本篇文章給大家談談煮魚做法，以及家常水煮魚做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

如何做水煮魚片步驟

1、步驟：準備所有食材。魚片加入淀粉、鹽、料酒、雞蛋清攪拌均勻，腌制半小時以上。鍋里倒入熱油－金龍魚外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油，油溫7成，倒入豆瓣醬、干辣椒、姜蒜、干花椒，翻炒至爆香。

2、水煮魚片的做法如下：準備材料：要做水煮魚片，一定要選擇市場上新鮮的魚，蔥、姜、大蒜、胡椒和辣椒為配料，豆瓣醬為調(diào)味品，還需要有一瓶啤酒或雪碧。

3、將魚清洗干凈，將魚頭和牛排分開，切片如下圖所示。將調(diào)料包中的調(diào)料、料酒、雞蛋加入魚中，攪拌均勻，腌制20分鐘，如下圖所示。魚頭和牛排加入鹽和料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘，如下圖所示。

煮魚怎么煮好吃又簡單

1、水煮魚的做法詳解如下；將魚切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和鹽腌制。將蘑菇、花菜、土豆、洋蔥等食材切塊/切片。將切好的食材加水焯熟后備用。

2、龍利魚切片，用鹽、黑胡椒和生粉拌勻，腌一下。用不粘鍋稍微把魚片過下油。這樣比直接下到防止水煮魚的湯變濁。鍋里加水，放入老抽、生抽燒開。加魚片至水開，關火，起鍋。

3、煮魚好吃又簡單的方法如下（以水煮魚為例）：食材準備：草魚一條，黃豆芽、雞蛋一個、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣醬、麻辣魚料、雞精、生抽。

4、魚片要切得薄而均勻，這樣可以加速魚片熟透，更加美味。 煮魚前，先將魚片放進開水中焯熟，這樣可以去掉魚的腥味，給魚肉更好的味道。 煮魚時不要加太多油，可以在起鍋前淋入少量熱油，提升菜品的口感。

5、水煮魚好吃又簡單，做法如下：工具/材料：魚、鹽、蔥、姜、胡椒粉、料酒、雞蛋、淀粉、白酒、大蒜半頭、黃燈籠醬、生抽、花椒、干辣椒、香菜、水、碗、鍋、漏勺。

6、水煮魚片好吃又簡單色的做法如下：魚肉處理干凈，魚頭、魚排分開，切片。魚肉中加入調(diào)料包的調(diào)料、料酒、雞蛋，攪拌均勻后，腌制20分鐘。魚頭和魚排加鹽、料酒，攪拌均勻，腌制10分鐘。小油菜、黃豆芽焯水備用。

水煮魚怎么做?

龍利魚切片，用鹽、黑胡椒和生粉拌勻，腌一下。用不粘鍋稍微把魚片過下油。這樣比直接下到防止水煮魚的湯變濁。鍋里加水，放入老抽、生抽燒開。加魚片至水開，關火，起鍋。

水煮魚片的做法如下：準備材料：要做水煮魚片，一定要選擇市場上新鮮的魚，蔥、姜、大蒜、胡椒和辣椒為配料，豆瓣醬為調(diào)味品，還需要有一瓶啤酒或雪碧。

做法步驟：第1步、魚片片、切塊。第2步、水煮魚料包中的腌魚料撒如，加入雞蛋清腌制。第3步、腌制一會兒。第4步、爆香姜片下入水煮魚的豆瓣醬料。第5步、加入水，下入魚頭煮制入味。

清理一條草魚。將魚背部的肉切片。加入蛋清、料酒、鹽、生粉切魚片，拌勻。把魚刺切成塊。豆瓣醬姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。水燒開后，焯一下黃豆芽，直到它們斷了。將焯水的豆芽放入碗中。

水煮魚正宗的做法

1、清理一條草魚。將魚背部的肉切片。加入蛋清、料酒、鹽、生粉切魚片，拌勻。把魚刺切成塊。豆瓣醬姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。水燒開后，焯一下黃豆芽，直到它們斷了。將焯水的豆芽放入碗中。

2、準備好所有的材料，魚切片。魚片先用鹽抓勻，再倒點料酒、糖，分次加入一個蛋清攪勻最后撒點紅薯淀粉或生粉。腌20分鐘后燒一鍋水開后把魚片放入燙9成熟。

3、草魚一條，不要魚頭，洗凈去除內(nèi)臟后片下魚肉。魚肉切蝴蝶片，一刀切斷一刀連著。切好是這個樣子，像是蝴蝶。切好的魚肉放進容器。加入水煮魚調(diào)料里的腌料包，拌勻后腌制20分鐘以上。

4、水煮魚的正宗做法和步驟如下：第一步：先將草魚清理干凈，然后將魚頭剁下來，再將魚肉沿著魚脊骨切下來，去掉魚腩骨，取出魚肉，魚頭魚骨加1茶匙鹽，加2湯匙料酒，抓勻放冰箱下次煲湯。

如何做水煮魚

1、龍利魚切片，用鹽、黑胡椒和生粉拌勻，腌一下。用不粘鍋稍微把魚片過下油。這樣比直接下到防止水煮魚的湯變濁。鍋里加水，放入老抽、生抽燒開。加魚片至水開，關火，起鍋。

2、水煮魚 準備食材 ：魚片250克，黃瓜，蓮藕，油果。做法步驟：魚片加入2勺淀粉＋1勺料酒＋1小勺鹽+適量胡椒粉+1個蛋清，抓勻揉捏出魚的膠質(zhì)后加一勺花生油腌制20分鐘，青瓜蓮藕油果切好備用。

3、清理一條草魚。將魚背部的肉切片。加入蛋清、料酒、鹽、生粉切魚片，拌勻。把魚刺切成塊。豆瓣醬姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。水燒開后，焯一下黃豆芽，直到它們斷了。將焯水的豆芽放入碗中。

4、水煮魚的家常做法介紹如下：把切好的魚片放生姜末，料酒，鹽，一點糖，胡椒，味精，也可以放點醬油一起腌個1-2小時，讓它入味；將腌好的魚片放到滾水里過一便，讓其6分熟，瀝干，盛起。