肉，溫水沖凈。

5、鍋內(nèi)加水，沸后放入牛肉汆燙一下。取一電飯鍋，放入汆燙過的牛肉、蔥、姜、酒、鹽及高湯，煮1小時(shí)。加入胡蘿卜、白蘿卜，續(xù)煮30分鐘。最后加入芹菜，燉煮片刻即可。

6、步驟：牛肉洗凈。切成3厘米的大塊。入涼水鍋，煮開后撇去浮沫。將香料準(zhǔn)備好，種類和數(shù)量可以調(diào)整。待浮沫撇得差不多時(shí)，加入香料，蓋蓋，小火慢慢燜燉。待湯去掉一半時(shí)，可加入適量鹽。

清燉牛肉怎么做

1、牛肋條肉洗凈。切大塊，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一會(huì)，把血水盡量泡出來。準(zhǔn)備蔥姜，調(diào)料放入茶包。鍋中放水燒開，放入牛肉塊焯燙一下，撈出用溫水洗凈。砂鍋中放入牛肉、料酒和調(diào)料。加上足量水。

2、鍋內(nèi)加水，沸后放入牛肉汆燙一下。取一電飯鍋，放入汆燙過的牛肉、蔥、姜、酒、鹽及高湯，煮1小時(shí)。加入胡蘿卜、白蘿卜，續(xù)煮30分鐘。最后加入芹菜，燉煮片刻即可。

3、清燉牛肉的做法如下：材料準(zhǔn)備：牛肉800克，大蔥半顆，老姜1小塊，料酒3勺，大料2個(gè)，香葉2片，陳皮5克，丁香3粒等。準(zhǔn)備好所有的食材，先把牛肉清洗干凈，切成大塊。

4、準(zhǔn)備好所有的食材，先把牛肉清洗干凈，切成大塊。找一個(gè)大一點(diǎn)兒的碗，把牛肉塊放進(jìn)去，浸泡2小時(shí)以上，中間換一次水。

5、清燉牛肉做法一，材料 牛小排1斤，青木瓜1顆，牛高湯3500公克，老姜片60公克，紅棗12顆，白胡椒粒8粒，鹽少許 做法 青木瓜去皮去子洗凈切成塊狀；牛小排汆燙后切塊備用。取一湯鍋倒入過濾出的牛高湯于鍋內(nèi)。

清燉牛肉怎么做好吃,清燉牛肉的家常做法

牛肋條肉洗凈。切大塊，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一會(huì)，把血水盡量泡出來。準(zhǔn)備蔥姜，調(diào)料放入茶包。鍋中放水燒開，放入牛肉塊焯燙一下，撈出用溫水洗凈。砂鍋中放入牛肉、料酒和調(diào)料。加上足量水。

首先準(zhǔn)備用料：牛肉 500g、醬油、鹽、料酒、茶葉適量。把牛肉直接切塊洗干凈放入鍋中，然后倒入醬油和鹽，浸泡兩個(gè)小時(shí)之后，再開鍋煮。

鍋內(nèi)加水，沸后放入牛肉汆燙一下。取一電飯鍋，放入汆燙過的牛肉、蔥、姜、酒、鹽及高湯，煮1小時(shí)。加入胡蘿卜、白蘿卜，續(xù)煮30分鐘。最后加入芹菜，燉煮片刻即可。

清頓牛肉的做法

1、清燉牛肉的做法如下：主料：牛肋條肉300克。輔料：料酒1大匙、花椒10粒、八角1個(gè)、大蔥1節(jié)、姜1塊、香菜適量、鹽適量。牛肋條肉洗凈。切大塊，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一會(huì)，把血水盡量泡出來。

2、燉牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下鍋加入蔥段、姜片、料酒煮沸，撈出控干備用。

3、清燉牛肉湯的做法如下：牛肉清洗干凈切成塊狀，反復(fù)沖洗，去除血水。冷水下鍋，焯水。水開后煮至牛肉變色。準(zhǔn)備好香料。牛肉略煮，撈起后用熱水清洗干凈，瀝干水分。

4、做法 鍋內(nèi)加水，沸后放入牛肉汆燙一下。取一電飯鍋，放入汆燙過的牛肉、蔥、姜、酒、鹽及高湯，煮1小時(shí)。加入胡蘿卜、白蘿卜，續(xù)煮30分鐘。最后加入芹菜，燉煮片刻即可。