1、可以將壽司放入高壓鍋，將溫度調成7-8攝氏度，然后慢蒸半小時左右，即可食用。手卷壽司吃的是家的味道，因其味道鮮美，是家庭聚會不可或缺的一道美食。
2、可把壽司手卷切開放在盤中，在壽司手卷上放適量芝士，將壽司放入烤箱中烤3-5分鐘即可食用。食用壽司時可以根據自己口味在壽司手卷里放不同的配菜，也可在壽司里放不同的醬。
壽司的歷史可追朔到1000年以前，日本最早食用的壽司原型據說是來自滋賀縣生產的鯽魚壽司，初期主要是使用發(fā)酵后的魚肉進行制作，為方便長期保存。握壽司誕生于18世紀的江戶（現在的東京），選用新鮮食材并在客人面前制作的江戶前壽司開始風行，當時的壽司店以站著吃的路邊攤方式進行販賣，壽司原是百姓解解嘴饞、屬于小吃類的一種食物，體積也與現在的壽司不同，大出２-３倍，比較像御飯團SIZE。
手卷壽司做法：
1、大米洗凈后浸泡30分鐘，然后放入電飯鍋蒸熟，再拌入壽司醋。
2、胡蘿卜，黃瓜洗凈后切絲，泡菜也需要切成絲備用，如果能買到豌豆苗的話，可以再準備些豌豆苗。
3、雞蛋打散煎成蛋餅，再切條備用。
4、紫菜稍微烤一下，把壽司飯放在紫菜上，再放入泡菜，胡蘿卜，黃瓜，豌豆苗，蛋皮，最后將紫菜卷成圓錐形放入盤中就可以吃了。
