今天給各位分享蝦腿的做法的知識，其中也會對蝦腿可以吃嗎有營養(yǎng)嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

酥炸蝦腿的做法?

1、酥脆炸蝦的做法：蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，蝦腳和蝦槍。用牙簽從蝦尾部的倒數(shù)第二節(jié)穿入，挑出蝦線。處理好的蝦加入蔥段姜片，一小勺料酒，一小勺鹽，以及少許白胡椒粉。

2、做法：準(zhǔn)備好所有食材，將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝?nèi)テ?，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然后把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。

3、下入處理好的蝦，炸至蝦皮酥脆后（此時可聞到炸蝦的香味）再轉(zhuǎn)大火炸約十幾秒鐘。請點擊輸入圖片描述 然后用漏勺將其撈出，瀝干油分。請點擊輸入圖片描述 另起鍋放入少許油，下入姜蒜末炸出香味。

蝦仁腿怎么吃的做法

做法 大蝦洗凈。將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。

蝦仁好吃又簡單的做法如下：準(zhǔn)備蝦仁，去蝦線，一切為二。青紅椒去柄去籽，然后清洗干凈，切成小塊備用。干凈不粘鍋里，擦干水分。倒入玉米油，放入姜片，開大火將姜片翻炒爆香，倒入蝦仁塊，開始翻炒。

蝦仁洗凈，挑蝦線；雞蛋打散，加鹽與黑胡椒，打勻；蝦仁裹蛋漿，裹面粉，備用；鍋內(nèi)入寬油，加熱，蝦仁下鍋炸；根據(jù)個人口味，盤中撒上椒鹽或番茄醬，一道美味可口的軟炸蝦仁就可以上桌了。

準(zhǔn)備餅皮材料 將面粉、酵母、糖、鹽蛋黃混合，慢慢加入溫水，攪成面絮。加入融化黃油，揉成光滑面團(tuán)，揉至面團(tuán)出筋。蓋保鮮膜，發(fā)酵。準(zhǔn)備餡料：馬蘇里拉奶酪、番茄醬?；鹜取⑶嘟?、洋蔥。

將蝦仁炒到八成熟時，關(guān)火，沿鍋邊點少許生抽提鮮味，炒勻盛出即可。 絲瓜炒蝦球——絲瓜的吃法有很多，可以炒，可以做湯，可以蒸，都很好吃。

紅油爬蝦腿怎么做紅油爬蝦腿怎么做

1、三切掉蝦槍和蝦腳。四生姜切成薄片，糖和水準(zhǔn)備好。五鍋里放油，放入姜片，煎至兩面金黃。六加入大蝦，炒熟。七煎至金黃酥脆，翻面煎另一面。八將蝦殼兩面煎至金黃酥脆，用勺子按壓蝦頭，使蝦腦槳流出，用于煎。

2、鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。煸香后轉(zhuǎn)中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油后，放入蔥姜蒜爆香鍋底。

3、蝦爬子又叫皮皮，它蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在每年的四五月份蝦爬子蝦的肉質(zhì)最肥美。

4、做法步驟：買回來后清洗好，把扎人的刺頭用剪刀剪掉，備好姜個蒜苗。 鍋內(nèi)放入適量的油，蒜苗和姜先下鍋爆炒一下，炒出香味。 然后倒入爬蝦。 記住不要下水。 最后下鹽和味精調(diào)味，爆炒均勻即可。

脆炸長腿蝦怎么做

首先我們要選擇鮮活的蝦來做食材，這樣才鮮嫩。將蝦去除蝦腦、蝦線、蝦腿、蝦須，生姜剁成姜末、大蒜剁成蒜末，香蔥切除細(xì)蔥花。處理好的蝦中加入2湯匙的料酒、少許鹽腌制10分鐘。

小蝦洗凈。放入鹽，料酒姜片。攪拌均勻，腌制10分鐘。腌好的蝦，放入適量的面粉。攪拌均勻，每一個蝦上面都沾上面粉。鍋中放油，放入蝦，炸到蝦變成紅色，撈出備用。

一 買回來的大蝦洗凈瀝干水分。然后去殼，去蝦線。蝦線就是蝦的腸子，一定要去掉。腸道里有很多細(xì)菌。蝦洗凈，瀝干水分，放少許鹽腌制一小時。準(zhǔn)備一個雞蛋，打散備用，面包屑放在盤子里準(zhǔn)備。

第一步將大蝦冼凈。大蝦剝皮，放料酒和精鹽。抓勻腌15分鐘，如下圖所示。準(zhǔn)備所用材料 逐個沾上面粉，如下圖所示。沾上蛋液，如下圖所示。裹上面包糠，如下圖所示。

酥脆炸蝦的做法：蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，蝦腳和蝦槍。用牙簽從蝦尾部的倒數(shù)第二節(jié)穿入，挑出蝦線。處理好的蝦加入蔥段姜片，一小勺料酒，一小勺鹽，以及少許白胡椒粉。

蝦的做法

蒸，很簡單，將蝦洗凈后放鍋里蒸到蝦體發(fā)紅即可，一個字：鮮。炒，把鍋燒干后，倒上少許花生油，油開后倒入蝦炒，蝦體發(fā)紅即可，一個字：香。

清炒蝦仁 蝦仁加鹽、料酒、食用油腌制30分鐘，黃瓜切塊，胡蘿卜切丁，姜切絲，蒜切片。清水煮沸，胡蘿卜和黃瓜焯水，蝦仁焯水30秒。鍋中倒油，倒入食材，加鹽，炒熟即可出鍋。

蝦的做法有：紅燜大蝦、醉蝦、白灼蝦、水煮蝦、油爆蝦等。通過食用油爆炒，以洋蔥、蝦為原料，加入姜、蒜、蔥等配料即可制成油爆蝦。主料：洋蔥50克、蝦200克。

第一種：香辣蝦 材 料 海白蝦若干，背脊開邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。做 法 鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。

蝦的制作方法如下：大蝦開背挑紗線，去頭（蝦頭可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。起油鍋（可以先炸蝦頭，然后用蝦油炒），油熱后開中火，放花椒和干辣椒段，出香味后撈出。

今天我來介紹幾種蝦的家常做法給大家，每一種做法均有不同的特點和味道，喜歡的朋友收藏好趕快試試吧。白灼蝦 白灼蝦是最簡單的做法，但也是最考驗火候的。多煮半分鐘蝦的口感就完全不同。